Vào bếp Mẹo vào bếp
  • Mẹo vào bếp Mẹo vào bếp
  • Món cháo Món cháo
  • Món chè Món chè
  • Nước ép Nước ép
  • Món kho Món kho
  • Thức uống Thức uống
  • Món canh Món canh
  • Món từ gà Món từ gà
  • Món chay Món chay
  • Món bánh Món bánh
  • Món nướng Món nướng
  • Món tráng miệng Món tráng miệng
  • Món gỏi trộn Món gỏi trộn
  • Trà sữa Trà sữa
  • Món nước Món nước
  • Món xào Món xào
  • Món chiên Món chiên
  • Sinh tố Sinh tố
  • Món hấp Món hấp
  • Món lẩu Món lẩu
  • Ngày lễ Tết Ngày lễ Tết
  • Ăn vặt Ăn vặt
  • Món kem Món kem
  • Món từ bò Món từ bò
  • Xem thêm 19 danh mục món ăn

  • Thu gọn

Tác dụng của lá bạc hà, phân biệt bạc hà và húng lủi

Tác dụng của lá bạc hà, cách phân biệt bạc hà và húng lủi

1988 lượt xem

Không ít người hay nhầm lẫn giữa lá bạc hà và húng lủi trong những loại rau thơm được ăn kèm với món nước hay món chiên như bánh xèo. Vậy hãy để phân mục Mẹo vào bếp của Điện máy XANH giúp bạn làm rõ hơn về cách phân biệt giữa hai loại lá này cùng với tác dụng của lá bạc hà ra sao nhé!

1. tính chất của lá bạc hà

Lá bạc hà, tên thường gọi khác là bạc hà Âu, có tên tiếng Anh peppermint hoặc mint. Đây là một loại cây lai tự nhiên giữa Mentha aquatica và Mentha spicata nên cũng đều có tên khoa học là Mentha – piperita. Cây bạc hà có nguồn gốc từ khu vực châu Âu và Trung Đông, ngày nay nó được trồng phổ biến trên toàn toàn cầu.

Bạc hà thuộc loại cây xanh sống nhiều năm và có Xu thế lụi tàn vào mùa đông. Thân cây mọc đứng hoặc mọc bò, hoàn toàn có thể phát triển cao đến 1m. Lá bạc hà mọc đối, có hình trứng, mép khía răng và dài khoảng 4 – 9cm kèm chiều rộng khoảng 1.5 – 4cm. Lá có màu xanh đậm, xuất hiện lông ở cả hai mặt lá. Hoa của cây bạc hà có white color hoặc tím hồng, triệu tập nhiều ở kẽ lá.

Đặc điểm của lá bạc hà

Cây bạc hà phát triển tốt nhất ở những nơi ẩm ướt và dưới bóng râm. Toàn bộ cây bạc hà đều chứa tinh dầu thơm. Người ta thu hoạch lá và ngọn hoa để sử dụng vì chứa nhiều chất menthol. Bạc hà còn được làm chất tạo gia vị trong nhiều sản phẩm như kẹo, kem, trà và kể cả dầu gội và xà phòng tắm.

Bạc hà cũng trở thành loại thảo dược được sử dụng nhiều năm vào khoảng 10000 năm trước vì nó hoàn toàn có thể kích thích hệ tiêu hóa, sát trùng mạnh, chữa cảm sốt, ngạt mũi và đau bụng.

Đặc điểm của lá bạc hà

2. Thành phần dinh dưỡng của lá bạc hà

Lá bạc hà chứa lượng lớn chất chống oxy hóa và Vi-Ta-Min A, có lợi cho sức khỏe để bảo vệ cơ thể tránh khỏi stress oxy hóa và giúp cho thị giác hoạt động tốt hơn.

Cụ thể, trong những 100gr lá bạc hà gồm những chất dinh dưỡng như sau:

  • Năng lượng: 70 kcal
  • Nước: 78.65g
  • Carbohydrate: 14.89g
  • Chất đạm: 3.75g
  • Chất béo: 0.94g
  • Chất xơ: 8g
  • Vi-Ta-Min C: 31.8mg
  • Vi-Ta-Min B: 0.082mg Vi-Ta-Min B1, 0.266mg Vi-Ta-Min B2, 1.706mg Vi-Ta-Min B3,…

Ngoài ra, lá bạc hà còn chứa nhiều chất khoáng như: 243mg canxi, 5.08mg sắt, 80mg magie, 73mg phốt pho, 569mg kali,…

Thành phần dinh dưỡng của lá bạc hà

3. Tác dụng của lá bạc hà

Lá bạc hà có những tác dụng sau mà bạn không thể bỏ qua khi sử dụng, như:

Cải thiện hội chứng ruột kích thích

Hội chứng ruột kích thích, viết tắt IBS, là một loại rối loạn tiêu hóa rất phổ biến hiện nay, thể hiện như đầy hơi, chướng bụng, đau dạ dày và làm thay đổi thói quen đi tiêu.

Việc điều trị IBS thường phải dùng thuốc và thay đổi chính sách ăn uống, Trong số đó việc sử dụng dầu bạc hà cũng được xem là phương thuốc thảo dược rất hữu ích. Vì trong bạc hà có chứa tinh dầu, hỗ trợ giảm sút những triệu chứng IBS:

Theo kết quả phân tích từ 9 cuộc nghiên cứu, ra mắt trên 700 bệnh nhân bị IBS cho thấy: việc uống viên nang dầu bạc hà đã cải thiện được một số triệu chứng bệnh IBS đáng kể so với việc dùng viên nang giả dược.

Trong một nghiên cứu khác chứng tỏ thêm: 75% bệnh nhân khi sử dụng dầu bạc hà trong 4 tuần đã cải thiện được những triệu chứng IBS, nhiều hơn thế nữa so với 38% bệnh nhân sử dụng giả dược.

Bạc hà cải thiện hội chứng ruột kích thích

Giảm những vấn đề về tiêu hóa

Tinh dầu từ lá bạc hà hoàn toàn có thể thúc đẩy quy trình di chuyển của đồ ăn trong dạ dày, nhờ đó mà giảm đi những triệu chứng khó tiêu và đầy hơi.

Thậm chí, trong một cuộc thử nghiệm lâm sàng ở những người bị chứng khó tiêu còn cho thấy thêm: khi sử dụng viên nang có thành phần dầu bạc hà và dầu caraway cũng sẽ có tác dụng như việc dùng một số loại thuốc để điều trị chứng khó tiêu, nhất là cải thiện tình trạng đau dạ dày.

Bạc hà làm giảm các vấn đề về tiêu hóa

Cải thiện công dụng của não bộ

Ngửi mùi thơm của tinh dầu bạc hà hoàn toàn có thể giúp bạn cải thiện trí nhớ và sự tỉnh táo. Nghiên cứu ra mắt trên 144 người trưởng thành trẻ tuổi cho thấy: việc ngửi mùi thơm của tinh dầu bạc hà chỉ trong vòng 5 phút trước khi kiểm tra, kết quả cho thấy trí nhớ được cải thiện đáng kể.

Nghiên cứu khác chứng tỏ thêm: việc ngửi tinh dầu bạc hà trong những khi lái xe sẽ góp phần làm tăng sự tỉnh táo và giảm cảm giác mệt mỏi, lo lắng.

Hơn nữa, trong một nghiên cứu khác còn chứng tỏ thêm: mừi hương của dầu bạc hà còn tác dụng trong việc tăng thêm sinh lực để cơ thể không tồn tại cảm giác mệt mỏi mà vẫn không khiến tác động đến những hoạt động công dụng của não.

Bạc hà giúp cải thiện chức năng của não bộ

Giảm đau khi cho con bú

Phụ nữ đang cho con bú, hoàn toàn có thể sử dụng tinh dầu bạc hà dưới nhiều hình thức không giống nhau để điều trị những khe hở và tình trạng đau núm vú.

Đây là kết quả của cuộc nghiên cứu đã được tiến hành trên nhiều bà mẹ đang trong giai đoạn cho con bú và thoa nhiều dạng dầu bạc hà không giống nhau lên vùng da – xung quanh núm vú sau mỗi lần cho con bú. Họ hoàn toàn có thể sử dụng tinh dầu chuyên dụng hoặc pha tinh dầu bạc hà nguyên chất với nước hoặc một hợp chất gel có lợi khác.

Ngoài ra, việc thoa tinh dầu bạc hà còn cho thấy kết quả hơn so với việc dùng sữa mẹ vắt ra trong việc ngăn ngừa tình trạng nứt núm vú, xuất hiện quầng vú và giảm đau núm vú. Chẳng hạn, như kết quả nghiên cứu được tiến hành trên 216 bà mẹ đang cho con bú, chỉ ra rằng: việc bôi gel bạc hà trị nứt núm vú kết quả hơn so với việc dùng thuốc mỡ lanolin và giả dược.

Bạc hà làm giảm đau khi cho con bú

Hỗ trợ điều trị những triệu chứng của bệnh cảm cúm

Nhiều người cho rằng tinh dầu bạc hà hoàn toàn có thể loại bỏ tắc nghẽn và cải thiện hơi thở, như công dụng của một loại thuốc thông mũi. Tuy nhiên, nhiều nghiên cứu đã chứng tỏ rằng: việc sử dụng tinh dầu bạc hà mất công dụng làm thông mũi nhưng mừi hương của nó hoàn toàn có thể khiến người tiêu dùng cảm thấy việc hô hấp của tớ trở thành dễ dàng hơn, nhất là có ích cho những người bị cảm lạnh hoặc cảm cúm thông thường.

Bạc hà hỗ trợ điều trị các triệu chứng của bệnh cảm cúm

Tiêu diệt vi khuẩn gây hôi miệng

Tinh dầu bạc hà được sử dụng trong kẹo bạc hà hoặc kẹo sao su bạc hà, giảm sút mùi hôi trong khoang miệng được vài tiếng, chứ không làm giảm những hợp chất hoặc vi khuẩn gây hôi miệng.

Thay vào đó, bạn cũng hoàn toàn có thể sử dụng trà bạc hà hoặc nhai lá bạc hà để làm giảm số lượng vi khuẩn gây hôi miệng nhờ đặc tính kháng khuẩn của tinh dầu bạc hà.

Bạc hà tiêu diệt vi khuẩn gây hôi miệng

4. Phân biệt bạc hà và húng lủi

Nhiều người vẫn hay nhầm lẫn giữa tên thường gọi bạc hà và húng quế khi sử dụng những loại rau thơm hằng ngày, bạn cũng hoàn toàn có thể phân biệt dễ dàng hai loại lá này bằng một số tính chất như sau:

Bạc hà

Húng lủi

Tên khoa học

Mentha – piperita, là giống lai giữa Mentha aquatica và Mentha spicata

Mentha crispa L.

Hình dạng thân cây

Nguồn gốc từ khu vực châu Âu và Trung Đông.

Thân cây mọc đứng hoặc mọc bò, phát triển từ 30 – 50cm, có khi lên đến 1m.

Nguồn gốc mọc hoang dã nên có sức sống cao.

Thân cây mọc đứng, chiều cao cũng hoàn toàn có thể lên đến 1m.

Hình dạng lá

Lá mọc đối xứng, hình trứng, dài 4 – 9cm, rộng 1.5 – 4cm, răng cưa ở mép lá, có lông tơ ở cả 2 mặt.

Hoa mọc từ nách lá, có white color, hồng nhạt hoặc tím.

Lá thuôn dài, mép lá có răng cưa, thường có kích thước nhỏ hơn bạc hà, không tồn tại lông tơ ở mặt lá.

Thân cây thường có màu tím. Hoa mọc từ kẽ lá.

Hương vị

mừi hương nồng, vị cay the mát lạnh.

Hương nhẹ hơn bạc hà, vị cay thơm không nồng.

Phân biệt bạc hà và húng quế

Xem thêm

  • Rau sam – thành phần dinh dưỡng, tác dụng và những bài thuốc
  • 8 Tác dụng của cây rau má, những bài thuốc và lưu ý khi ăn loại rau này
  • Tác dụng của trà râu ngô và những lưu ý khi uống trà râu ngô

Như vậy, Điện máy XANH đã giúp bạn làm rõ hơn về tác dụng của lá bạc hà cùng với cách phân biệt bạc hà và húng lủi ra sao rồi đó! Hy vọng bạn có thêm nhiều thông tin hữu ích.

*Tổng hợp và xem thêm thông tin từ nhiều nguồn như Wikipedia và Healthline.

Biên tập bởi Nguyễn Loan Minh Trang • 17/12/2020

Món ngon liên quan

  • 15 món hến xào
    Tổng hợp 15 cách làm hến xào thơm ngon hấp dẫn dễ tiến hành
  • Các món ngon từ hến
    Hến nấu gì ngon? Tổng hợp 10 cách làm những món ăn từ hến ngon đơn giản
  • Cách mua hàu ngon và bảo quản hàu
    Cách chọn mua hàu tươi ngon, nhiều thịt, cách bảo quản hàu sống chuẩn
  • 15 món bánh su kem
    Tổng hợp 15 cách làm bánh su kem béo thơm hấp dẫn đơn giản
  • Từ khóa: tác dụng lá bạc hà, lá bạc hà là gì, phân biệt bạc hà, phân biệt húng lủi, mẹo vào bếp

tranh luận về Tác dụng của lá bạc hà, cách phân biệt bạc hà và húng lủi

Có thể bạn quan tâm:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *