Vào bếp Món nướng
  • Món nướng Món nướng
  • Món cháo Món cháo
  • Món chè Món chè
  • Nước ép Nước ép
  • Mẹo vào bếp Mẹo vào bếp
  • Món kho Món kho
  • Thức uống Thức uống
  • Món canh Món canh
  • Món từ gà Món từ gà
  • Món chay Món chay
  • Món bánh Món bánh
  • Món khô - mắm Món khô – mắm
  • Món tráng miệng Món tráng miệng
  • Món cuốn - trộn Món cuốn – trộn
  • Món gỏi trộn Món gỏi trộn
  • Trà sữa Trà sữa
  • Món nước Món nước
  • Món xào Món xào
  • Món chiên Món chiên
  • Sinh tố Sinh tố
  • Món hấp Món hấp
  • Món lẩu Món lẩu
  • Ngày lễ Tết Ngày lễ Tết
  • Ăn vặt Ăn vặt
  • Món kem Món kem
  • Món từ bò Món từ bò
  • Xem thêm 21 danh mục món ăn

  • Thu gọn

Thịt trâu nướng

Hướng dẫn cách ướp thịt trâu nướng cực thơm, ngon hết sảy, dễ làm

1735 lượt xem
  • Chuẩn bị

    15 phút

  • Chế biến

    20 phút

  • Độ khó

    Dễ

Để có được những miếng thịt trâu nướng ngon bạn cần phải ghi nhận tuyệt kỹ ướp thịt sao cho hài hoà, đậm vị. Hôm nay, Điện máy XANH sẽ hướng dẫn cho bạn cách ướp thịt trâu nướng cực thơm, ngon hết sảy, dễ làm. Còn chờ gì nữa, cùng Điện máy XANH vào bếp nào!

Xem nhanh
  • Chuẩn bị nguyên liệu
  • Cách chế biến thịt trâu nướng
  • Thưởng thức thịt trâu nướng

Nguyên liệu làm Thịt trâu nướng Cho 4 người

Thịt trâu 1 kg Lá lốp 30 gr (khoảng 10 – 15 lá) Sả 4 cây Gừng 1 củ Tỏi 2 củ Hành khô 4 củ Dầu hào 2 muỗng coffe Đường 2 muỗng coffe Dầu ăn 5 muỗng coffe Nước mắm 4 muỗng coffe Sa tế 2 muỗng coffe (nếu thích) Tiêu xay 2 muỗng coffe

Dụng cụ: Bếp nướng, màng bọc thực phẩm, tô, chảo, đĩa, vĩ nướng,…

Nguyên liệu món ăn thịt trâu nướng

Cách chế biến Thịt trâu nướng

  • Sơ chế nguyên liệu

    Thịt trâu rửa sạch, bỏ vào ngăn đá tủ lạnh 2 tiếng cho dễ thái. Sau đó thái thịt trâu thành từng thớ ngang bản to mỏng vừa ăn.

    Sả bóc lớp vỏ già, thái nhỏ. Tỏi và hành bóc vỏ rửa sạch. Gừng cạo vỏ, lá lốt rửa sạch để ráo. bạn cũng rất có thể thái nhỏ 1 nửa lá lốt để trang trí trên món ăn, nửa sót lại để cuộn chung với thịt trâu.

    Lưu ý: lá lốt rất cần được rửa nhẹ nhàng tránh làm rách rưới.

    Cho hành khô, tỏi, gừng, ớt tươi vào cối giã nhuyễn.

  • Ướp thịt trâu

    Tiến hành ướp thịt trâu với những nguyên liệu sau:

    • Hành, tỏi, ớt, gừng băm nhỏ
    • Sả thái nhỏ
    • 2 muỗng coffe dầu hào
    • 2 muỗng coffe đường
    • 5 muỗng coffe dầu ăn
    • 4 muỗng coffe nước mắm ngon
    • 2 muỗng coffe sa tế (nếu có)
    • 2 muỗng coffe hạt tiêu
    • 5gr lá lốt thái nhỏ

    Trộn đều hỗn hợp trên với thịt trâu sau đó đựng thịt trâu đã ướp vào trong nồi rồi bọc lại bằng màng bọc thực phẩm. Để thịt ngấm đều những gia vị và bảo quản trong tủ mát của tủ lạnh từ 2 tiếng trở lên. Bạn cũng rất có thể ướp nửa ngày hay một ngày để thịt được thấm đậm vị đều được.

  • Nướng thịt trâu

    Sau khi để thịt trâu thấm đều gia vị, bạn tiến hành lấy thịt ra và nướng thịt. bạn cũng rất có thể sử dụng lá lốt cuộn thịt để nướng nhằm tăng hương vị cho món ăn.

    Có nhiều cách để nướng thịt trâu tuỳ vào điều kiện của bạn. bạn cũng rất có thể xiên thịt trâu qua tre vót nhọn rồi nướng than hay kẹp thịt vào vỉ nướng để nướng.

    Ngoài ra bạn cũng rất có thể sử dụng những thiết bị điện như: Bếp nướng, lò nướng,… Tuy không ngon bằng nướng than nhưng với cách này rất có thể giúp bạn tiết kiệm được thời gian đấy.

  • Pha nước chấm thịt trâu nướng

    Trong thời gian nướng thịt bạn hãy tiến hành pha nước chấm thịt trâu nướng.

    Thịt trâu nướng chấm tương ớt là đơn giản nhất nhưng nếu có tương (tương bần) thì bạn pha nước tương với: gừng giã nhỏ, ớt tươi thái nhỏ, nước cốt chanh, chút đường trắng, mì chính. Căn chỉnh sao cho vừa miệng rồi quấy đều cho những gia vị tan là được.

    Thịt trâu với công thức ướp trên sẽ giúp từng thớ thịt trâu của bạn ngọt, ngon và đậm vị hơn nhiều. Chắc chắn sẽ làm thực khách phải suýt xoa khen ngon đấy.

Để nướng thịt trâu ngon bạn cần lưu ý những điều sau:

  • Không nên nướng với lửa quá to, thịt trâu dễ bị cháy sém.
  • Thường xuyên lật đều 2 mặt để thịt trâu chín đều.
  • Nếu thấy thịt trâu khô thì quết thêm nước ướp hoặc dầu ăn lên bề mặt thịt trong những khi nướng.
  • Thịt trâu nướng khoảng 10 – 20 phút là rất có thể thưởng thức tùy độ dày của miếng thịt.

Xem thêm:

  • Hướng dẫn cách làm gỏi bò nướng chua ngọt ăn hoài không ngán tận nơi.
  • Cách ướp thịt bò nướng thơm mềm, chuẩn vị như ngoài hàng
  • Cách ăn thịt trâu gác bếp đúng chuẩn ngon tuyệt vời

Hy vọng với công thức trên bạn cũng rất có thể dễ dàng chế biến món thịt trâu nướng ngon đậm vị. Mọi thắc mắc hãy để lại comment phía phía dưới nhé!

Biên tập bởi Nguyễn Thị Hồng Hạnh • 03/10/2019

Món ngon liên quan

  • mì căn nướng chao và nướng rau củ
    Dễ • Làm trong 40’ 2 cách làm mì căn nướng chao và nướng rau củ mới lạ thơm ngon dễ làm
  • Sò sữa nướng mỡ hành và ớt chanh
    Dễ • Làm trong 20’ 2 cách làm sò sữa nướng mỡ hành và nướng mọi thơm lừng béo ngon
  • Cá ồ nướng muối ớt, cá ồ nướng giấy bạc
    Dễ • Làm trong 30’ 2 cách làm cá ồ nướng muối ớt và giấy bạc thơm ngon đậm đà
  • 4 cách làm da heo nướng
    Dễ • Làm trong 30’ 4 cách làm da heo nướng giòn thơm lừng đậm đà cực ngon tận nơi
  • Từ khóa: ướp thịt trâu, nướng thịt trâu, cách ướp thịt trâu, cách nướng thịt trâu, cách nướng thịt trâu ngon

tranh luận về Hướng dẫn cách ướp thịt trâu nướng cực thơm, ngon hết sảy, dễ làm

Có thể bạn quan tâm:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *