Top 9 Sản phẩm độc đáo của Sen

29-06-2020 9 2614 1 1

Báo lỗi

Từ bao đời nay Sen trở thành gần gũi quen thuộc với người Việt Nam, Sen được tận dụng làm nguyên liệu nấu ăn, dược liệu chữa bệnh, nước uống… Dưới đây là top những sản phẩm tận dụng nguyên liệu là Sen.

123456789

1


CamGiang Vo

Hạt Sen

Hạt Sen là kết tinh tinh túy nhất của cây Sen, những hạt Sen được nằm e ấp trong một gương Sen lớn. Hạt Sen khi còn tươi vỏ màu xanh, khi phơi khô chuyển sang màu đen. Bỏ phần vỏ Sen, bên trong là một kết tinh white color, đục, vị béo, ngọt. Hạt Sen có nhiều chất dinh dưỡng: Tinh bột, đường, protein, canxi, photpho, sắt…


Hạt Sen có tác dụng dưỡng tâm, ích thận, kiện tỳ, giảm Stress, giải tỏa căng thẳng, góp phần an thần, trị mất ngủ, hay quên, suy dinh dưỡng… Hạt Sen rất có thể dùng làm nguyên liệu cho nhiều món ăn ngon, bổ dưỡng: chè hạt Sen, cháo Gà hạt Sen, Súp hạt Sen, cháo bắp bò hạt Sen, lưỡi heo nấu hạt Sen…

Một trong những khu vực trồng Sen có truyền thống lâu lăm đó là Sen Tháp Mười – Đồng Tháp. Hạt Sen Tháp Mười có kích cỡ đồng đều, hạt không bở, không sử dụng chất bảo quản, chất lượng tốt, với hai sản phẩm đó là hạt Sen tươi và hạt Sen khô.

Hạt Sen
Hạt Sen
Hạt Sen
Hạt Sen


2


CamGiang Vo

Củ Sen

Củ
Sen
là một nguyên liệu tuyệt vời cho nhiều món ăn ngon. Củ Sen có tác dụng làm
mát máu, mát gan, điều hòa kinh mạch, lưu thông khí huyết. Ngoài ra củ Sen còn có tác dụng tăng cường tác dụng dạ dày, đảm bảo có một giấc ngủ tốt, an lành.
Củ Sen được coi như một loại nhân Sâm quý giá và có lợi đối với sức khỏe của
con người.

Có 2 loại sản phẩm được bán trên thị trường từ củ Sencủ Sen
nguyên củ và củ Sen cắt lát. Củ Sen là nguồn nguyên liệu quan trọng cho nhiều
món ăn ngon, hấp dẫn: gỏi chân Gà củ Sen, canh củ Sen hầm giò heo, Kim chi củ
Sen…

Củ Sen
Củ Sen
Củ Sen
Củ Sen

3


CamGiang Vo

Lá Sen


Sen
tuy nhìn đơn giản có vẻ như không tồn tại giá trị gì ngoài việc tạo thêm màu xanh
mỹ quan cho đồng Sen. Tuy nhiên lá Sen không những rất có thể, lá Sen hay còn gọi là
Hà Diệp, là một nguồn dược liệu cực kì giá trị.

Lá Sen có tác dụng an thần, dễ
ngủ, chống co thắt cơ trơn, chống choáng phản vệ, ức chế hiện tượng loạn nhịp
tim, giảm cân, giảm Cholesterol, ổn định huyết áp…

Ngoài những tác dụng chữa
bệnh như trên, lá Sen còn là một nguyên liệu quan trọng cho nhiều món ăn ngon
có tác dụng gói món ăn: cơm gói lá Sen, xôi lá Sen, chả cốm hấp lá Sen…

Nguồn Internet
Nguồn Internet
Lá Sen
Lá Sen

4


CamGiang Vo

Tim Sen

Tim Sen còn gọi là tâm Sen, hay Liên tử nhục. Tim Sen là mầm của hạt Sen. Tim Sen màu xanh nằm giữa hạt Sen, vị nhẫn đắng nhưng có hậu ngọt, tính ấm, có tác dụng rất tác dụng trong việc dưỡng tâm, ích thận, bổ tỳ… Tim Sen được xem là một nguồn dược liệu giá trị giúp cho giấc ngủ sâu hơn, trị sốt, giảm căng thẳng, điều hòa nhịp tim, điều hòa huyết áp.


Tim Sen được tận dụng làm nguồn nguyên liệu làm trà tim Sen, và nhiều món ăn ngon, ví dụ như món cháo tim Sen có tác dụng cải thiện sức khỏe tốt hơn, chống suy nhược, đau đầu, mắt đỏ, cao huyết áp, táo bón… Với những người không thích vị nhẫn của tim Sen thì sẽ bỏ qua nhiều giá trị dinh dưỡng, sức khỏe mà tim Sen mang lạị.

Nguồn Internet
Nguồn Internet
Tim Sen
Tim Sen

5


CamGiang Vo

Hoa Sen

Hoa Sen được xem là hình tượng cho Quốc hoa Việt Nam. Hoa Sen thanh tao, mùi hương nhẹ nhàng, dịu ngọt dễ chịu, có tác dụng an nhàn, thoải mái, tịnh tâm. Sen được tôn vinh với nét đẹp thuần khiết, trí tuệ, thanh cao, “gần bùn mà chẳng hôi tanh mùi bùn”.

Hoa Sen rất được yêu thích vào những ngày rằm, bái phật, cúng chùa vì người ta tin tưởng vào nét đẹp và những giá trị thuần khiết của loài hoa Sen này. Thời gian gần đây hoa Sen được lai giống nhân tạo cho ra những đóa hoa Sen nhiều màu sắc không giống nhau: hồng, trắng, tím… Đặc biệt hình thức trưng bày Sen như cây cảnh làm điểm nhấn trong trang trí nhà cũng rất được chuộng hiện nay.

Nguồn Internet
Nguồn Internet
Hoa Sen
Hoa Sen

6


CamGiang Vo

Trà lá Sen

Bên cạnh tác dụng gói Xôi lá Sen, cơm thủy sản hấp lá Sen, thì lá Sen còn là nguyên liệu chính của trà Lá Sen. Trà lá Sen có tác dụng chống oxy hóa lipid trong màng tế bào gan, giúp chống xơ vữa động mạch, điều hòa nhịp đập của tim, an thần, ngủ sâu, hạn chế bệnh mỡ máu, gan nhiễm mỡ và béo phì…

Để chế biến trà lá Sen phải sử dụng nguyên liệu chính từ lá Sen non có màu nhạt hơn. Cách chế biến trà lá Sen: trước hết cắt nhỏ lá Sen non sau đó sấy khô hoàn toàn, cố gắng giữ lại hương vị đặc trưng của lá Sen. Trên thị trường hiện nay có hai loại trà lá Sen là Trà lá Sen sấy khô nguyên chất và trà lá Sen túi bọc cho những người làm việc văn phòng, những người không tồn tại nhiều thời gian rảnh rỗi.

Nguồn Internet
Nguồn Internet
Trà lá Sen
Trà lá Sen

7


CamGiang Vo

Trà tim Sen

Trà tim Sen là một loại trà được sử dụng khá phổ biến vì những công dụng chữa trị bệnh rất hữu hiệu. Trà tim Sen có tác dụng chữa trị những chứng bệnh như đau đầu, choáng váng hoa mắt, hồi hộp căng thẳng, tim đập nhanh không ổn định, mất ngủ, an thần.

Ngoài ra trà tim Sen còn rất tương thích cho những người bị hạ huyết áp, phòng ngừa việc rối loạn tim mạch, ức chế quy trình ngưng tập tiểu cầu, đồng thời trà tim Sen cũng được biết đến như một phương pháp tác dụng cho tình trạng thiếu máu cơ tim. Hiện tại trên thị trường cũng đều có cung ứng 2 loại trà tim Sentrà tim Sen sấy khô nguyên chất và trà tim Sen túi lọc.

Nguồn Internet
Nguồn Internet
Trà tim Sen
Trà tim Sen

8


CamGiang Vo

Trà củ Sen

Củ Sen ngoài tác dụng tạo ra nhiều món ăn ngon, bổ dưỡng thì củ Sen cũng được tận dụng làm ra loại trà củ Sen rất hữu ích có tác dụng chữa trị nhiều loại bệnh thường gặp. Trà củ Sen có tác dụng làm mát huyết, bổ phổi, giúp an thần có giấc ngủ sâu. Đồng thời trị những bệnh ho cảm, viêm phế quản, ho suyễn, lao phổi, u phổi…

Trà củ Sen được chế biến từ những củ Sen già cắt lát rồi sao cho vàng. Trà củ Sen cũng đều có 2 hình thức cung ứng trên thị trường như là trà củ Sen sấy khô và trà củ Sen túi lọc.

Nguồn Internet
Nguồn Internet
Trà củ Sen
Trà củ Sen

9


CamGiang Vo

Rượu Sen

Đến với vùng đất Tháp Mười – Đồng Tháp, có một loại đặc sản đặc trưng của vùng đất Tháp Mười – Đồng Tháp là Rượu Sen. Rượu Sen hay còn gọi là Hồng Sen tửu, là một loại rượu thanh tao, quen thuộc bình dị trong những buổi tiệc cùng bè bạn, gia đình.

Ngoài việc góp thêm chén rượu vui trong những buổi tiệc, thì Rượu Sen còn có tác dụng chữa trị nhiều loại bệnh thường gặp như: tăng cường sức khỏe, giảm stress, giải tỏa những mệt mỏi, căng thẳng, giúp an thần và ngon miệng hơn… Rượu Sen có mùi thơm nhẹ nhàng, đặc trưng của Sen, vị rượu không quá nồng, có thêm tí hậu ngọt ngào thanh tao ở đầu lưỡi.


Rượu Sen được chế biến khá công phu sử dụng công nghệ thủ công gia truyền. Rượu Sen sử dụng nguồn nguyên liệu chính từ hạt Sen, tim hoặc củ Sen… Quy trình chế biến rượu Sen: Sen được thu hoạch hoạch được mua về, làm sạch sẽ và và sau đó ủ với men nấu rượu. Điều đặc biệt ở rượu Sen so với những loại rượu khác là men làm rượu Sen được làm từ bột của hạt Sen. Người thợ sản xuất rượu Sen sẽ ủ hỗn hợp hạt Sen, tim Sen hoặc củ Sen với men trong tầm thời gian 7 ngày 7 đêm liên tục. Sau đó, cho hỗn hợp này vào trong nồi và nấu với nước đun sôi, sau khi hoàn tất thì rót vào bình, can, dán nhãn mác, kiểm tra chất lượng thế là hoàn tất loại đặc sản Rượu Sen đặc biệt, hấp dẫn.

Nguồn Internet
Nguồn Internet
Rượu Sen
Rượu Sen

Từ khóa: Top 9 Sản phẩm độc đáo của Sen, Top 9 Sản phẩm độc đáo của Sen, Top 9 Sản phẩm độc đáo của Sen

Có thể bạn quan tâm:

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *