Top 9 đặc sản nổi tiếng nhất tỉnh Hà Tĩnh

26-01-2021 9 275 1 1

Báo lỗi

tỉnh Hà Tĩnh xưa nay nổi tiếng là một mảnh đất có nhiều danh lam thắng cảnh đẹp, nổi tiếng và là nơi lưu giữ những di sản văn hóa phi vật thể như những điệu hát ví dặm, ca trù,… Bên cạnh đó, một trong những điều thú vị khách du lịch gần xa của tỉnh Hà Tĩnh đúng là những món ăn ngon, những món đặc sản tuy giản dị nhưng không kém phần đặc biệt do người dân nơi đây.

123456789

1


Tùng Beng

Kẹo cu đơ

Đây là thứ kẹo nổi tiếng của tỉnh Hà Tĩnh có hình dáng bên phía ngoài là hình tròn, vỏ ngoài sần sùi, phần ruột bên trong làm từ lạc trộn cùng với mật mía, gừng tươi tạo thành một mùi vị rất quyến rũ. Khi ăn chúng ta cũng rất có thể cảm nhận được độ dai, độ cay và ngọt của miếng bánh, tạo thành một cảm giác ăn rất lạ miệng.

Ngoài ra, một số loại kẹo cu đơ được nhiều nơi nấu mềm hơn, thưởng thức bằng phương pháp cho vào một chiếc bát con và xúc ăn bằng thìa, vì vậy ngoài tên thường gọi là kẹo cu đơ ra nó còn có tên thường gọi là kẹo đọi. Dù công thức chế biến kẹo cu đơ mỗi nơi mỗi khác nhưng toàn bộ đều cho chúng ta thành phẩm là 1 trong thứ kẹo có vị bùi của lạc, độ ngọt của mật, tạo thành hương vị tuyệt vời, do đó, ai đó đã từng đặt chân đến mảnh đất tỉnh Hà Tĩnh sẽ không khi nào quên được hương vị của kẹo cu đơ, nước chè xanh nơi đây.

giá thành: 75.000 đồng/hộp (5 cái).

Kẹo cu đơ Hà Tĩnh
Kẹo cu đơ tỉnh Hà Tĩnh


2


Tùng Beng

Bánh đa vừng

Đây là một thứ bánh dân dã nhưng có hương vị rất thơm ngon. Người dân tỉnh Hà Tĩnh làm bánh đa hoàn toàn bằng gạo ngon, không trộn cùng những loại ngô sắn như ở những nơi khác. Rất nhiều nơi ở tỉnh Hà Tĩnh làm bánh đa nhưng có lẽ ngon nhất thì chỉ có bánh đa Chợ Cầy, Chợ Hội,… Bánh rất có thể được ăn thay cơm, khi ăn chấm cùng nước mắm cốt pha chanh hoặc cà cuống.

Đây là thứ bánh người dân tỉnh Hà Tĩnh mỗi lần đi xa đều không quên mang theo làm quà cho mọi người. Nếu bạn và gia đình hay bè bạn có dịp đến thăm tỉnh Hà Tĩnh thì nhớ đừng bỏ qua bánh đa vừng – một thứ bánh ngon và bổ dưỡng này nhé.

giá thành: 8.500 đồng/chiếc.

Bánh đa vừng
Bánh đa vừng

3


Tùng Beng

Gỏi cá đục

Khi đến với vùng biển của tỉnh Hà Tĩnh, có một món ăn mà chúng ta không thể bỏ qua, đặc biệt là ở vùng biển Xuân Nghi, đó đúng là gỏi cá đục.

Cá đục có hình dáng hơi giống cá bống nhưng dài hơn, khoảng từ 13 đến 18 cm, thân của nó bằng ngón tay cái và là loại cá sống gần bờ biển. Do thịt của chúng chắc, có vị ngọt, xuất hiện hầu hết những mùa trong năm nên ngoài làm gỏi ra, những đục rất có thể làm thêm những món ăn khác.

Rau thơm, đinh lăng, lá sung,… là những đồ ăn kèm theo không thể thiếu khi thưởng thức gỏi cá nục. Khi thưởng thức ta dùng bánh đa nem cuộn rau với cá, ăn cùng với nước dùng những bạn sẽ cảm nhận được mùi vị thanh thanh, ngọt ngọt rất đặc biệt.

giá thành: 160.000 – 250.000 đồng/kg.

Gỏi cá đục
Gỏi cá đục

4


Tùng Beng

Mực nhảy Vũng Áng

Vùng biển Vũng Áng, tỉnh Hà Tĩnh là một trong những đặc khu kinh tế quan trọng của VN. Đây là vùng biển sầm uất, sôi động, không những thế, một trong những thứ làm cho vùng biển này nổi tiếng đó là món thủy hải sản mực nhảy. Đây là một loại mực khá là to, người dân ở đây sau khi đánh bắt thì chế biến ngay nên giữ được độ tươi ngon cho mực, chính vì vậy người dân ở đây đặt tên cho loài mực này là mực nhảy.

Mực nhảy có thiết chế biến theo nhiều cách như hấp, luộc, xào hay làm gỏi. Khi thưởng thức thì rất có thể ăn kèm thêm một số loại rau củ làm tăng độ đậm đà thơm ngon cho mực. Mùi vị của mực nhảy Vũng Áng cũng rất riêng biệt, khác hoàn toàn đối với những loại mực được đánh bắt ở những nơi khác trên toàn quốc.

giá thành: 500.000 đồng/kg

Mực nhảy Vũng Áng
Mực nhảy Vũng Áng

5


Tùng Beng

Ram bánh mướt

Hệ thống ẩm thực của Việt Nam rất phong phú với nhiều món ăn ngon, Trong số đó phải nói tới Ram bánh mướt của tỉnh Hà Tĩnh.

Ram bánh mướt thực chất là món nem rán, rất quen thuộc với mọi người. Nhưng khác với những loại nem rán thông thường, Ram bánh mướt tỉnh Hà Tĩnh khi ăn chúng ta sẽ cảm nhận được hương vị mát lạnh và thanh đạm, là sự phối kết hợp hài hòa giữa vỏ bột bên phía ngoài và nhân thịt bên trong, kèm với đó là những loại rau thơm. Khi ăn rất có thể chấm cùng nước mắm thông thường hoặc pha thêm một chút tỏi ớt vào sẽ cảm nhận được vị đậm đà, ăn rất vừa miệng.

giá thành: từ 10.000 – 15.000 đồng/suất.

Ram bánh mướt Hà Tĩnh
Ram bánh mướt tỉnh Hà Tĩnh

6


Phương Kem

Bưởi Phúc Trạch

“Mời về Phúc Trạch quê em

Chè thơm bưởi ngọt người quen đợi chờ”…

Bưởi Phúc Trạch là giống bưởi đặc sản của huyện Hương Khê tỉnh tỉnh Hà Tĩnh. Bưởi Phúc Trạch có mùi thơm nhẹ tự nhiên đặc trưng, có vị ngọt hơi thanh chua, ngọt hậu.

Với khả năng đánh bật những dòng bưởi nổi tiếng Việt Nam kể cả bưởi da xanh, bưởi Phúc Trạch là món quà quê tỉnh Hà Tĩnh mà không phải ai cũng có thể có được sự ưu tiên ấy.

Bưởi Phúc Trạch
Bưởi Phúc Trạch

7


Phương Kem

Cam bù Hương Sơn

Tết đến xuân về cũng là thời điểm những vườn cam bù ở Hương Sơn, tỉnh Hà Tĩnh ngả màu vàng ươm. Cam bù khi chín vỏ đỏ, xốp dễ bóc, múi cam mọng nước, ít hạt, ăn có vị ngọt, mùi thơm quyến rũ, giá trị dinh dưỡng cao. Người tỉnh Hà Tĩnh thường thờ cúng tổ tiên và làm quà biếu với mong muốn căng tràn no đủ.

Cam bù Hương Sơn
Cam bù Hương Sơn

8


Phương Kem

Hồng Đông Lộ và hồng Tiến

tỉnh Hà Tĩnh có hai loại giống hồng quý nhất và ngon nhất là hồng Đông Lộ và hồng Tiến. Nhờ khí hậu, nguồn đất và nước ở vùng đất này mà những loại hồng này có vị giòn ngọt đặc trưng mà những vùng miền khác không tồn tại được. Khi hồng Đông Lộ chín ăn vừa ngọt và vừa thơm. Hồng Tiến – đặc sản Nghi Xuân tỉnh Hà Tĩnh khi chín có màu sẫm rất đẹp, vỏ mỏng và khi ăn mềm ngọt mát, thơm. Cả hai loại đặc sản tỉnh Hà Tĩnh này đều chín từ cuối hè cho tới hết thu.

Vào mùa thu, đặc biệt vào trong ngày Tết trung thu thì quả hồng Đông Lộ vẫn thường được dùng làm quà quê tỉnh Hà Tĩnh biếu cho bè bạn và người thân. Nét văn hóa đặc trưng này đã làm cho giá trị và nét đặc trưng của hồng được lưu truyền qua nhiều thế hệ cho tới ngày nay.

Hồng Đông Lộ và hồng Tiến
Hồng Đông Lộ và hồng Tiến

9


Phương Kem

Rượu nếp – Đặc sản Can Lộc tỉnh Hà Tĩnh

Rượu nếp Can Lộc được xếp hạng là một trong 15 loại rượu nổi tiếng của Việt Nam. Rượu được chế biến từ 100% gạo nếp lên men với nguồn nước tinh khiết và chưng cất theo phương pháp cổ truyền, đảm bảo chất lượng và dọn dẹp vệ sinh an toàn thực phẩm. Sau khi đặc sản tỉnh Hà Tĩnh này được nấu xong phải trải qua quy trình lọc rượu giúp khử hết chất độc sau đó mới được đóng chai.

Rượu nếp đặc sản Can Lộc tỉnh Hà Tĩnh đã lan tỏa khắp Việt Nam và là loại quà quê tỉnh Hà Tĩnh nổi tiếng. Không giống như những loại rượu nếp bình thường khác, Rượu Can Lộc mang lại cho người uống sự đậm đà khó quên.

Giá rượu đặc sản Can Lộc tỉnh Hà Tĩnh từ 50.000 đồng/500ml.

Rượu nếp – Đặc sản Can Lộc Hà Tĩnh
Rượu nếp – Đặc sản Can Lộc tỉnh Hà Tĩnh

Từ khóa: Top 9 đặc sản nổi tiếng nhất tỉnh Hà Tĩnh, Top 9 đặc sản nổi tiếng nhất tỉnh Hà Tĩnh, Top 9 đặc sản nổi tiếng nhất tỉnh Hà Tĩnh

Có thể bạn quan tâm:

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *