Top 10 đặc sản Long An ngon nhất không thể bỏ qua

01-11-2019 10 2340 0 0

Báo lỗi

Long An là một tỉnh thuộc miền đồng bằng sông Cửu Long, tuy không phải là điểm du lịch quen thuộc nhưng cũng là một nơi có nhiều điều để khám phá. Đến với mảnh đất miền tây này, bạn không những biết thêm những cảnh đẹp mà còn được thưởng thức nhiều món ăn nổi tiếng. Hãy cùng Toplist điểm qua những đặc sản ngon nhất không thể bỏ qua khi đến Long An nhé!

12345678910

1


Lã Thiên Thư

Gạo nàng thơm chợ Đào

Gạo nàng thơm chợ Đào là một loại gạo nổi tiếng ở Long An, nó gắn liền với sự tích về tình yêu của chàng Lúa và nàng Thơm ở mảnh đất chợ Đào. Loại gạo này có mừi hương mà không tồn tại loại gạo nào khác so sánh được. Hạt thon dài, có mùi thơm đặc biệt ngào ngạt, cho dù để trong bao ni lông vẫn nghe thấy, để mấy tháng vẫn không hết thơm. Khi nấu lên thì vừa dẻo vừa thơm, hạt cơm mềm, có vị thanh ngọt, ăn ngon miệng.

Gạo nàng thơm chợ Đào quý bởi chỉ ở đây mới rất có thể trồng được mà thôi. Mỗi vụ mùa nối dài 6 tháng vào thu đông, loại gạo này chỉ trổ bông vào trong ngày tiết đông chí. Cứ tháng 6, tháng 7 tiến hành gieo mạ thì cuối tháng chạp mới rất có thể gặt hái. Mỗi năm chỉ trồng được một vụ. Đây cũng đúng là điều đặc biệt khiến cho loại gạo này càng quý hơn. Bởi vậy người nông dân thường để dùng hoặc biếu cho người thân chứ ít bán ra thị trường với số lượng lớn.

Địa chỉ xem thêm: Chợ Đào, xã Mỹ Lệ, huyện Cần Đước, tỉnh Long An

Gạo nàng thơm chợ Đào
Gạo nàng thơm chợ Đào
Cơm nấu từ gạo nàng thơm chợ Đào
Cơm nấu từ gạo nàng thơm chợ Đào


2


Lã Thiên Thư

Bánh tét Long An

Bánh tét là loại bánh quen thuộc đối với người dân Việt Nam vào mỗi dịp tết đến xuân về, miền Bắc thường gắn liền với bánh chưng còn miền Nam thì nhắc đến bánh tét. Nhưng ở mỗi nơi, cách làm và hương vị lại mang một chiếc riêng.

Bánh tét Long An nổi tiếng chính vì nó có những điều đặc biệt so với những vùng miền khác. Long An là nơi có nhiên liệu gạo nếp ngon, ngoài ra khi nấu người dân nơi đây còn trộn nếp với dừa nạo hoặc nước cốt dừa nên mang về cho cái bánh tét một mùi vị khó cưỡng.

Bánh tét Long An có vị mặn và vị ngọt, còn có nhiều loại nhân cho du khách lựa chọn theo sở thích của tớ như nhân đậu, nhân chuối, nhân dừa… Hơn thế nữa, màu sắc đa dạng cũng là một trong những nguyên nhân khiến bánh tét ở đây được nhiều người ưa thích, màu xanh từ lá ngót, màu tím từ lá cẩm và red color từ gấc. Mỗi loại ăn vào lại cảm nhận được một mùi vị không giống nhau từ những loại nhân.

Bánh tét ở Long An không những tết mới có mà được làm bán quanh năm để phục vụ nhu cầu của mọi người. Bởi có lẽ đây là món ăn mà không ai rất có thể bỏ qua khi ghé thăm miền Tây và ngang qua mảnh đất này.


Địa chỉ xem thêm: Xóm bánh tét ở Khu phố 2, thị trấn Đức Hòa, huyện Đức Hòa, tỉnh Long An

Màu sắc bắt mắt của bánh tét Long An
Màu sắc ưa nhìn của bánh tét Long An
Món ăn hấp dẫn ở Long An
Món ăn hấp dẫn ở Long An

3


Lã Thiên Thư

Canh chua cá chốt

Đối với người dân Việt Nam giản dị mộc mạc thì món canh chua đã quá quen thuộc trong bữa ăn từng ngày, nhưng ở Long An canh chua lại là một món ăn nổi tiếng, là đặc sản của vùng quê này.

Canh chua cá chốt Long An đặc biệt bởi nguyên liệu đúng là cá chốt – một loài cá có da trơn, kích thước không lớn, to nhất chỉ ở mức 1kg. Cá chốt sống nhiều ở vùng tây-nam Bộ, không khó để tìm được chúng ở miền này. Cá chốt được dùng để chế biến nhiều loại món ăn như kho sả ớt, kho tộ, chiên,…nhưng ngon nhất vẫn là nấu canh chua. Người dân Long An rất biết cách lựa cá để nấu canh, họ chọn những con chất lượng, còn tươi và nhiều trứng. Nguyên liệu chỉ gồm cá chốt, lá me non, đậu bắp, cà chua và rau thơm, nhưng bằng phương pháp chế biến riêng, món canh chua cá chốt trở thành đặc sản nơi đây.

Canh chua cá chốt có vị vừa béo vừa bùi của cá chốt, vị me non hơi chua và mùi rau thơm hòa quyện vào nhau tạo thành một món ăn ngon đậm đà.

Ở Long An bạn cũng rất có thể dễ dàng tìm thấy món canh chua này ở hầu như toàn bộ những quán ăn.

Canh chua có hương vị đậm đà
Canh chua có hương vị đậm đà
Món ăn thơm ngon từ cá chốt
Món ăn thơm ngon từ cá chốt

4


Lã Thiên Thư

Cá lóc nướng trui

Cá lóc nướng trui là món ăn dân dã nhưng cực kì thơm ngon và đặc biệt của vùng đất miền Tây sông nước này. Như cái tên người ta hay gọi, nướng trui là nướng trực tiếp con cá lóc không qua sơ chế trước khi nướng, bỏ qua những quy trình đánh vảy hay tẩm ướp gia vị. quy trình đơn giản chỉ việc dùng một xiên que cắm từ miệng đến hết thân cá rồi phủ rơm nướng cho tới khi có mùi thơm tỏa ra và rơm vừa cháy hết. Sau khi cá chín, cạo lớp vảy đen và rưới chút mỡ hành là đã có một món ăn thơm ngon, béo giòn.

Cá lóc nướng trui thường được cuốn với bánh tráng với rau, bún, dưa leo kèm với nước mắm me. Hay chỉ việc gỡ thịt ra và chấm muối ớt thôi đã cảm nhận được vị thơm ngon đặc biệt của nó, vừa béo vừa cay, vừa mặn vừa ngọt.

Đến Long An mà không nếm thử cá lóc nướng trui thì quả thật là một điều tiếc nuối.

Địa chỉ xem thêm: Quán lẩu và nướng cá Chèo Bẻo ( 496 QL1A, Phường 4, Tân An, tỉnh Long An)

Món cá lóc vô cùng hấp dẫn
Món cá lóc cực kì hấp dẫn
Cá lóc ăn cùng rau và mắm me
Cá lóc ăn cùng rau và mắm me

5


Lã Thiên Thư

Lẩu mắm Long An

Lẩu mắm vẫn là món ăn khá mới lạ đối với nhiều người, nhưng nó lại là đặc sản của người dân miền Tây nói chung và Long An nói riêng. Về Long An mà không ăn lẩu mắm ở đây thì thật là một thiếu sót lớn.

Lẩu mắm Long An được chế biến cực kì đặc biệt với nguồn nguyên liệu dồi dào từ biển, sông, ao, hồ, đồng ruộng….gồm cá, tôm, cua, mực, heo, bò… Ăn cùng với lượng cá thịt phong phú đó là rất nhiều loại rau không giống nhau: rau muống, giá đỗ, rau cải, dưa chuột, thơm,… và đặc biệt là rau dừa – loài rau đặc trưng của miền Tây. Người lần trước tiên nhìn thấy nồi lẩu mắm chắc chắn sẽ bất ngờ với lượng đồ ăn đồ sộ ấy.

Nước lèo của lẩu mắm được chưng từ nhiều vị mắm không giống nhau, tạo thành một mùi vị mới lạ mà người dân Long An có tuyệt kỹ riêng về khâu chế biến.

Lẩu mắm thường được ăn chung với bún, với hương vị hòa quyện từ nhiều loại thực phẩm không giống nhau, nó có vị mặn, cay, ngọt hấp dẫn. Tuy lẩu mắm đang dần phổ biến hơn, có nhiều nơi cũng bắt đầu Marketing, song lẩu mắm Long An vẫn mang một nét riêng đậm đà mà khó có ở nơi khác.

Lẩu mắm Long An vô cùng hấp dẫn
Lẩu mắm Long An cực kì hấp dẫn
Lẩu mắm có nguyên liệu đồ sộ
Lẩu mắm có nguyên liệu đồ sộ

6


Lã Thiên Thư

Thịt lợn muối chua

Thịt lợn muối chua là một món ăn bắt nguồn từ phong tục của người Mường thường xuất hiện ở những dịp lễ tết, hội hè hay cưới hỏi. Để làm được món này, đòi hỏi phải ghi nhận cách chế biến kỳ công đặc biệt chính vì nó được phối kết hợp từ nhiều loại lá rừng như lá mít, quế, trầu không… bên cạnh thịt lợn.

Thịt lợn dùng để muối chua cần phải được chọn lựa kỹ lưỡng để rất có thể làm nên chất lượng tốt nhất, ngon nhất. Người ta hay chọn thịt của lợn choai được nuôi theo kiểu thả rông dài ngày để đảm bảo độ chắc thịt. Sau khi cắt thịt lợn thành từng miếng, ướp muối và giềng khô được giã nhỏ, trộn với rượu nếp cái và ủ với lá rừng. Chỉ một đến hai tuần sau đã rất có thể mở ra và thưởng thức món thịt lợn muối chua đặc biệt này rồi.

Thịt lợn muối chua Long An có mùi vị đặc biệt, vừa bùi vừa ngậy, vừa có vị mặn của muối và vị chua của men rừng, toàn bộ hòa quyện lại tạo thành một món đặc sản hấp dẫn. Vì vậy mà không khó để tìm mua món này ở trong những chợ lớn của tỉnh Long An.

Thịt lợn muối chua ở Long An
Thịt lợn muối chua ở Long An
Món ăn độc đáo không thể bỏ qua
Món ăn độc đáo không thể bỏ qua

7


Lã Thiên Thư

Mắm còng Cần Giuộc

Mắm còng Cần Giuộc là một trong những món đặc sản độc đáo nhất của vùng Nam Bộ nói chung và của Long An nói riêng.

Ở những bãi bồi của những huyện Cần Giuộc, Cần Đước có nhiều loại thủy sản, tiêu biểu là còng. Còng là nguyên liệu chính của loại mắm này, thịt còng ngon nhất là loại còng được thu về vào trong ngày mùng 5 tháng 5. Quy trình làm mắm còng không quá phức tạp nhưng cần phải có sự tỉ mỉ và mất khá nhiều thời gian. Người dân rửa sạch còng rồi đâm nhuyễn với muối rồi đem phơi khô ngoài nắng, sau 3-4 ngày thì vắt để lấy cốt rồi lại phơi nắng cho tới khi mắm keo lại.

Mắm còng có hương vị riêng rất lạ và độc đáo, nếu mới đầu nếm thử có lẽ nhiều người sẽ ngại ngùng vì vị lạ nhưng càng ăn lại càng ghiền. Mắm còng dùng để ăn cùng với bún, rau,…và là món ăn đậm đà của người dân Nam Bộ. Nếu đã ghé thăm Long An, nhớ rằng nếm thử vị mắm còng và mua về làm quà cho người thân bạn nhé.

Địa chỉ xem thêm: Ấp Hòa Thuận 1, xã Trường Bình, huyện Cần Giuộc, tỉnh Long An

Loại mắm được làm từ còng
Loại mắm được làm từ còng
Hình ảnh mắm còng
Hình ảnh mắm còng

8


Lã Thiên Thư

Lạp xưởng tươi

Lạp xưởng tươi Long An nổi tiếng bởi nạc nhiều, mỡ ít, ăn nhiều cũng không bị ngán, rất có thể chiên lên ăn hoặc nướng trên bếp than. Đến Long An, không khó để tìm thấy những dây lạp xưởng được treo lủng lẳng khắp những quầy hàng, nhiều nhất là vào những ngày tết đến xuân về. Những chiếc lạp xưởng bóng lưỡng nhìn thôi đã muốn ăn luôn khiến du khách không thể cưỡng lại.

Lạp xưởng được làm lúc đầu từ những thớ thịt vụn trong lò mổ, sau đó dần trở thành món ăn đặc biệt của người dân và nguyên liệu cũng được thay bằng những miếng thịt lợn ngon nhất. Với tuyệt kỹ pha trộn độc đáo, lạp xưởng tươi Long An trở thành món đặc sản nổi tiếng được nhiều người biết và là món quà biếu thích hợp cho những vị khách đến thăm nơi đây.

Địa chỉ xem thêm:

  • Cơ sở lạp xưởng Bảy Hưởng – số 6 ấp 1A Tân Trạch, Cần Đước, Long An
  • Store Hồng Thu – số 196 ấp Tân Mỹ, xã Mỹ Lệ, Cần Đước, Long An
    Hình ảnh lạp xưởng tươi Long An
    Hình ảnh lạp xưởng tươi Long An
    Lạp xưởng Long An hấp dẫn
    Lạp xưởng Long An hấp dẫn

    9


    Lã Thiên Thư

    Rượu đế Gò Đen

    Rượu đế Gò Đen được gọi là “đệ nhất tửu” đối với người dân Nam Bộ và được nhiều người sành rượu yêu thích. Được biết là loại rượu có từ thời Pháp thuộc tại Gò Đen – địa danh nổi tiếng của huyện Bến Lức, tỉnh Long An.

    Người dân nơi đây đã sáng tạo ra cách nấu rượu độc đáo, đó là nấu trong những đám cỏ đế thân cao, sau khi nấu xong thì rót vào bong bóng trâu, lợn để tham gia trữ và vận chuyển đem bán.

    Muốn làm ra rượu đế ngon nhất, chất lượng nhất đòi hỏi người làm phải thật tỉ mỉ trong từng bước nấu. Rượu Gò Đen chính hãng phải được làm từ những loại nếp của địa phương như nếp mở, nếp hương, nếp thổ địa… Sau khi nấu xong, rượu được cất kĩ trong hủ sành và ngâm hơn 100 ngày mới được dùng.

    Rượu đế Gò Đen trở thành đặc sản luôn có trong những bữa party ở nơi đây và là món quà biếu khách tình cảm của người dân Long An.

    Địa chỉ xem thêm: Làng rượu Gò Đen, thị tứ Gò Đen, xã Phước Lợi, huyện Bến Lức, tỉnh Long An

    Hình ảnh chai rượu đế Gò Đen
    Hình ảnh chai rượu đế Gò Đen

    10


    Lã Thiên Thư

    Dưa hấu Long Trì

    Dưa hấu là loại trái cây được rất nhiều người ưa chuộng và quen thuộc với toàn bộ mọi người. Chúng được trồng ở nhiều nơi với số lượng lớn, tuy nhiên điều đặc biệt làm dưa hấu Long Trì trở thành khác lạ và nổi tiếng nằm ở đất trồng. Đất Long Trì có địa hình cao, nhiều khoáng chất nên làm cho quả dưa hấu ngọt mát hơn rất nhiều.

    Dưa hấu Long Trì có vỏ mỏng, vị thanh ngọt tự nhiên, ít hạt và bảo quản được lâu, chính những điều đó đã làm cho nhiều tình nhân thích giống dưa được trồng bởi mảnh đất này.

    Ghé thăm Long An, nhớ rằng thưởng thức vị ngọt thanh của dưa hấu nơi đây và mua về làm quà bạn nhé.

    Địa chỉ xem thêm: Long Trì, huyện Châu Thành, tỉnh Long An

    Hình ảnh dưa hấu Long Trì
    Hình ảnh dưa hấu Long Trì
    Dưa hấu Long Trì có ruột đỏ thẫm
    Dưa hấu Long Trì có ruột đỏ thẫm

    Từ khóa: Top 10 đặc sản Long An ngon nhất không thể bỏ qua, Top 10 đặc sản Long An ngon nhất không thể bỏ qua, Top 10 đặc sản Long An ngon nhất không thể bỏ qua

    Có thể bạn quan tâm:

    Trả lời

    Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *