Vào bếp Thức uống
  • Thức uống Thức uống
  • Món cháo Món cháo
  • Món chè Món chè
  • Nước ép Nước ép
  • Mẹo vào bếp Mẹo vào bếp
  • Món kho Món kho
  • Món canh Món canh
  • Món từ gà Món từ gà
  • Món chay Món chay
  • Món bánh Món bánh
  • Món nướng Món nướng
  • Món tráng miệng Món tráng miệng
  • Món gỏi trộn Món gỏi trộn
  • Trà sữa Trà sữa
  • Món nước Món nước
  • Món xào Món xào
  • Món chiên Món chiên
  • Sinh tố Sinh tố
  • Món hấp Món hấp
  • Món lẩu Món lẩu
  • Ngày lễ Tết Ngày lễ Tết
  • Ăn vặt Ăn vặt
  • Món kem Món kem
  • Món từ bò Món từ bò
  • Xem thêm 19 danh mục món ăn

  • Thu gọn

Siro húng quất đường phèn diếp cá lá hẹ

Cách làm siro húng quất đường phèn diếp cá lá hẹ trị ho, tiêu đờm tận nhà

961 lượt xem
  • Chuẩn bị

    2 giờ 30 phút

  • Chế biến

    3 giờ

  • Độ khó

    Dễ

Siro húng quất đường phèn diếp cá lá hẹ là thức uống bổ dưỡng, có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe, đặc biệt giúp trị ho và tiêu đờm kết quả. Vào bếp cùng Điện máy XANH và xem ngay công thức triển khai nhé!

Xem nhanh
  • Chuẩn bị nguyên liệu
  • Cách chế biến siro húng quất đường phèn diếp cá lá hẹ
  • Thưởng thức siro húng quất đường phèn diếp cá lá hẹ

Nguyên liệu làm Siro húng quất đường phèn diếp cá lá hẹ Cho 4 người

Đường phèn 1 kg Lá húng chanh 0.5 kg (rau tần lá dày) Quất 0.5 kg (tắc) Lá rau diếp cá 0.2 kg Lá hẹ 0.2 kg Gừng 1 củ (nhỏ) Tỏi 5 tép Muối 1 phần hai muỗng cafe

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua quất (tắc) tươi ngon

  • Nên chọn mua những quả quất mới chín tới, vỏ có màu vàng nhạt, màu sắc đồng đều và không bị mềm nhũn.
  • Quất có mùi thơm tự nhiên, không nên mua những quả có mùi lạ hay có những đốm chấm trên vỏ.
  • Nên mua quất tại những cơ sở uy tín, rõ ràng nguồn gốc và đảm bảo chất lượng.

Húng chanh mua ở đâu?

  • Húng chanh bạn cũng rất có thể mua tại những khu chợ lớn, Store thuốc đông y hoặc những trang thương mại điện tử với giá từ 20.000 VND – 50.000 VND/ 1kg (giá update vào trong ngày 04/01/2021).

Nguyên liệu món ăn siro húng quất đường phèn diếp cá lá hẹ

Cách chế biến Siro húng quất đường phèn diếp cá lá hẹ

  • Sơ chế nguyên liệu

    Húng chanh, quất, lá hẹ và rau diếp cá sau khi mua về bạn rửa sạch, ngâm trong nước muối loãng khoảng 15 – 20 phút, sau đó vớt ra để ráo.

    Gừng và tỏi bỏ vỏ, rửa sạch, để ráo và thái lát.

    Quất sau khi đã ngâm nước muối và để ráo thì cắt đôi.

    Lá húng chanh, lá hẹ và rau diếp cá sau khi ngâm nước muối thì cắt nhỏ và để riêng ra.

    Lưu ý:

    • bạn cũng rất có thể sử dụng mật ong thay thế cho đường phèn với lượng tương đương cho trẻ trên 1 tuổi và người lớn.
    • Trường hợp làm siro để trị ho, tiêu đờm cho bé, sau khi ngâm muối bạn nên trụng nguyên liệu qua nước sôi thêm một lần nữa.
    • Bạn nên giữ lại cả phần hạt quất để làm siro vì hạt quất có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe.
  • Ướp quất

    Quất sau khi đã cắt đôi, trộn đều với 1kg đường phèn và để trong vòng 2 giờ đồng hồ để quất thấm đường.

  • Nấu siro

    Cho hỗn hợp quất và đường phèn ở trên vào trong nồi và nấu ở lửa vừa từ 5 – 10 phút cho tới khi đường tan hết và sôi hẳn.

    Hạ lửa nhỏ và tiếp tục đun khoảng 5 phút, cho toàn bộ lá húng chanh cắt nhỏ, diếp cá cắt nhỏ, lá hẹ cắt nhỏ, gừng thái lát, tỏi thái lát và 1 phần hai muỗng cafe muối vào trong nồi. Đảo đều và đun tiếp với lửa nhỏ từ 2 – 3 tiếng đến khi hỗn hợp sệt và keo lại thì tắt bếp, để nguội.

    Lưu ý:

    • Có một số công thức hướng dẫn ngâm siro không tác dụng với nhiệt, tuy nhiên cách làm này nguyên liệu sẽ không được thấm đều, siro ít keo và kém thơm ngon. Bạn nên nấu siro để nguyên liệu được thấm hết, giúp siro thơm ngon và tiết ra nhiều tinh chất nhất.
    • Bạn nên đun siro ở lửa nhỏ để siro từ từ đặc lại, tránh đun siro ở nhiệt độ lớn sẽ làm siro bị keo lại nhanh và ít được thấm nguyên liệu.
  • Lọc siro

    Sau khi siro đã nguội, dùng rây lọc lấy nước cốt siro và cho vào hũ thủy tinh có nắp đậy (hũ thủy tinh phải được trụng qua nước sôi và phải để cho thật khô), bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, có thời gian bảo quản khoảng 3 tháng.

    Mách nhỏ: Phần xác siro sau khi lọc xong, bạn nên giữ lại và cũng để tại ngăn mát tủ lạnh, rất có thể dùng trực tiếp hoặc pha lẫn với siro để uống, đều rất ngon và tốt cho sức khỏe.
  • Thành phẩm

    Siro húng quất sau khi hoàn thành có màu hổ phách đẹp mắt, hơi keo lại và rất thơm. Thức uống tự nhiên, có nhiều tác dụng tốt và an toàn cho sức khỏe, chắc chắn sẽ làm cả nhà bạn thích mê.

Xem thêm:

  • 2 Cách làm hành tây ngâm mật ong và rượu vang trị ho, tốt cho sức khỏe
  • Cách ngâm chanh đào mật ong trị ho kết quả cho cả nhà
  • Cách làm kẹo ngậm trị ho từ thảo dược thiên nhiên bổ dưỡng, ngọt thanh

Hy vọng qua cách làm siro húng quất đường phèn diếp cá lá hẹ, bạn đã bổ sung thêm vào cho mình một công thức triển khai thức uống bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe đơn giản tận nhà. Chúc bạn thành công với công thức được sẻ chia từ Điện máy XANH!

*tìm hiểu thêm công thức và hình ảnh từ kênh YouTube SỨC KHỎE CHO MỌI NGƯỜI

Biên tập bởi Đinh Duy Tân • 11/01/2021

Món ngon liên quan

  • Sinh tố đào
    Dễ • Làm trong 10’ 2 cách làm sinh tố đào giảm cân kết quả và ngon không tưởng
  • Sữa chua vải hoa đậu biếc, sữa chua vải úp ngược
    Dễ • Làm trong 30’ 2 cách làm sữa chua vải hoa đậu biếc và vải úp ngược đơn giản
  • Chanh dây mật ong, chanh dây hạt chia
    Dễ • Làm trong 15’ 2 cách làm chanh dây mật ong và chanh dây hạt chia thanh mát tuyệt vời
  • Nước ép dưa lê
    Dễ • Làm trong 20’ Cách làm nước ép dưa lê ngọt thanh, không bị đắng đơn giản tận nhà
  • Từ khóa: cách làm siro húng quất đường phèn diếp cá lá hẹ, siro húng quất đường phèn diếp cá lá hẹ, cách làm siro húng quất, siro húng quất, mẹo vào bếp

tranh luận về Cách làm siro húng quất đường phèn diếp cá lá hẹ trị ho, tiêu đờm tận nhà

Có thể bạn quan tâm:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *