Vào bếp Mẹo vào bếp
  • Mẹo vào bếp Mẹo vào bếp
  • Món cháo Món cháo
  • Món chè Món chè
  • Nước ép Nước ép
  • Món kho Món kho
  • Thức uống Thức uống
  • Món canh Món canh
  • Món từ gà Món từ gà
  • Món chay Món chay
  • Món bánh Món bánh
  • Món nướng Món nướng
  • Món tráng miệng Món tráng miệng
  • Món gỏi trộn Món gỏi trộn
  • Trà sữa Trà sữa
  • Món nước Món nước
  • Món xào Món xào
  • Món chiên Món chiên
  • Sinh tố Sinh tố
  • Món hấp Món hấp
  • Món lẩu Món lẩu
  • Ngày lễ Tết Ngày lễ Tết
  • Ăn vặt Ăn vặt
  • Món kem Món kem
  • Món từ bò Món từ bò
  • Xem thêm 19 danh mục món ăn

  • Thu gọn

Halloween là ngày gì

Halloween là ngày gì? Nguồn gốc, ý nghĩa sâu sắc? những món ăn truyền thống

1641 lượt xem

Halloween được biết đến là một trong những lễ hội lớn ở những nước phương Tây. Vậy không biết bạn đã biết rõ về nguồn gốc của lễ hội này hay vẫn chưa? Cùng phân mục mẹo vào bếp của Điện máy XANH tìm hiểu thêm thông tin cũng như những món ăn truyền thống không thể thiếu trong ngày Halloween nhé!

1. Halloween là ngày gì? Nguồn gốc và ý nghĩa sâu sắc?

Halloween là ngày gì?

Halloween là một lễ hội truyền thống lớn được tổ chức vào trong ngày 31 tháng 10 hàng năm, trước ngày Lễ những Thánh của đạo Kitô giáo. Đây là một ngày lễ được tổ chức để lưu lại sự kết thúc của vụ mùa thu hoạch và bắt đầu mùa đông lạnh giá, nhằm tưởng nhớ những người quá cố, gồm những vị thánh, những vị tử đạo và toàn bộ những người thân đã qua đời.

Happy Halloween

Halloween có tên thường gọi gốc là All Hallows’ Eve, Trong số đó “Hallow” là một từ tiếng Anh cổ có tức là “thánh”, còn trong tiếng Scotland, từ “eve” đó là even (chiều tối) trong tiếng Anh, từ này cũng được viết ngắn gọn thành e’en hay een. Trải qua nhiều thế kỷ, All Hallows’ Eve dần trở thành Halloween và là tên thường gọi chính thức được nhiều người biết đến trên toàn trái đất.

All Hallows Eve

Ngày nay, lễ hội Halloween thường được tổ chức rộng rãi trên khắp trái đất, quy mô lớn hay nhỏ tùy theo mỗi vương quốc. những hình tượng đặc trưng cho lễ hội này là những trái bí ngô đèn lồng, hình ảnh phù thủy ma mị, trái táo độc, những con ma quỷ máu me, ghê rợn hay những con vật báo hiệu cho cái chết như cú mèo, dơi,…Trong ngày này, mọi người thường hóa trang thành những nhân vật ma quái, xuất hiện cùng nhau dưới ánh trăng, tham gia những buổi party được trang trí rùng rợn.

Bữa tiệc Halloween

Nguồn gốc nơi sản xuất

Halloween ngày nay bắt nguồn từ dân tộc Celt (còn gọi là người Xen – tơ), một dân tộc sống cách đây hơn 2000 năm trên những vùng đất lúc này là nước anh, Ireland và miền Bắc nước Pháp.

Dân tộc Celt cổ đại

Dân tộc Celt bắt đầu xuân năm mới mới của họ vào trong ngày 1 tháng 11 theo Dương lịch. Vào đêm trước năm mới, họ đã cử hành một lể hội có tên là Samhain. Lễ hội này báo hiệu sự bắt đầu của mùa lạnh, của những ngày tối tăm và thường được links với sự tàn tạ và sự chết chóc của loài người.

Người Celt tin rằng vào đêm trước năm mới, ranh giới giữa trái đất của người sống và người chết trở thành mờ nhạt, những linh hồn người chết hoàn toàn có thể quay quay về trần gian nên họ thường đốt lửa cháy sáng và mặc những trang phục để xua đuổi tà ma hay đón người thân “về nhà” trong đêm lễ hội này.

Samhain

Vào thế kỷ thứ Tám, Giáo hoàng Gregory III đã chỉ định ngày 1 tháng 11 là thời điểm để tôn vinh toàn bộ những vị thánh. Chẳng bao lâu sau, ngày Lễ những Thánh phối kết hợp một số truyền thống của lễ hội Samhain cổ đại cho nên lễ hội buổi tối trước đó được đặt lại với cái tên là All Hallows’s Eve và ngày nay là Halloween.

Halloween đến Mỹ do những người di dân thứ nhất, đa số từ nước anh và một số từ những vùng thuộc dân tộc Celt, họ đã đem qua Mỹ khá nhiều phong tục không giống nhau. Nhưng vì lý do tín ngưỡng bị giới hạn, những tôn giáo lớn đưa ra giới luật tương đối chặt chẽ, nên việc cử hành lễ hội Halloween vẫn chưa được phổ cập trong dân chúng.

Mãi đến những năm 1800 Halloween mới được nhiều người biết đến và hưởng ứng.

Halloween đến Mỹ

ý nghĩa sâu sắc ngày Halloween

Tôn vinh và tưởng nhớ những vị thánh, người thân đã mất

Halloween được tổ chức thứ nhất vào đêm trước ngày Lễ những Thánh (1 – 11) và kết thúc là ngày Lễ Linh Hồn (2 – 11). Đây là 3 ngày liên tiếp nhau và được tổ chức với cùng một ý nghĩa sâu sắc là nhằm tôn vinh những vị thánh đã hoặc vẫn chưa được lên thiên đường, Trong số đó có nữ thần mùa màng của người Celt cổ đại.

Bên cạnh đó, ngày này còn mang ý nghĩa sâu sắc tưởng nhớ những người thân đã mất. Trong ngày lễ Halloween, những linh hồn người đã chết sẽ được phép về thăm gia đình. Công giáo La Mã cho rằng, những lời cầu nguyện trên trần thế sẽ giúp những linh hồn tẩy rửa được tội lỗi và sớm được về với chúa.

Đậy đó là những yếu tố khiến cho lễ hội Halloween thường hay gắn liền với những hình tượng như phù thủy, ma quỷ, tiên nữ,…

Tôn vinh và tưởng nhớ các vị thánh, người thân đã mất

Xua đuổi ma quỷ và điều xấu xa

Halloween gắn liền với cùng một truyền thuyết của người Ireland, kể về một chàng thiếu niên có tên là Jack. Jack đã chết nhưng linh hồn không được lên thiên đường vì lúc sống, anh ta vốn là một người tham lam, bủn xỉn, thường cất giấu tiền bạc, keo kiệt không hề bố thí cho ai một chút gì. Thế nhưng anh ta lại cũng không thể xuống Địa Ngục vì lúc còn sống anh ta đã từng chơi đùa với ma quỷ, nên quỷ không bắt anh.

Thấy Jack khổ sở, quỷ bèn lấy một ít than hồng ở Địa Ngục bỏ vào trong ruột một quả bí ngô và đưa cho Jack để sưởi ấm trên đường đi. Để cho không khí thông vào nuôi lửa, Jack phải đục thủng quả bí ngô và ánh lửa từ trong đã chiếu ra soi sáng nẻo đường lang thang của tớ.

Đây cũng là lí do vì sao bí ngô trở thành hình tượng chính cho ngày Halloween.

Jack trong truyền thuyết

Qua truyền thuyết này cũng giúp ta hiểu được một phần ý nghĩa sâu sắc của ngày Halloween đó là muốn nhắn nhủ với những người còn sống rằng: “Sống không nên tham lam, bủn xỉn, keo kiệt/ Phải có lòng bác ái, từ bi, biết giúp đỡ kẻ khó khăn”.

Ma quỷ hiểu theo nghĩa bóng là những trò lừa lọc, đe dọa, làm cho người khác sợ hãi, những việc làm tinh quái của tuổi trẻ tạo ra có khi làm hại đến xã hội… Chơi đùa, giao du với ma quỷ sẽ dễ bị cám dỗ đi vào đường tối tăm và tội lỗi.

vào trong ngày này, mọi người thường đốt lửa thật sáng để xua đuổi ma quỷ và hóa trang thành ma quỷ với hình tượng ghê rợn để “hòa nhập” và tránh bị nhận thấy bởi những con ma quỷ đang hiện diện.

Halloween

2. những món ăn truyền thống trong ngày Halloween

Súp bí đỏ

Bí đỏ là một hình tượng đặc trưng trong ngày lễ Halloween. Chính vì thế những món ăn từ bí đỏ được coi là không thể thiếu trong ngày lễ này. Súp bí đỏ là một trong số những món ăn đó.

Tùy thuộc vào từng vương quốc sẽ có những cách chế biến món súp bí đỏ không giống nhau như nấu cùng với thịt bò, thịt cừu hay chế trở thành một món cả người ăn chay đều hoàn toàn có thể dùng được. Đây là một món súp sánh sệt đầu dinh dưỡng mà cả người lớn hay trẻ em đều thích ăn.

Xem chi tiết: Cách làm súp bí đỏ cho ngày Halloween chay mặn đều dùng được

Súp bí đỏ

Bánh linh hồn

Đây là một loại bánh quy có dạng tròn cùng với nho khô được trang trí hình chữ thập rất được yêu thích trong ngày Halloween. Tương truyền rằng những linh hồn thất lạc trở về vào đêm ngày 31/10, nếu cho họ ăn loại bánh này, họ sẽ không làm hại đến con người.

Cái tên “bánh linh hồn” cũng xuất phát từ niềm tin ấy. Ngày nay, để tạo thêm sự rùng rợn cho ngày Halloween, mọi người thường làm bánh linh hồn có hình dạng đầu lâu hay hình ma quỷ,…làm cho món bánh này thêm phong phú hơn.

Bánh linh hồn

Bánh mì Barmbrack

Bánh mì Barmbrack (gọi ngắn là brack) bắt nguồn từ Ireland và nhanh gọn trở thành món bánh rất được ưa chuộng trong ngày Halloween khắp châu Âu rồi lan ra những vùng lục địa khác. không tồn tại công thức cố định để làm ra món bánh mì này, chúng thường có kết cấu giống bánh mì thường với nhân là hoa quả sấy khô như nho, mâm xôi,…

Theo truyền thống, sẽ có một vật phẩm được đặt bên trong cái bánh này và mọi người xem đây cũng như một trò bói toán dự đoán tương lai trong đêm Halloween. Ba đồ vật được trộn vào ngẫu nhiên với nhân bánh Barmbrack là một đồng xu, một miếng vải và chiếc nhẫn. Đồng tiền xu là hình tượng cho sự may mắn về tiền bạc. Ngược lại, miếng vải tượng trưng cho sự khó khăn về tài chính. Còn chiếc nhẫn lại đem tới dự đoán về Chuyện yêu đương của người nhận được nó.

Mời bạn tìm hiểu thêm cách làm món bánh mì barmbrack này theo một biến tấu dễ tiến hành cùng Điện máy XANH nhé!

Xem chi tiết: Cách làm bánh mì dừa nho hạnh nhân thơm ngon, bông mềm mịn khó cưỡng

Bánh mì Barmbrack

Khoai tây nghiền Colcannon

Món khoai tây nghiền Colcannon này cũng bắt nguồn từ Ireland, Colcannon truyền thống được làm từ 4 nguyên liệu đó là khoai tây, bơ, sữa và cải xoăn.

Ngày nay cũng đều có thêm một vài biến tấu cho món khoai tây nghiền này như là phối kết hợp cùng với thịt xông khói, kem, bơ, tỏi tây, hành lá, tiêu,…làm cho món ăn thêm hấp dẫn hơn. Đây là món không thể thiếu trong những buổi party Halloween ở những nước phương Tây bởi hương vị thơm ngon và dễ chế biến.

Xem chi tiết: Cách làm khoai tây nghiền thơm ngon béo ngậy chuẩn nhà hàng

Khoai tây nghiền Colcannon

Kẹo táo

Việc đi phát kẹo cho trẻ em là hoạt động không thể thiếu trong ngày lễ Halloween. Do vậy, món ăn truyền thống ngày lễ Halloween sẽ không thể thiếu kẹo.

Người ta sẽ dùng những quả táo to tròn để nhúng vào đường hoặc siro red color, sau đó trang trí thêm socola và kẹo cốm, đậu phộng tạo thành những chiếc kẹo cực kì đẹp mắt và hấp dẫn, trong cả người lớn cũng không thể nào cưỡng lại được.

Kẹo táo

Kẹo ngô

Kẹo ngô là loại kẹo phổ biến ở Mỹ, xuất hiện lần đầu vào năm 1880 với tên thường gọi “Chicken Feed” và vẫn rất được ưa chuộng đến tận lúc này. Đây hoàn toàn có thể là loại kẹo gây tranh cãi nhất trong lễ Halloween. Mọi người hoàn toàn có thể yêu thích nó, hoặc cực kì ghét nó, bởi mùi vị của nó hơi phân cực và luôn là một chủ đề được bàn tán sôi nỗi trong mùa Halloween và dịp cuối năm.

Kẹo được làm chủ yếu từ siro ngô, đường, mật ong và màu nhân tạo. Đúng như tên thường gọi, mỗi viên kẹo có hình tam giác giống như một hạt ngô sau khi được tách khỏi lõi với ba white color, cam và vàng.

Kẹo ngô

Bánh Boxty Pancake

Món bánh này xuất phát từ Ireland, được làm với những nguyên liệu đó là khoai tây gồm khoai tây nghiền, khoai tây cắt nhỏ và vụn khoai tây. Đây là một trong những món bánh chính trong ngày lễ Halloween ở những nước phương Tây.

Khi thưởng thức Boxty Pancake, người ta thường ăn kèm với cùng một loại kem sữa béo của Hy Lạp và nước đường được làm từ trái cây và cây thông. Bánh được trang trí xung quanh bằng những lát rau củ cắt nhỏ, nhiều màu sắc.

Bánh Boxty Pancake

Xem thêm:

  • Cách làm bánh quy ngón tay ma quái cho ngày Halloween
  • Cách làm bánh su que con ma Halloween siêu cute mà siêu ngon
  • Cách làm xíu mại trứng muối nhìn lạ mắt cho ngày Halloween

Hy vọng bài viết lần này của Điện máy XANH sẽ giúp bạn bổ sung kiến thức và kỹ năng về ngày lễ hội Halloween một cách tổng quan nhất. Cùng san sẻ những thông tin vừa đọc đến cho gia đình và người thân bạn nhé!

*tìm hiểu thêm và tổng hợp thông tin từ trang wikipedia.org và britannica.com

Biên tập bởi Nguyễn Thị Thanh Thủy • 04/10/2020

Món ngon liên quan

  • 15 món hến xào
    Tổng hợp 15 cách làm hến xào thơm ngon hấp dẫn dễ tiến hành
  • Các món ngon từ hến
    Hến nấu gì ngon? Tổng hợp 10 cách làm những món ăn từ hến ngon đơn giản
  • Cách mua hàu ngon và bảo quản hàu
    Cách chọn mua hàu tươi ngon, nhiều thịt, cách bảo quản hàu sống chuẩn
  • 15 món bánh su kem
    Tổng hợp 15 cách làm bánh su kem béo thơm hấp dẫn đơn giản
  • Từ khóa: halloween là gì, ý nghĩa sâu sắc ngày halloween, món ăn ngày halloween, halloween, ngày lễ tết

tranh luận về Halloween là ngày gì? Nguồn gốc, ý nghĩa sâu sắc? những món ăn truyền thống

Có thể bạn quan tâm:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *