Vào bếp Món canh
  • Món canh Món canh
  • Món cháo Món cháo
  • Món chè Món chè
  • Nước ép Nước ép
  • Mẹo vào bếp Mẹo vào bếp
  • Món kho Món kho
  • Thức uống Thức uống
  • Món từ gà Món từ gà
  • Món chay Món chay
  • Món bánh Món bánh
  • Món nướng Món nướng
  • Món khô - mắm Món khô – mắm
  • Món tráng miệng Món tráng miệng
  • Món cuốn - trộn Món cuốn – trộn
  • Món gỏi trộn Món gỏi trộn
  • Trà sữa Trà sữa
  • Món nước Món nước
  • Món xào Món xào
  • Món chiên Món chiên
  • Sinh tố Sinh tố
  • Món hấp Món hấp
  • Món lẩu Món lẩu
  • Ngày lễ Tết Ngày lễ Tết
  • Ăn vặt Ăn vặt
  • Món kem Món kem
  • Món từ bò Món từ bò
  • Xem thêm 21 danh mục món ăn

  • Thu gọn

canh Tom Yum

Cách nấu canh Tom Yum chua cay đơn giản, chuẩn vị Thái Lan

1740 lượt xem
  • Chế biến

    30 phút

  • Độ khó

    Dễ

Canh Tom Yum chua cay kiểu Thái là món canh cực kì thơm ngon, hấp dẫn, để lại ấn tượng sâu sắc cho người ăn. Cùng vào bếp với Điện máy XANH xem ngay cách chế biến món canh Tom Yum chua cay kiểu Thái với công thức đơn giản ngay tiếp sau này nhé!

Xem nhanh
  • Chuẩn bị nguyên liệu
  • Cách chế biến canh tom yum
  • Thưởng thức canh tom yum

Nguyên liệu làm Canh Tom Yum Cho 2 người

Tôm sú 120 gr Nấm rơm 150 gr Sốt cà chua 1 phần 2 thìa Nước cốt dừa 80 ml Sả 50 gr Lá chanh 5 cái Củ riềng 150 gr Hành tây 150 gr Ớt 10 gr Nước mắm 4 thìa Nước me 4 thìa Chanh 2 trái Tỏi 1 củ Dầu ăn 1 phần 2 chén

Dụng cụ: nồi, dao, thớt,…

Cách chọn mua tôm ngon:

  • Bạn nên chọn những con còn sống, phần thân hơi cong, chắc thịt, còn linh hoạt, vỏ bóng, trơn, đầu tôm phải còn dính chặt với thân, chân tôm gắn chặt với thân và còn nguyên vẹn.
  • bạn cũng hoàn toàn có thể thử duỗi tôm ra dưới ánh sáng, quan sát những khớp tôm, khớp càng hẹp tôm càng tươi nhé!
  • Bạn không nên chọn những con đã bị chảy nhớt, thân uốn cong thành hình tròn, khớp rộng, chân chuyển sang màu đen, khi ấn lên vỏ và di chuyển tay vài lần cảm giác như có sạn dưới ngón tay.

Nguyên liệu món ăn canh tom yum

Cách chế biến Canh Tom Yum

  • Sơ chế những nguyên liệu

    Rửa sạch sả, lá chanh. Sau đó, cắt bỏ bớt lá sả, phần sót lại đập dập rồi cắt nhỏ và lá chanh, bạn cũng dùng dao cắt nhỏ.

    Củ riềng rửa sạch, cắt lát mỏng. Hành tây bóc vỏ, cắt bỏ phần đầu và rễ, cắt đôi theo chiều dọc sau đó cắt lát mỏng theo chiều ngang.

    Ớt cắt nhỏ, nấm rơm dùng dao cắt sạch phần gốc dính rơm, ngâm với nước muối trong 15 phút rồi rửa sạch.

    Mách bạn cách cắt hành không cay mắt:

    • Để tránh bị cay mắt, bạn cũng hoàn toàn có thể để hành tây vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 15 phút trước khi cắt.
    • Bạn cũng hoàn toàn có thể phun hỗn hợp giấm và nước theo tỷ lệ 1:1 trước khi cắt hành.
    • Hoặc đặt bên cạnh một thau nước lạnh để nhúng dao vào thau khi cắt.
    • Bạn hãy lấy một lát khoai tây tươi chà 2 mặt dao trước khi cắt cũng là một sự lựa chọn hữu hiệu đấy!
  • Sơ chế tôm

    Tôm sau khi mua về, rửa sạch, để ráo nước, dùng tay xoay nhẹ đầu tôm 2 – 3 lần, sau đó kéo nhẹ đầu tôm ra, khi đó chỉ lưng cũng được lấy sạch.

    Mẹo sơ chế tôm sạch, không tanh:

    • Tôm sau khi rửa sạch, cho vào thau nước muối pha loãng ngâm vài phút, sau đó vớt ra để ráo nước.
    • Hoặc bạn cũng hoàn toàn có thể cho tôm vào hỗn hợp đường và rượu trắng ngâm vài phút, sau đó rửa sạch để ráo nước.
  • Nấu canh

    Cho dầu vào trong nồi cùng với tỏi, đảo đều. Sau đó cho hành tây vào xào chung, đến khi hành chín sơ, cho đầu tôm vào cùng với cùng một lít nước, khuấy đều.

    Tiếp theo cho nấm rơm, sốt cà chua, đảo đều. Thêm sả, ớt, lá chanh, củ riềng vào trong nồi, khuấy đều.

    sau cuối, cho nước cốt dừa, nước mắm, nước me, tôm sú, nước cốt chanh, nêm nếm lại vừa ăn rồi tắt bếp.

    Mách bạn: Bạn nên vớt sạch bọt trong quy trình nấu giúp nước canh trong và ngon hơn.

  • Thành phẩm

    Canh Tom Yum chua cay kiểu Thái có vị chua thanh, hơi cay phối hợp với vị ngọt của tôm thoang thoảng mùi thơm của lá chanh và riềng sẽ giúp bạn có bữa ăn ngon bên gia đình.

Mách bạn:

  • Nếu không thích ăn béo thì bạn cũng hoàn toàn có thể không thêm nước cốt dừa vào canh Tom Yum, nhưng sẽ không chuẩn vị bằng.
  • Để tránh món canh Tom Yum chua cay bị đắng bạn nên cho lá chanh vào trong nồi khi vừa tắt bếp và khuấy đều lên.
  • Thưởng thức món canh Tom Yum khi còn nóng sẽ giúp bạn cảm nhận được hương vị ngon hơn.

Mẹo bảo quản

  • Nếu dùng không hết, bạn cũng hoàn toàn có thể cho vào hộp đậy kín để vào ngăn mát tủ lạnh, khi sử dụng lấy ra hâm lại là hoàn toàn có thể dùng ngay.
  • Thời gian bảo quản: Khoảng 1 – 2 ngày, nhưng tốt nhất vẫn nên dùng trong ngày để đảm bảo dinh dưỡng nhé!

Xem thêm:

  • 2 cách nấu canh chua tôm thanh mát đơn giản dễ làm
  • 2 cách nấu canh chua khế đơn giản ngon miệng đưa cơm
  • 2 cách nấu canh chua khế với thịt đậm đà ngon cơm

tiến hành ngay món canh Tom Yum kiểu Thái đơn giản, thơm ngon đậm đà lại cực kì bổ dưỡng để có bữa ăn thật ngon miệng bên gia đình. Chúc bạn thành công với món canh Tom Yum chua cay kiểu Thái nhé!

*tìm hiểu thêm hình ảnh và công thức từ: kênh youtube Hướng Nghiệp Á Âu

Biên tập bởi Nguyễn Thị Thanh Thủy • 19/06/2020

Món ngon liên quan

  • Canh cải xanh thịt gà
    Dễ • Làm trong 20’ Cách nấu canh cải xanh thịt gà thanh mát, thơm ngon tận nơi
  • Canh rau ngót với tôm
    Dễ • Làm trong 20’ Cách nấu canh rau ngót với tôm ngọt nước thơm ngon thanh nhiệt
  • Canh bí đỏ thịt bằm và rong biển
    Dễ • Làm trong 35’ 2 Cách nấu canh bí đỏ thịt bằm và rong biển thanh mát thơm ngon lạ miệng
  • Canh chua cá úc
    Dễ • Làm trong 30’ 2 cách nấu canh chua cá úc ngon miệng thanh nhiệt dễ làm cho bữa cơm
  • Từ khóa: cách nấu canh tom yum chua cay, cách nấu tom yum kiểu Thái, món tom yum, canh tom yum, vào bếp

tranh luận về Cách nấu canh Tom Yum chua cay đơn giản, chuẩn vị Thái Lan

Có thể bạn quan tâm:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *