Vào bếp Thức uống
  • Thức uống Thức uống
  • Món cháo Món cháo
  • Món chè Món chè
  • Nước ép Nước ép
  • Mẹo vào bếp Mẹo vào bếp
  • Món kho Món kho
  • Món canh Món canh
  • Món từ gà Món từ gà
  • Món chay Món chay
  • Món bánh Món bánh
  • Món nướng Món nướng
  • Món khô - mắm Món khô – mắm
  • Món tráng miệng Món tráng miệng
  • Món cuốn - trộn Món cuốn – trộn
  • Món gỏi trộn Món gỏi trộn
  • Trà sữa Trà sữa
  • Món nước Món nước
  • Món xào Món xào
  • Món chiên Món chiên
  • Sinh tố Sinh tố
  • Món hấp Món hấp
  • Món lẩu Món lẩu
  • Ngày lễ Tết Ngày lễ Tết
  • Ăn vặt Ăn vặt
  • Món kem Món kem
  • Món từ bò Món từ bò
  • Xem thêm 21 danh mục món ăn

  • Thu gọn

Tắc chưng đường phèn

Cách làm tắc chưng đường phèn trị ho, đau rát họng cực tác dụng

942 lượt xem
  • Chuẩn bị

    15 phút

  • Chế biến

    40 phút

  • Độ khó

    Dễ

Nếu bạn đang mệt mỏi vì những cơn ho khan thì đừng vội lo lắng, hãy cùng vào bếp với Điện máy XANH và thử tiến hành một thức uống bổ dưỡng mang tên tắc chưng đường phèn để góp phần nâng cao sức đề kháng của cả gia đình nhé!

Xem nhanh
  • Chuẩn bị nguyên liệu
  • Cách chế biến tắc chưng đường phèn
  • Thưởng thức tắc chưng đường phèn

Nguyên liệu làm Tắc chưng đường phèn Cho 3 người

Tắc 200 gr Đường phèn 100 gr Muối hột 3 muỗng canh

Cách chọn mua tắc (quất) ngon

  • Bạn nên chọn những quả tắc chín với lớp vỏ đã ngả vàng, căng mọng nước, khi bóp cảm thấy mềm nhẹ và có tinh dầu. Đây là những quả tắc còn tươi mới.
  • Chọn những quả tắc hình dáng cân đối, không méo mó. Những quả tắc này thường chứa nhiều nước.
  • Không nên chọn những quả có vỏ xanh vì nấu sẽ dễ bị đắng, rất khó ăn. Ngoài ra, bạn cũng chọn những quả dập, úng hoặc bị nấm mốc.
Xem thêm: Tác dụng tuyệt vời của quả tắc đối với sức khỏe người tiêu dùng

Nguyên liệu món ăn tắc chưng đường phèn

Dụng cụ tiến hành:

Nồi, tô, dao, thớt, hũ thủy tinh,…

Cách chế biến Tắc chưng đường phèn

  • Sơ chế tắc với muối hạt

    Để loại sạch bụi bẩn, tắc sau khi mua về những bạn mang rửa sơ nước.

    Kế đến, cho tắc vào tô, thêm tiếp 1 muỗng canh nước lọc và 3 muỗng canh muối hột rồi dùng tay lăn đều và cọ xát khoảng 5 phút sau đó mang tắc đi rửa lại 2 – 3 lần với nước, để ráo.

    Mách nhỏ:

    • cọ xát tắc với muối giúp cho vỏ tắc tiết ra bớt nhựa và làm giảm vị đăng đắng.
    • Ngoài những trên, những bạn cũng rất có thể ngâm tắc với nước muối pha loãng khoảng 30 phút là có thiết chế biến.

    Tắc sau khi đã sơ chế sạch những bạn dùng dao cắt làm 2 hoặc làm 3 tùy vào kích thước.

  • Ướp tắc

    Cho tắc vào thố (tô) inox, sau đó thêm tiếp 100gr đường phèn và 50ml nước lọc và để khoảng 5 phút cho đường ngấm vào tắc.

    Mách nhỏ:

    • những bạn nên sử dụng thố, tô được bằng sành, sứ hoặc thủy tinh để chưng (hấp) tắc vị chúng chịu được áp suất cao.
    • Tránh chọn tô, chén bằng nhựa,vì ở nhiệt độ cao và axit có trong tắc sẽ làm nhựa tiết ra một số chất độc, gây hại cho cơ thể cũng như tác động đến hương vị khi sử dụng.
  • Chưng tắc

    Cho 100ml nước lọc vào trong nồi, sau đó đặt thố tắc ướp đường phèn vào. Đậy nắp và hấp cách thủy ở lửa nhỏ khoảng 20 – 30 phút đến khi đường phèn tan hết và phần tắc lên màu vàng cam đẹp mắt là được.

  • Thành phẩm

    Tắc chưng đường phèn sau khi hoàn thành có màu vàng đẹp mắt. Tắc sau khi thành phẩm có vị chua, ngọt vừa phải cùng mùi thơm kích thích vị giác.

    Vào những ngày thời tiết giao mùi, dùng một ít tắc chưng đường phèn, bạn cũng rất có thể giúp gia đình mình tăng sức đề kháng và đánh bay mọi cơn viêm họng hay ho khan đấy!

Cách sử dụng, bảo quản tắc chưng đường phèn

  • Mỗi ngày sử dụng 1 – 2 lần. Mỗi lần lấy 2 thìa cafe nhỏ pha với nước ấm để uống hoặc nuốt trực tiếp, dùng sáng và tối, sau khi ăn để đạt được tác dụng cao nhất.
  • Phần tắc chưng nếu không sử dụng hết, bạn cũng rất có thể cho vào lọ thủy tinh đậy kín bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để đảm bảo an toàn sức khỏe.
  • Trước khi cho tắc chưng vào lọ, bạn nên trụng sơ dụng lọ vào nước sôi để tiệt trùng, sau đó lau thật khô bằng khăn sạch.
  • Bạn nên làm một lượng vừa đủ dùng trong tầm 1 tháng.
Xem thêm:

  • 3 cách làm mật ong gừng bổ sức khỏe, tăng đề kháng cơ thể
  • 2 cách làm hoa đu đủ đực hấp đường phèn và mật ong bổ dưỡng chữa ho tốt
  • Cách làm tỏi ngâm mật ong đơn giản bổ dưỡng cho sức khỏe

Với công thức chi tiết món tắc chưng đường phèn trên đây, Điện máy XANH tin chắc rằng thực đơn dùng bữa của gia đình những bạn sẽ thêm phần hấp dẫn, thơm ngon hơn đấy. Chúc bạn tiến hành thành công nhé!

*xem thêm hình ảnh và công thức từ kênh YouTube Ăn Gì Đây ?

Biên tập bởi Phạm Minh Phú • 18/04/2021

Món ngon liên quan

  • Sinh tố lê
    Dễ • Làm trong 10’ 4 cách làm sinh tố lê thơm ngon siêu đơn giản
  • Milo bọt biển
    Dễ • Làm trong 15’ Cách làm milo bọt biển thơm béo, siêu gây nghiện, thử là ghiền
  • Sinh tố nho xanh
    Dễ • Làm trong 5’ Cách làm sinh tố nho xanh cho bé đầy đủ dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe
  • Nước ép súp lơ xanh
    Dễ • Làm trong 5’ Cách làm nước ép bông cải xanh (súp lơ xanh) tốt nhất cho sức khỏe
  • Từ khóa: tắc chưng đường phèn, cách chưng tắc với đường phèn, cách chưng tắc đường phèn trị ho, cách làm tắc đường phèn, cách chưng tắc đường phèn

tranh luận về Cách làm tắc chưng đường phèn trị ho, đau rát họng cực tác dụng

Có thể bạn quan tâm:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *