Vào bếp Mẹo vào bếp
  • Mẹo vào bếp Mẹo vào bếp
  • Món cháo Món cháo
  • Món chè Món chè
  • Nước ép Nước ép
  • Món kho Món kho
  • Thức uống Thức uống
  • Món canh Món canh
  • Món từ gà Món từ gà
  • Món chay Món chay
  • Món bánh Món bánh
  • Món nướng Món nướng
  • Món khô - mắm Món khô – mắm
  • Món tráng miệng Món tráng miệng
  • Món cuốn - trộn Món cuốn – trộn
  • Món gỏi trộn Món gỏi trộn
  • Trà sữa Trà sữa
  • Món nước Món nước
  • Món xào Món xào
  • Món chiên Món chiên
  • Sinh tố Sinh tố
  • Món hấp Món hấp
  • Món lẩu Món lẩu
  • Ngày lễ Tết Ngày lễ Tết
  • Ăn vặt Ăn vặt
  • Món kem Món kem
  • Món từ bò Món từ bò
  • Xem thêm 21 danh mục món ăn

  • Thu gọn

Ravioli

Ravioli là gì? Nguồn gốc và ravioli trong văn hóa những nước trên toàn cầu

436 lượt xem

Bạn đã từng nghe đến và nếm thử món bánh ravioli vẫn chưa? Hãy để phân mục vào bếp của Điện máy XANH giúp bạn làm rõ hơn về ravioli là gì? Nguồn gốc và cách làm ravioli nhân phô mai thơm ngon chuẩn Ý, đơn giản ra sao nhé!

Ravioli là gì?

Ravioli là một loại pasta bên trong có nhân (nhân phô mai, nhân thịt, nhân rau củ,…) cùng với lớp vỏ bánh được làm từ bột mì, trứng và sữa. Món ăn này được dùng kèm với nước sốt như sốt kem, sốt cà chua, sốt phô mai,….

Ngoài ra, hình dạng ravioli cũng rất đặc biệt vì hoàn toàn có thể được làm hình tròn, hình tam giác, hình bán nguyệt, hình chữ nhật,… Thậm chí, ngoài việc thưởng thức cùng với nước sốt, thì ravioli còn được nướng hoặc tẩm bột chiên giòn, trở thành món khai vị hoặc món ăn vặt rất lạ miệng.

Ravioli là gì?

Nguồn gốc của ravioli

Ravioli có nguồn gốc từ nước Ý và được đề cập đến trong bức thư cá nhân của một vị thương gia tên là Prato vào thế kỷ 14.

Lúc bấy giờ, ở Venice, phần nhân ravioli được làm từ những loại rau thơm, xay nhuyễn rồi trộn chung với trứng và phô mai tươi. Sau đó, được ninh trong nước dùng và nêm nếm gia vị trước khi thưởng thức. Tuy nhiên, ở Rome thì vị đầu bếp nổi tiếng Bartolomeo Scappi lại phục vụ món ravioli cùng thịt gà luộc trong hội nghị giáo hoàng vào năm 1549.

Ngoài ra, trong tầm thời gian của thế kỉ 14, ravioli cũng xuất hiện ở Anh khi được đề cập đến bộ sưu tập công thức món ăn Forme of Cury. Chẳng hạn, món ravioli của người Malta được nhồi bằng phô mai sữa cừu Ricotta.

hoàn toàn có thể thấy rằng, ravioli đã xuất hiện từ rất lâu tại Ý vào thế kỉ 14 và mỗi vùng sẽ có cách chế biến ravioli không giống nhau.

Nguồn gốc của ravioli

Ravioli trong văn hóa những nước trên toàn cầu

Ravioli truyền thống bắt nguồn từ Rome – Ý có nhân bánh được làm từ phô mai ricotta, rau bina, nhục đậu khấu và hạt tiêu đen. Cũng tại Ý nhưng ravioli ở Sardinia lại chứa đầy ricotta và vỏ chanh bào.

Tại Síp ravioli sẽ chứa đầy Halloumi là một loại phô mai cứng được ngâm trong nước muối và được làm từ sữa dê và sữa cừu, được luộc trong nước kho gà dùng kèm bột mì bào và bạc hà khô.

Ở Thổ Nhĩ Kỳ manti một loại bánh bao truyền thống có nhân thịt cừu hoặc thịt bò xay tương tự như như ravioli được ăn kèm với sốt ớt bột và sữa chua.

những nước Đông Á như Trung Quốc, Hàn Quốc và Nhật Bản có những loại bánh tương tự như như ravioli là jiaozi, baozi và hoành thánh.

Gujiya là một món ăn tương tự như ravioli tại Ấn Độ với nhân trái cây khô, đường và hỗn hợp những loại gia vị ngọt được chiên giòn trong dầu thực vật. Món ăn này thường được chế biến trong những lễ hội.

Trong ẩm thực Do Thái thì kreplach với lớp phủ là mì ống trứng bên trong là nhân thịt được ninh trong súp gà được cho là nguồn cảm hứng của ravioli.

những nước Trung Đông có món ăn shish barak tương tự như ravioli có nhân thịt bò băm và được nấu trong sữa chua nóng.

Xem thêm:

  • Pasta là gì? Phân loại, cách làm, tạo hình và phân biệt pasta với spaghetti
  • Gnocchi là gì? Nguồn gốc và cách làm gnocchi đơn giản cực ngon tận nhà
  • Cách làm bánh kem phô mai cháy – Basque Burnt Cheese thơm ngon, ăn là ghiền

Như vậy, Điện máy XANH đã sẻ chia xong cho bạn về ravioli một món ăn thơm ngon chuẩn vị Ý mà bạn cũng hoàn toàn có thể xem xét lựa chọn để tiến hành cho gia đình thưởng thức. Cảm ơn những bạn đã dành thời gian theo dõi những sẻ chia của Điện máy XANH.

*Tổng hợp và xem thêm thông tin từ nguồn: en.wikipedia.org

Biên tập bởi Nguyễn Loan Minh Trang • 13/07/2020

Món ngon liên quan

  • 10 món ăn vặt từ khoai tây
    10 món ăn vặt từ khoai tây thơm ngon đơn giản dễ làm
  • 15 món ăn vặt để kinh doanh
    15 món ăn vặt để Sale dễ làm giá rẻ hot nhất hiện nay
  • Các món ăn vặt làm từ phô mai
    Các món ăn vặt làm từ phô mai thơm ngon đơn giản ai cũng làm được
  • Đặc sản Bình Phước
    8 món ăn đặc sản Bình Phước thơm ngon nổi tiếng nhất đinh phải thử
  • Từ khóa: ravioli, ravioli là gì, nguồn gốc ravioli, mẹo vào bếp, món bánh

tranh luận về Ravioli là gì? Nguồn gốc và ravioli trong văn hóa những nước trên toàn cầu

Có thể bạn quan tâm:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *