Vào bếp Ăn vặt
  • Ăn vặt Ăn vặt
  • Món cháo Món cháo
  • Món chè Món chè
  • Nước ép Nước ép
  • Mẹo vào bếp Mẹo vào bếp
  • Món kho Món kho
  • Thức uống Thức uống
  • Món canh Món canh
  • Món từ gà Món từ gà
  • Món chay Món chay
  • Món bánh Món bánh
  • Món nướng Món nướng
  • Món khô - mắm Món khô – mắm
  • Món tráng miệng Món tráng miệng
  • Món cuốn - trộn Món cuốn – trộn
  • Món gỏi trộn Món gỏi trộn
  • Trà sữa Trà sữa
  • Món nước Món nước
  • Món xào Món xào
  • Món chiên Món chiên
  • Sinh tố Sinh tố
  • Món hấp Món hấp
  • Món lẩu Món lẩu
  • Ngày lễ Tết Ngày lễ Tết
  • Món kem Món kem
  • Món từ bò Món từ bò
  • Xem thêm 21 danh mục món ăn

  • Thu gọn

Cách làm mận Hà Thành lắc muối ớt siêu nhanh siêu ngon nhâm nhi ngày nóng

3816 lượt xem
  • Chế biến

    20 phút

  • Độ khó

    Dễ

Mận Tam Hoa hay còn gọi là mận Hà Thành đang bắt đầu vào mùa rồi, trong cái nắng nóng của ngày hè mà nhâm nhi mận lắc chua ngọt thật là ngon. Hôm nay, cùng vào bếp với Điện máy XANH làm món mận Hà Thành lắc siêu nhanh tận nhà nhé!

Xem nhanh
  • Chuẩn bị nguyên liệu
  • Cách chế biến mận Hà Thành lắc
  • Thưởng thức mận Hà Thành lắc

Nguyên liệu làm Mận Hà Thành lắc Cho 4 người

Mận Hà Thành 1 kg Đường cát 100 gr Muối 50 gr Tỏi 10 gr Ớt chín 7 trái Nước mắm ngon 2 muỗng canh (chọn nước mắm nhĩ nếu có)

Cách chọn mua mận Hà Thành ngon

  • Nên chọn những quả mận có hình dáng to, tròn đều, vỏ trơn nhẵn red color hoặc đỏ tía có lớp phấn mỏng phủ trắng ngoài vỏ là mận mới hái. Không nên chọn những quả mận có màu xanh hoặc nửa đỏ nửa xanh; đây là những quả vẫn chưa chín sẽ có vị chua.
  • Dùng tay ấn nhẹ vào quả mận, nếu mận còn cứng là vẫn chưa chín sẽ rất chua và chát, cảm nhận được mận có độ mềm nhẹ sẽ ngọt và ngon. Bạn cũng không nên chọn những quả quá mềm, có dấu hiệu bị nhũn.
  • Không chọn những quả bị dập nát, dập , hình dáng u nần, có những đốm thâm đen, chảy nước.
  • Bạn nên mua mận vào đúng mùa vụ, tầm khoảng giữa tháng 5 đến cuối tháng 6, đây sẽ là thời điểm dễ dàng lựa chọn những quả mận tươi ngon và giá cả hợp lí nhất.
Xem chi tiết: Cách chọn mua mận Hà Thành (mận bắc) ngon

Nguyên liệu món ăn mận lắc

Cách chế biến Mận Hà Thành lắc

  • Sơ chế mận

    Mận mang về ngâm nước muối loãng tầm 15 phút. Dùng dao tách đôi quả mận, xoay hai nửa mận ngược chiều nhau để tách đôi một cách dễ dàng. Cho mận vào hộp có nắp đậy.

  • Lắc mận với muối

    Cho 50gr muối, 5 trái ớt trái, 10gr tỏi giã nhuyễn rồi cho vào chảo nóng rang khô, để nguội là bạn có muối rang rồi.

    Cho lần lượt 50gr đường, 30gr muối rang vào hộp đựng 1 phần 2 phần mận đã sơ chế, đóng nắp và lắc đều. Để mận ngấm gia vị tầm 5 – 10 phút là có ngay món mận lắc muối cực giòn và hấp dẫn.

    Mách nhỏ: Nếu không làm muối rang, bạn cũng hoàn toàn có thể thay thế thành muối tôm Tây Ninh nếu có nhé!
  • Lắc mận với nước mắm

    Pha 2 muỗng canh nước mắm ngon cùng 50gr đường, 2 trái ớt xắt, 1 muỗng cafe muối ớt rang vừa làm xong ở bước 2 vào tô đựng 1 phần 2 phần mận sót lại. Trộn đều thật đều khoảng 2 – 3 phút rồi để yên trong tầm 15 phút cho mận ngấm gia vị nha.

  • Thành phẩm

    Mận lắc giòn giòn, chua chua mặn mặn pha lẫn chút cay nồng của ớt chắc chắn sẽ là món ăn vặt nhâm nhi yêu thích của nhiều người đấy nhé!

Xem thêm

  • 2 cách làm ổi lắc xí muội, ổi lắc mắm ớt giòn ngon gây nghiện
  • Cách làm bạch tuộc lắc cóc non cực ngon ăn là ghiền mà dễ làm
  • Cách làm si rô mận giải khát cực đã cho mùa hè

Mận Tam Hoa hay mận Hà Thành là loại quả pha trộn giữa vị chua vừa và ngọt thanh nên khi trộn với chút đường và muối sẽ làm tăng sự hấp dẫn cho món mận, mận trộn mắm đường mận sẽ mềm hơn, có chút nước chua ngọt. Nhưng những bạn lưu ý không ăn khi bụng đói nha. Chúc những bạn thành công với món mận lắc cực dễ làm ngay tận nhà!

Biên tập bởi Nguyễn Tấn Phát • 03/05/2021

Món ngon liên quan

  • Thạch dừa thô
    Dễ • Làm trong 20’ Cách làm thạch dừa thô giòn ngon đơn giản tận nhà
  • Đậu phộng rang muối đường
    Dễ • Làm trong 15’ Cách làm đậu phộng rang muối đường giòn ngon, bùi ngậy ăn vặt cực mê
  • Da heo lắc muối ớt
    Dễ • Làm trong 4h Cách làm da heo lắc muối ớt giòn ngon ăn mãi không chán
  • Khô cá hồi
    Dễ • Làm trong 15’ 2 cách làm khô cá hồi mới lạ thơm béo đơn giản tận nhà ai cũng làm được
  • Từ khóa: cách làm mận Hà Thành lắc muối ớt, cách làm mận lắc muối ớt, mận Hà Thành lắc muối ớt, mận lắc muối ớt, mận lắc

tranh luận về Cách làm mận Hà Thành lắc muối ớt siêu nhanh siêu ngon nhâm nhi ngày nóng

Có thể bạn quan tâm:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *