Vào bếp Mẹo vào bếp
  • Mẹo vào bếp Mẹo vào bếp
  • Món cháo Món cháo
  • Món chè Món chè
  • Nước ép Nước ép
  • Món kho Món kho
  • Thức uống Thức uống
  • Món canh Món canh
  • Món từ gà Món từ gà
  • Món chay Món chay
  • Món bánh Món bánh
  • Món nướng Món nướng
  • Món khô - mắm Món khô – mắm
  • Món tráng miệng Món tráng miệng
  • Món cuốn - trộn Món cuốn – trộn
  • Món gỏi trộn Món gỏi trộn
  • Trà sữa Trà sữa
  • Món nước Món nước
  • Món xào Món xào
  • Món chiên Món chiên
  • Sinh tố Sinh tố
  • Món hấp Món hấp
  • Món lẩu Món lẩu
  • Ngày lễ Tết Ngày lễ Tết
  • Ăn vặt Ăn vặt
  • Món kem Món kem
  • Món từ bò Món từ bò
  • Xem thêm 21 danh mục món ăn

  • Thu gọn

Gừng hồng sushi

Cách làm gừng hồng sushi ngâm chua ngọt, giòn thơm chuẩn vị Nhật Bản

2270 lượt xem
  • Chế biến

    50 phút

  • Độ khó

    Dễ

Gừng hồng sushi ngâm chua ngọt là một trong những món đặc trưng của Nhật Bản để ăn kèm với Sushi. Cùng Điện máy XANH vào bếp để triển khai ngay món gừng ngâm chua ngọt chuẩn vị Nhật Bản nhé!

Xem nhanh
  • Chuẩn bị nguyên liệu
  • Cách chế biến gừng hồng sushi
  • Thưởng thức gừng hồng sushi

Nguyên liệu làm Gừng hồng sushi Cho 3 người

Gừng non 600 gr Đường trắng 150 gr Giấm 150 ml Muối 10 gr Chanh 2 trái Dền 1 củ

Mẹo chọn gừng ngon:

Bạn nên chọn mua những củ gừng còn non, có bề mặt trơn, cứng, lớp vỏ mỏng và có ít nếp nhăn.

Bên cạnh đó, kích thước của củ gừng không được quá lớn và phần nhánh con chỉ chiếm số lượng ít.

khi sử dụng tay bẻ một nhánh gừng ra, gừng ngon sẽ có màu vàng tươi, mùi thơm đậm, đặc biệt khi quan sát kỹ sẽ thấy đường vân tròn.

Gừng ta rất thơm, có hương vị thơm đậm, cay nồng đặc trưng.

Nguyên liệu món ăn gừng hồng sushi

Cách chế biến Gừng hồng sushi

  • Sơ chế gừng

    Chuẩn bị một thau nước, cho 8g muối vào và nặn 1 trái chanh vô thau. Ngâm gừng trong thau nước lọc. Bạn vừa ngâm vừa gọt gừng rồi cho vào thau nước chanh muối pha loãng để giúp gừng không bị thâm đen.

  • Bào mỏng gừng

    Bạn dùng dao 2 lưỡi để bào mỏng gừng ra. Nếu không tồn tại dao 2 lưỡi bạn cũng hoàn toàn có thể dùng dao thường cắt lát mỏng. Sau khi bào xong bạn đem gừng đi rửa sạch 3 – 4 lần với nước lạnh.

  • Luộc gừng

    Bắc lên bếp 1 nồi nước và nặn vào 1 trái chanh để khi luộc gừng sẽ không bị thâm.
    Khi nước sôi lên thì bạn cho gừng vào luộc khoảng 5 phút. Sau đó vớt gừng ra và rửa sạch lại khoảng 3 – 4 lần bằng nước lạnh.

  • Làm màu củ dền

    Củ dền rửa sạch, gọt vỏ. Cho vào trong nồi 150ml nước lọc, sau đó bạn bào hoặc cắt nhuyễn củ dền rồi cho vào trong nồi nước. Kế đến, bắc nồi lên bếp và nấu cho nước sôi lên khoảng 2 phút rồi tắt bếp. Lấy 1 cái ray để lọc lấy nước củ dền, bỏ phần xác củ dền đi.

  • Pha nước ngâm gừng

    Cho vào trong nồi nước củ dền 150ml giấm, 150g đường trắng, 2g muối và khuấy đều lên. Sau đó, bạn để cho phần nước trên thật là nguội.

  • Ngâm gừng chua ngọt

    Bạn lấy 1 hũ thủy tinh hoặc hũ nhựa rồi cho phần gừng vào. Kế đến, chế phần nước củ dền dể nguội vào trong hũ gừng. Dùng đũa trộn nhẹ để gừng thấm nước đều. Sau đó, bạn đậy nắp lại và cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 ngày là hoàn toàn có thể lấy ra ăn được rồi đó.

  • Thành phẩm

    Gừng ngâm chua ngọt có màu hồng hồng của nước củ dền và rất thơm mùi gừng. Khi ăn sẽ có vị hơi cay nhẹ, chua chua, ngọt ngọt nhưng không quá nồng. Bạn ăn kèm với sushi sẽ rất ngon đấy!

Mách bạn thủ thuật:

  • Bạn bảo quản gừng trong ngăn mát tủ lạnh, khi nào dùng thì lấy ra. Dùng dần trong 2 tuần.
  • Khi gọt gừng bạn nhớ đeo bao tay vào để tránh việc gừng làm cho tay bị nóng nhé.

Xem thêm:

  • Cách làm tỏi ngâm mật ong đơn giản bổ dưỡng cho sức khỏe
  • Bánh mì đen là gì? Những lợi ích tuyệt vời khi ăn bánh mì đen
  • Tỏi kỵ với gì? 4 loại thực phẩm tránh ăn cùng tỏi bạn nên biết

Vậy là đã hoàn thành xong món gừng hồng sushi chua ngọt rồi, chúc bạn triển khai món ăn thành công và cùng thưởng thức với gia đình thật ngon miệng!

*tìm hiểu thêm hình ảnh và công thức từ: kênh youtube Món Ăn Ngon

Biên tập bởi Lê Minh Kha • 01/05/2020

Món ngon liên quan

  • 10 món ăn vặt từ khoai tây
    10 món ăn vặt từ khoai tây thơm ngon đơn giản dễ làm
  • 15 món ăn vặt để kinh doanh
    15 món ăn vặt để Sale dễ làm giá rẻ hot nhất hiện nay
  • Các món ăn vặt làm từ phô mai
    Các món ăn vặt làm từ phô mai thơm ngon đơn giản ai cũng làm được
  • Đặc sản Bình Phước
    8 món ăn đặc sản Bình Phước thơm ngon nổi tiếng nhất đinh phải thử
  • Từ khóa: vào bếp, gừng ngâm chua ngọt, cách làm gừng ngâm chua ngọt, gừng hồng sushi, gừng hồng

tranh luận về Cách làm gừng hồng sushi ngâm chua ngọt, giòn thơm chuẩn vị Nhật Bản

Có thể bạn quan tâm:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *