Vào bếp Món từ gà
  • Món từ gà Món từ gà
  • Món cháo Món cháo
  • Món chè Món chè
  • Nước ép Nước ép
  • Mẹo vào bếp Mẹo vào bếp
  • Món kho Món kho
  • Thức uống Thức uống
  • Món canh Món canh
  • Món chay Món chay
  • Món bánh Món bánh
  • Món nướng Món nướng
  • Món khô - mắm Món khô – mắm
  • Món tráng miệng Món tráng miệng
  • Món cuốn - trộn Món cuốn – trộn
  • Món gỏi trộn Món gỏi trộn
  • Trà sữa Trà sữa
  • Món nước Món nước
  • Món xào Món xào
  • Món chiên Món chiên
  • Sinh tố Sinh tố
  • Món hấp Món hấp
  • Món lẩu Món lẩu
  • Ngày lễ Tết Ngày lễ Tết
  • Ăn vặt Ăn vặt
  • Món kem Món kem
  • Món từ bò Món từ bò
  • Xem thêm 21 danh mục món ăn

  • Thu gọn

Lòng gà xào dứa (thơm)

Cách làm lòng gà xào dứa (thơm) chua ngọt lạ miệng, ăn là mê

915 lượt xem
  • Chuẩn bị

    20 phút

  • Chế biến

    15 phút

  • Độ khó

    Dễ

Món xào luôn có trong mâm cơm gia đình với vị thanh ngọt dễ ăn và chống ngán. Cùng vào bếp ngay hôm nay chiêu đãi gia đình món lòng gà xào dứa (thơm) chua ngọt hấp dẫn nhé!

Xem nhanh
  • Chuẩn bị nguyên liệu
  • Cách chế biến lòng gà xào dứa (thơm)
  • Thưởng thức lòng gà xào dứa (thơm)

Nguyên liệu làm Lòng gà xào dứa (thơm) Cho 3 người

Lòng gà 300 gr Tỏi 1 củ Thơm 1 phần hai trái (dứa) Hành lá 3 nhánh Nước cốt chanh 1 muỗng canh Dầu màu điều 1 muỗng canh Gia vị thông dụng 1 ít (đường/ muối/ bột ngọt/ hạt nêm/ tiêu) Dầu ăn 3 muỗng canh

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua lòng gà tươi ngon

  • Bạn nên mua lòng gà ở những địa chỉ uy tín để đảm bảo chất lượng, mua lòng gà mới mổ khi nấu sẽ ngon hơn.
  • Nếu mua ngoài chợ bạn phải quan sát thật kỹ để nhận biết lòng mới hay lòng cũ, lòng gà mới mề có red color hồng và không bị hôi, gan không tồn tại màu thâm xỉn hay tái xanh.

Cách chọn mua dứa (thơm) tươi ngon

  • Để mua được dứa nhiều thịt, bạn nên chọn những trái dứa có hình tròn bầu ngắn, cầm nặng tay.
  • Trái dứa ngọt nước sẽ có màu vàng tươi và đều từ đầu đến cuống, mắt dứa thưa.
  • Trái dứa tươi sẽ có mùi của dứa chín, không bị dập nát, chảy nước.

Nguyên liệu món ăn lòng gà xào dứa (thơm)

Cách chế biến Lòng gà xào dứa (thơm)

  • Sơ chế lòng gà

    Để làm sạch và khử mùi hôi, bạn ngâm lòng gà vào nước muối loãng cho thêm một muỗng canh nước cốt chanh khoảng 15 phút rồi rửa sạch lại với nước.

    Sau khi lòng gà ráo nước bạn cắt thành từng miếng vừa ăn và ướp với cùng một phần hai muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cafe muối, 1 phần hai muỗng cafe bột ngọt (hoàn toàn có thể không dùng), 1 phần hai muỗng canh đường và 1 muỗng canh dầu màu điều.

    Tiến hành trộn đều và ướp khoảng 15 phút cho lòng gà thấm gia vị.

  • Sơ chế những nguyên liệu khác

    Dứa bạn gọt vỏ, cắt bỏ mắt rồi rửa sạch. Sau đó cắt thành những miếng hình rẻ quạt.

    Hành lá cắt khúc. tỏi xay nhuyễn.

  • Xào lòng gà với dứa (thơm)

    thứ nhất bạn đặt chảo lên bếp và cho vào khoảng 3 muỗng canh dầu ăn đun nóng, rồi cho toàn bộ phần tỏi xay vào phi thơm vàng.

    Tiếp đến cho lòng gà đã ướp vào xào trên lửa lớn khoảng 10 phút cho lòng gà chín.

    Sau 10 phút bạn cho dứa (thơm) vào xào cùng, nêm nếm lại gia vị sao cho vừa ăn thêm 2 phút nữa rồi tắt bếp.

    Cho hành lá cắt khúc, 1 ít tiêu vào đảo đều là hoàn tất.

    Mách nhỏ:

    • Xào lòng gà trên lửa lớn giúp lòng gà không bị tiết ra nước.
    • Khi cho thơm vào bạn đảo nhanh rồi tắt bếp, nếu không thơm sẽ dễ bị chín rục, tạo độ chua quá nhiều làm món ăn mất mùi vị.
  • Thành phẩm

    Vậy là sau vài bước đơn giản chúng ta đã có đĩa lòng gà xào dứa (thơm) cực hấp dẫn, ngon miệng rồi, vị ngọt của lòng gà quyện chung với vị ngọt của dứa thì chắc chắn là cực kì hao cơm đấy nhé!

Xem thêm:

  • Cách làm thịt gà xào măng tươi thơm ngon, đậm đà hương vị.
  • Cách làm gan bò xào dứa đơn giản, thơm ngon tận nhà.
  • 2 cách làm tim heo xào cần tỏi và xào bông hẹ cực ngon miệng.

Món lòng gà xào thật hấp dẫn và dễ làm đúng không nào? Chúc bạn thành công với 2 cách làm lòng gà xào nhé!

*tìm hiểu thêm hình ảnh và công thức từ kênh YouTube: Bếp của vợ.

Biên tập bởi Nguyễn Đào Minh Cát Đằng • 06/03/2021

Món ngon liên quan

  • Cồi sò điệp xào nấm cải, măng tây và hoa thiên lý
    Dễ • Làm trong 30’ 3 cách làm cồi sò điệp xào nấm cải, măng tây và hoa thiên lý thơm ngon
  • Rau càng cua xào thịt bò
    Dễ • Làm trong 15’ Cách làm rau càng cua xào thịt bò đơn giản thơm ngon
  • Đậu hũ sốt nấm
    Dễ • Làm trong 20’ Cách làm món đậu hũ sốt nấm cay thơm nồng khó cưỡng
  • Thịt băm xào nấm hương, thịt băm xào nấm mèo
    Dễ • Làm trong 20’ 2 cách làm thịt băm xào nấm hương và nấm mèo thanh đạm cho bữa cơm
  • Từ khóa: cách làm lòng gà xào dứa, lòng gà xào dứa, lòng gà xào thơm. món lòng gà xào dứa, lòng gà xào

tranh luận về Cách làm lòng gà xào dứa (thơm) chua ngọt lạ miệng, ăn là mê

Có thể bạn quan tâm:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *