Vào bếp Món lẩu
  • Món lẩu Món lẩu
  • Món cháo Món cháo
  • Món chè Món chè
  • Nước ép Nước ép
  • Mẹo vào bếp Mẹo vào bếp
  • Món kho Món kho
  • Thức uống Thức uống
  • Món canh Món canh
  • Món từ gà Món từ gà
  • Món chay Món chay
  • Món bánh Món bánh
  • Món nướng Món nướng
  • Món khô - mắm Món khô – mắm
  • Món tráng miệng Món tráng miệng
  • Món cuốn - trộn Món cuốn – trộn
  • Món gỏi trộn Món gỏi trộn
  • Trà sữa Trà sữa
  • Món nước Món nước
  • Món xào Món xào
  • Món chiên Món chiên
  • Sinh tố Sinh tố
  • Món hấp Món hấp
  • Ngày lễ Tết Ngày lễ Tết
  • Ăn vặt Ăn vặt
  • Món kem Món kem
  • Món từ bò Món từ bò
  • Xem thêm 21 danh mục món ăn

  • Thu gọn

Lẩu tôm càng xanh

Cách nấu món lẩu tôm càng xanh chua cay đơn giản, thơm ngon đúng điệu

1422 lượt xem
  • Chế biến

    35 phút

  • Độ khó

    Dễ

Tôm càng xanh chế biến được rất nhiều món ngon hấp dẫn. Cùng Điện máy XANH thử ngay công thức nấu món lẩu tôm càng xanh chua chua, cay cay cho những ngày vào cuối tuần nhé. Cùng vào bếp thôi nào!

Xem nhanh
  • Chuẩn bị nguyên liệu
  • Cách chế biến lẩu tôm càng xanh
  • Thưởng thức lẩu tôm càng xanh

Nguyên liệu làm Lẩu tôm càng xanh Cho 4 người

Tôm càng xanh 500 gr Thơm 1 phần hai quả (dứa) Cà chua 2 trái Nước cốt dừa 2 muỗng canh Ớt hiểm 3 trái Tỏi 10 gr Rau húng quế 5 gr Bột cà ri 1 muỗng cafe Gia vị lẩu thái 200 ml Rau ăn kèm 100 gr (kèo nèo/ bông so đũa/ bông bí/ bông thiên lý…)

Cách chọn mua nguyên liệu

Cách chọn tôm càng xanh ngon

  • Bạn nên chọn những con tôm có đầu và thân gắn chặt với nhau, phần thân có màu sắc xanh tự nhiên, không bị tái hay đỏ bất thường.
  • Chọn những con tôm còn nguyên vẹn gồm đủ cả càng và tay chân. Râu tôm thẳng và không bị đứt hoặc quăng queo bất thường, vì đó hoàn toàn có thể là những com tôm đã bị ươn.
  • Tôm còn tươi thường có vỏ bóng, săn chắc và càng tôm màu xanh. Nên chọn những con tôm còn sống và di chuyển linh hoạt.
  • Khi mua không nên chọn những con tôm có chân màu đen vì đây hoàn toàn có thể là tôm mắc bệnh hoặc đã chết. Bóp nhẹ vào đầu tôm nếu đầu tôm căng cứng nhưng phần thân mềm thì rất có thẻ tôm đã bị bơm rau câu.

Nguyên liệu món ăn lẩu tôm càng xanh

Cách chế biến Lẩu tôm càng xanh

  • Sơ chế những nguyên liệu

    Tôm càng xanh mua về bạn cũng hoàn toàn có thể rửa với nước lạnh rồi cắt bớt râu và chân lại cho gọn. Sau đó dùng dao nhọn cắt dọc theo sống lưng để lấy phần chỉ trên lưng tôm.

    Thơm (dứa) bạn gọt sạch vỏ, rửa sơ với nước sạch rồi cắt lại thành hình hạt lựu nhỏ.

    Cà chua rửa sạch với nước lạnh, một quả cắt đôi bỏ phần hạt rồi cắt lại thành hạt lựu, quả sót lại thì cắt thành hình múi cau.

    những loại rau ăn kèm bạn rửa sạch rồi cắt thành từng khúc vừa ăn, để nguyên đối với những loại hoa nhỏ như thiên lý, so đũa,…

    Tỏi bỏ phần vỏ, đập dập rồi băm nhỏ. Ớt rửa sơ với nước rồi đập dập. Rau húng quế cũng rửa sạch rồi cắt nhỏ.

  • Nấu nước lẩu

    Bắc nồi lên bếp và cho vào 1 muỗng canh dầu ăn rồi đun sôi. Khi dầu ăn sôi cho tỏi vào và phi thơm. Khi tỏi đã thơm thì cho cà chua và thơm (dứa) cắt hạt lựu vào và đảo đều.

    Khi thơm (dứa) đã dần săn và thơm hơn thì bạn cho vào đó 1 muỗng cafe bột cà ri, rồi tiếp tục dùng muỗng đảo đều.

    Sau khi xào cho hỗn hợp trên thơm thì cho vào trong nồi 1,5 lít nước lọc, cho thêm một gói gia vị lẩu thái nêm sẵn, rồi tiếp tục đun cho tới khi nước sôi lên.

    Nước bắt đầu sôi lên thì bạn cho vào trong nồi 2 muỗng canh nước cốt dừa, thêm vào cà chua cắt múi cau rồi đun sôi thêm khoảng 3 – 5 phút nữa.

    Cho tôm vào trong nồi và vặn lửa lớn rồi nấu cho nước sôi lại lần nữa là được. Lúc này bạn cũng hoàn toàn có thể nêm nếm lại gia vị cho thích hợp với khẩu vị của tớ nhé.

    Mách bạn: Xào trước cà chua và thơm (dứa) sẽ giúp cho nước lẩu của chúng ta thơm và đậm vị hơn.

  • Thành phẩm

    khi sử dụng bạn chỉ việc múc nước lẩu ra, bắc lên bếp, cho rau vào và thưởng thức thôi. Tôm càng thơm ngọt hòa cùng nước lẩu chua cay và 1 chút béo của nước cốt dừa. Món lẩu hoàn toàn có thể ăn kèm với bún hay mì rồi chấm với chén nước mắm ớt thì rất tuyệt vời nhé.

Xem thêm

  • Hướng dẫn chi tiết cách nấu lẩu mắm ngon ngất ngây dễ làm tận nơi
  • Cách nấu lẩu thái chua cay siêu ngon dễ làm tận nơi
  • Cách nấu lẩu gà ớt hiểm cực ngon nóng hổi cay nồng đổi món ngày mưa

tiến hành ngay lẩu tôm càng xanh để làm phong phú thực đơn cho gia đình nhé! Điện máy XANH chúc bạn thành công.

*xem thêm hình ảnh và công thức từ kênh YouTube Mon Ngon Moi Ngay.

Biên tập bởi Lương Thị Thanh Trúc • 13/05/2020

Món ngon liên quan

  • Lẩu bò nấm
    Dễ • Làm trong 40’ 2 cách nấu lẩu bò nấm thơm ngon dễ làm tận nơi cho những buổi party
  • Lẩu vịt om sấu, lẩu vịt nước dừa
    Trung bình • Làm trong 1h 2 cách nấu lẩu vịt om sấu, lẩu vịt nước dừa đơn giản mà thơm ngon
  • 2 cách nấu lẩu tôm hùm
    Dễ • Làm trong 30’ 2 cách nấu lẩu tôm hùm siêu ngon đậm đà dễ làm cho buổi party tận nơi
  • Lẩu mắm
    Trung bình • Làm trong 30’ Hướng dẫn chi tiết cách nấu lẩu mắm ngon ngất ngây dễ làm tận nơi
  • Từ khóa: cách nấu lẩu tôm càng xanh ngon, cách nấu lẩu tôm càng xanh đơn giản nhất, cách nấu lẩu tôm càng xanh, lẩu tôm càng xanh, tôm càng xanh

tranh luận về Cách nấu món lẩu tôm càng xanh chua cay đơn giản, thơm ngon đúng điệu

Có thể bạn quan tâm:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *