Vào bếp Ngày lễ Tết
  • Ngày lễ Tết Ngày lễ Tết
  • Món cháo Món cháo
  • Món chè Món chè
  • Nước ép Nước ép
  • Mẹo vào bếp Mẹo vào bếp
  • Món kho Món kho
  • Thức uống Thức uống
  • Món canh Món canh
  • Món từ gà Món từ gà
  • Món chay Món chay
  • Món bánh Món bánh
  • Món nướng Món nướng
  • Món khô - mắm Món khô – mắm
  • Món tráng miệng Món tráng miệng
  • Món cuốn - trộn Món cuốn – trộn
  • Món gỏi trộn Món gỏi trộn
  • Trà sữa Trà sữa
  • Món nước Món nước
  • Món xào Món xào
  • Món chiên Món chiên
  • Sinh tố Sinh tố
  • Món hấp Món hấp
  • Món lẩu Món lẩu
  • Ăn vặt Ăn vặt
  • Món kem Món kem
  • Món từ bò Món từ bò
  • Xem thêm 21 danh mục món ăn

  • Thu gọn

Mứt tắc xắt sợi

Cách làm mứt tắc xắt sợi thơm ngon không bị đắng, để được lâu

635 lượt xem
  • Chuẩn bị

    15 phút

  • Chế biến

    10 phút

  • Độ khó

    Dễ

Mách bạn cách làm mứt tắc sợi chua ngọt, mềm và không bị đắng với công thức cực kỳ đơn giản. Bên cạnh tạo ra những món thức uống thơm ngon, mứt tắc còn mang về nhiều tác dụng to lớn cho sức khỏe gia đình bạn. Hãy vào bếp cùng Điện máy XANH xem ngay công thức nhé!

Xem nhanh
  • Chuẩn bị nguyên liệu
  • Cách chế biến mứt tắc xắt sợi
  • Thưởng thức mứt tắc xắt sợi

Nguyên liệu làm Mứt tắc xắt sợi Cho 10 người

Tắc 500 gr Tắc 500 gr (quả quất – quả hạnh) Muối 2.5 muỗng canh Đường phèn 500 gr Mật ong 1 muỗng canh

Cách chọn mua tắc – quất – hạnh

  • Chọn những quả tắc chín, căng tròn và có vỏ ngoài ngã vàng.
  • Không nên chọn những quả có vỏ xanh vì sẽ làm thành phẩm dễ bị đắng và sợi mứt cũng không được mềm.
  • Không nên chọn những quả dập, úng vì sẽ làm mứt thành phẩm bị hư hoặc không ngon.

Nguyên liệu món ăn mứt tắc xắt sợi

Cách chế biến Mứt tắc xắt sợi

  • Xắt sợi tắc

    Rửa sạch tắc, sau đó vắt sạch nước cốt qua rây.

    Tiếp theo, dùng dao thái vỏ tắc thành nhiều sợi mỏng.

  • Ngâm vỏ tắc với muối

    Cho vào tô phần vỏ tắc thái sợi, 2 muỗng canh muối, 1 ít nước rồi dùng tay bóp tắc từ 2 – 3 phút.

    Sau 3 phút, bạn gạn bỏ phần nước trong tô.

  • Chần tắc

    Nấu sôi 1 nồi nước, cho phần vỏ tắc vào đảo đều trong một phút rồi vớt ra rổ.

    Sau đó, bạn dùng tay vắt thật khô tắc.

  • Nấu mức tắc xắt sợi

    Cho vào trong nồi phần nước cốt tắc, 2/3 muỗng canh muối, 500gr đường phèn rồi khuấy đều đến khi đường tan.

    Sau đó, bạn bắc nồi lên bếp, nấu trên lửa nhỏ nhất đến khi sôi nhẹ.

    Tiếp theo, cho tắc vào trong nồi và đảo đều trong một phút.

    Sau 1 phút, bạn tắt bếp rồi cho vào trong nồi 1 muỗng canh mật ong, khuấy đều là hoàn tất.

    Lưu ý:

    • Không để cho nước đường tắc sôi mạnh vì sẽ làm cho hỗn hợp mất đi mùi thơm.
    • Không khuấy tắc quá lâu trong hỗn hợp nước đường tắc vì sẽ làm tắc bị dai và cứng.
  • Thành phẩm

    Mứt tắc làm đúng sẽ có phần nước đường sánh màu vàng nhẹ, sợi tắc thì mềm, thơm, chua chua ngọt ngọt và không hề bị đắng.

Cách bảo quản mứt tắc

Cho mứt vào hủ kín, bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh và dùng trong 2 – 3 tháng.

Xem thêm:

  • Cách làm mứt việt quất thơm ngon dễ làm để được lâu
  • Cách làm mứt dứa sấy dẻo thơm ngon dẻo dai dễ làm
  • 2 cách làm mứt đậu đỏ và đậu ngự ngọt bùi, thơm ngon dễ làm đón Tết

Điện máy XANH chúc bạn triển khai món mứt tắc xắt sợi thơm ngon, đơn giản này thành công nhé!

*Nguồn xem thêm công thức và hình ảnh từ kênh YouTube SỨC KHỎE TÂM SINH

Biên tập bởi Đoàn Trâm Anh • 02/02/2021

Món ngon liên quan

  • 2 cách làm bánh xu xê truyền thống
    Dễ • Làm trong 45’ 2 cách làm bánh xu xê truyền thống thơm ngon, đơn giản tận nhà
  • Tết Đoan Ngọ ở 3 miền
    Tết Đoan Ngọ mùng 5 tháng 5 ở 3 miền Bắc – Trung – Nam không giống nhau thế nào?
  • Món ăn ngon làm cho bé yêu ngày Quốc tế Thiếu nhi 1/6
    Top 13 món ăn ngon làm cho bé yêu ngày Quốc tế Thiếu nhi 1/6
  • 5 món ngon cho bé ngày Quốc tế thiếu nhi
    Dễ • Làm trong 10’ Gợi ý 5 món ngon đơn giản để nấu ăn cùng bé nhân dịp Quốc tế Thiếu Nhi
  • Từ khóa: cách làm mứt tắc xắt sợi, mứt tắc xắt sợi, làm mứt tắc xắt sợi, cách làm mứt tắc, cách làm tắc xí muội

tranh luận về Cách làm mứt tắc xắt sợi thơm ngon không bị đắng, để được lâu

Có thể bạn quan tâm:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *