Vào bếp Món gỏi trộn
  • Món gỏi trộn Món gỏi trộn
  • Món cháo Món cháo
  • Món chè Món chè
  • Nước ép Nước ép
  • Mẹo vào bếp Mẹo vào bếp
  • Món kho Món kho
  • Thức uống Thức uống
  • Món canh Món canh
  • Món từ gà Món từ gà
  • Món chay Món chay
  • Món bánh Món bánh
  • Món nướng Món nướng
  • Món khô - mắm Món khô – mắm
  • Món tráng miệng Món tráng miệng
  • Món cuốn - trộn Món cuốn – trộn
  • Trà sữa Trà sữa
  • Món nước Món nước
  • Món xào Món xào
  • Món chiên Món chiên
  • Sinh tố Sinh tố
  • Món hấp Món hấp
  • Món lẩu Món lẩu
  • Ngày lễ Tết Ngày lễ Tết
  • Ăn vặt Ăn vặt
  • Món kem Món kem
  • Món từ bò Món từ bò
  • Xem thêm 21 danh mục món ăn

  • Thu gọn

Nộm sứa xoài xanh

Cách làm nộm sứa xoài xanh giòn sần sật, ngon cực phẩm ăn là ghiền

5761 lượt xem
  • Chuẩn bị

    15 phút

  • Chế biến

    15 phút

  • Độ khó

    Dễ

Nộm sứa là món gỏi trộn vùng biển cực kì hấp dẫn, thanh mát và mang lại hàm lượng chất dinh dưỡng cao cho cơ thể. Sứa có vị ngọt thanh, giòn giòn mang đến cảm giác cực kì lạ khi thưởng thức. Hôm nay, cùng chuyên trang Vào bếp với Điện máy XANH tiến hành ngay món nộm sứa xoài xanh giòn giòn đậm đà cực kì hấp dẫn nhé!

Xem nhanh
  • Chuẩn bị nguyên liệu
  • Cách chế biến nộm sứa xoài xanh
  • Thưởng thức nộm sứa xoài xanh

Nguyên liệu làm Nộm sứa xoài xanh Cho 3 người

Sứa khô 500 gr (hoặc sứa tươi) Xoài xanh 1 phần 2 trái Hành tây 1 củ Dưa leo 1 trái Bắp cải tím 1/4 cái Tắc 2 trái Ớt 3 trái Rau trộn gỏi 1 ít (rau thơm/ húng quế/ húng lủi/ rau răm) Tỏi 3 tép Nước mắm 1.5 muỗng canh Đường/ bột ngọt 1 ít Mè rang/ đậu phộng rang 1 ít (dùng để trang trí)

Cách chọn mua nguyên liệu ngon

Cách chọn mua sứa giòn ngon

  • Đối với sứa tươi, bạn nên chọn những con có độ đàn hồi tốt, khi sờ vào không bị chảy nhớt.
  • Bạn không nên chọn mua những con sứa có dấu hiệu hư như thân đục, khi sờ quá mềm và khi ngửi có mùi hôi lạ.
  • Nếu bạn muốn mua sứa khô, thì nên chọn sứa được đóng trong túi hút chân không, khi sờ vẫn còn đó đó độ mềm nhất định chớ không quá khô và cứng.
  • bạn cũng hoàn toàn có thể chọn sứa tươi hoặc sứa khô để tiến hành món ăn này đều được nhé.

Cách chọn mua xoài xanh giòn ngon

  • Bạn nên chọn mua những quả xoài có phần eo tròn, nhỏ dần về phía phần đuôi.
  • Ưu tiên chọn mua những trái có phần cuống còn hơi ướt, tươi và còn dính mủ.
  • Đồng thời, bạn cũng hoàn toàn có thể kiểm tra bằng phương pháp nhấn thử, nếu khi cầm cảm giác thấy cứng thì nên mua, còn mềm thì không nên mua vì nó hoàn toàn có thể là xoài đã chín hoặc đã để lâu, không thể ngon nữa.
Xem chi tiết: Cách chọn mua xoài xanh giòn ngon.

Cách chọn mua bắp cải tươi ngon

  • Bạn nên chọn mua những quả bắp cải có hình tròn đều, không nên mua những quả có hình dẹp hoặc bầu dục vì chúng thường sẽ bị xốp và không chắc.
  • Bạn cũng hoàn toàn có thể kiểm tra bằng phương pháp cầm lên thử, nếu bắp cải cầm nặng và chắc tay thì đó là những bắp ngon, bạn nên mua.
  • Không nên mua bắp cải bị bầm, dập nát hay có mùi hôi lạ thường.
Xem chi tiết: Cách chọn mua bắp cải tươi ngon

Cách chọn mua dưa leo giòn ngon không đắng

  • Bạn nên chọn những quả có hình dáng thon dài, cân đối và cầm chắc tay.
  • Những quả tươi thường có màu xanh đậm, lớp vỏ căng bóng, không bị trầy xước hoặc dập nát.
  • Ưu tiên chọn mua những quả dưa leo còn nguyên phần cuống, tươi xanh và vẫn còn đó đó núm hoa vẫn chưa rụng.
Xem chi tiết: Cách chọn mua dưa leo tươi ngon, chất lượng.

Nguyên liệu món ăn nộm sứa xoài xanh

Dụng cụ tiến hành

Tô, dao bào, thớt, chén, đĩa,…

Cách chế biến Nộm sứa xoài xanh

  • Sơ chế nguyên liệu

    Sứa khô mua về rửa sạch với nước cho bớt mặn rồi vớt ra rổ để ráo. Sau khi sứa đã ráo, bạn bỏ ra tô, thêm vào 1 phần 2 muỗng canh nước mắm và 1 phần 2 muỗng canh đường.

    Bắp cải thái mỏng rửa sạch để ráo. Hành tây lột bỏ vỏ, rửa sạch rồi thái mỏng, sau đó cho toàn bộ hành tây vào ngâm nước đá trong tầm 10 phút.

    Xoài và dưa leo gọt bỏ vỏ, rửa sạch rồi bào sợi. Tắc bạn vắt nước cốt cho vào một chiếc chén.

    Tỏi lột bỏ vỏ rửa sạch rồi băm nhuyễn. Ớt bỏ cuống, rửa sạch rồi băm nhuyễn.

    Cách sơ chế sứa không tanh, sạch và an toàn:

    • Những loại sứa ở những chợ thủy hải sản, đã sơ chế làm sạch sang 1 lần: bạn cần sơ chế kĩ hơn bằng phương pháp pha muối và phèn vào nước rồi ngâm sứa đến khi nào thịt sứa chuyển sang red color nhạt hoặc vàng nhạt thì mới mang ra sử dụng.
    • Đối với sứa túi đã qua xử lý: Bạn sử dụng chanh, dấm và muối để ngâm và rửa sứa nhiều lần để làm giảm đi lượng hóa chất được dùng trong quy trình sơ chế và bảo quản sứa.

    Xem chi tiết: Cách sơ chế sứa không tanh và an toàn.

  • Làm nước mắm trộn

    Để làm nước mắm trộn, bạn cho vào chén 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng coffe đường, nước cốt tắc, 1 muỗng canh nước lọc, 1 phần 2 muỗng coffe bột ngọt. Sau đó, khuấy đều để những loại gia vị hòa tan vào nhau.

    Khi những loại gia vị đã hòa tan thì bạn cho toàn bộ tỏi và ớt băm vào.

  • Trộn nộm

    Dùng 1 cái tô to, cho toàn bộ rau vào, bỏ sứa lên trên rồi rưới nước mắm chua ngọt, đảo đều cho rau và sứa thấm gia vị.

    Sau đó, gắp nộm trình diễn ra dĩa, bạn cũng hoàn toàn có thể rắc thêm một xíu mè rang hoặc đậu phộng rang trên bề mặt để món nộm thêm thơm và đẹp mắt nhé.

  • Thành phẩm

    Nộm sứa xoài xanh sau khi hoàn thành có màu sắc cực kì ưa nhìn và mừi hương quyến rũ.

    Khi thưởng thức, bạn chắc chắn sẽ ấn tượng với hương vị ngọt thanh của sứa, giòn tan cực kì lạ miệng hòa quyện cùng vị chua của xoài xanh cùng bắp cải và hành tây cực kì hài hòa.

    Trổ tài vào bếp làm ngay thôi nào, chúc bạn thành công!

Xem thêm:

  • Cách làm gỏi xoài khô cá chỉ vàng thơm ngon, lạ miệng đổi vị vào trong ngày cuối tuần.
  • Cách làm gỏi xoài ốc giác thơm ngon, mềm, chi tiết nhất tận nhà.
  • Cách làm nộm sứa tai lợn hấp dẫn thanh mát đổi vị cho cả nhà.

Với những bước cực kì đơn giản, bạn đã hoàn thành món nộm sứa xoài xanh thơm ngon, hấp dẫn, giòn giòn lạ miệng. Nhanh tay lưu lại và trổ tài tiến hành cho gia đình bạn cùng thưởng thức nhé!

*Nguồn tìm hiểu thêm công thức và hình ảnh được sẻ chia từ Facebook Phan Thị Phúc.

Biên tập bởi Phạm Ngọc Ánh • 02/10/2019

Món ngon liên quan

  • Xà lách xoong trộn thịt bò
    Dễ • Làm trong 5’ Cách làm xà lách xoong trộn thịt bò vị ngon khó cưỡng cả nhà thích mê
  • Gỏi (nộm) dọc mùng
    Dễ • Làm trong 15’ Cách làm gỏi (nộm) dọc mùng giòn ngon mát lạnh cực kích thích vị giác
  • Gỏi xoài Thái Lan
    Dễ • Làm trong 15’ Cách làm gỏi xoài Thái Lan chuẩn vị chua cay thơm ngon khó cưỡng
  • Gỏi dưa leo chua cay, kiệu chua và dưa leo
    Dễ • Làm trong 1h 2 cách làm gỏi lưỡi heo chua cay và kiệu chua giòn ngon hấp dẫn đơn giản
  • Từ khóa: cách làm nộm sứa xoài xanh, cách làm gỏi sứa xoài xanh, nộm sứa xoài xanh, gỏi sứa xoài xanh, nộm sứa

tranh luận về Cách làm nộm sứa xoài xanh giòn sần sật, ngon cực phẩm ăn là ghiền

Có thể bạn quan tâm:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *