Vào bếp Món hấp
  • Món hấp Món hấp
  • Món cháo Món cháo
  • Món chè Món chè
  • Nước ép Nước ép
  • Mẹo vào bếp Mẹo vào bếp
  • Món kho Món kho
  • Thức uống Thức uống
  • Món canh Món canh
  • Món từ gà Món từ gà
  • Món chay Món chay
  • Món bánh Món bánh
  • Món nướng Món nướng
  • Món khô - mắm Món khô – mắm
  • Món tráng miệng Món tráng miệng
  • Món cuốn - trộn Món cuốn – trộn
  • Món gỏi trộn Món gỏi trộn
  • Trà sữa Trà sữa
  • Món nước Món nước
  • Món xào Món xào
  • Món chiên Món chiên
  • Sinh tố Sinh tố
  • Món lẩu Món lẩu
  • Ngày lễ Tết Ngày lễ Tết
  • Ăn vặt Ăn vặt
  • Món kem Món kem
  • Món từ bò Món từ bò
  • Xem thêm 21 danh mục món ăn

  • Thu gọn

Gà hấp rượu

Cách làm gà hấp rượu thơm nồng ngon tuyệt cho dân nhậu

1471 lượt xem
  • Chuẩn bị

    20 phút

  • Chế biến

    35 phút

  • Độ khó

    Dễ

những món ngon từ gà cực kì đa dạng và thơm ngon. Cùng Điện máy XANH học ngay cách làm món gà hấp rượu thơm ngon quên lối nhâm nhi những ngày mưa nhé. Cùng vào bếp với món hấp này nhé!

Xem nhanh
  • Chuẩn bị nguyên liệu
  • Cách chế biến gà hấp rượu
  • Thưởng thức gà hấp rượu

Nguyên liệu làm Gà hấp rượu Cho 4 – 5 người

1 con Hành tây 1 củ Hành lá 170 gr Rượu trắng 200 ml Nấm rơm 80 gr Rau răm 10 gr Sả 3 cây Hành tím 2 củ Tỏi 1 củ

Gia vị: muối, đường, hạt nêm,…

Dụng cụ tiến hành: nồi, chén bát, thau rổ,…

Cách chọn thịt gà ngon

Đối với gà đã được làm sẵn

  • Bạn nên chọn những con gà có màu vàng đều và màu đậm hơn ở những nơi như cánh, ức hay lưng. Gà thường có thân hình nhỏ gọn, săn chắc và ức hẹp.
  • Gà làm sẵn thường có da mỏng mịn, có độ đàn hồi nhất định và không bị bầm hay tụ những đốm máu bầm tím, đỏ.

Đối với gà còn sống

  • Chọn những con có mào đỏ tươi, mắt còn linh hoạt, nhanh nhẹn. Lông gà phải mượt và áp sát vào thân, mỏ gà bén, nhỏ và không tồn tại hiện tượng chảy dịch.
  • Chân gà nhỏ, gọn và da chân vàng đều có màu sáng bóng. Khi vạch lông thì thấy da gà mềm, mỏng và có một số vệt vàng lớn ở dưới nách, ức.

Nguyên liệu món ăn gà hấp rượu

Cách chế biến Gà hấp rượu

  • Sơ chế nguyên liệu

    Gà mua về bạn ngâm với nước muối khoảng 10 – 15 phút rồi mới tiến hành sơ chế.

    Sau đó bạn cũng hoàn toàn có thể dùng rượu để mát xa nhẹ nhàng lên mình gà rồi rửa lại với nước lạnh. Làm như vậy sẽ giúp loại bỏ được vi khuẩn và mùi tanh của thịt gà.

  • Sơ chế những ngyên liệu khác

    Hành lá và sả cây bạn đem rửa sạch với nước rồi tiến hành cắt thành từng khúc khoảng 3 – 4 cm.

    Hành tây thì bạn bỏ vỏ rồi cắt thành 4 phần bằng nhau. Sau đó tách từng lớp của củ hành để cho vào bụng gà.

    Hành tím và tỏi cũng bỏ sạch vỏ, đập dập rồi băm nhuyễn chúng.

    Nấm rơm thì bạn cắt bỏ những phần đất mùn rồi ngâm với nước muối khoảng 10 – 15 phút rồi rửa lại với nước sạch.

  • Pha nước ướp

    Cho hành tím và tỏi xay vào chung 1 cái chén nhỏ, sau đó cho gia vị vào rồi trộn đều.

    Gia vị gồm có một muỗng cafe tiêu, một phần 2 muỗng cafe bột ngọt, 2 muỗng cafe hạt nêm, 2 muỗng cafe đường, một phần 2 muỗng cafe muối và 4 muỗng cafe nước mắm.

  • Ướp gà

    Cho phần nước ướp vừa trộn lên con gà đã làm sạch.

    Mang bao tay ni – lông rồi thoa đều phần nước ướp khắp mình gà đồng thời mát xa nhẹ nhàng để gà thấm đều gia vị.

    Phần nước ướp dư bạn cũng hoàn toàn có thể cho toàn bộ vào phần đầu hoặc bụng gà.

    Sau đó cho thêm phần rau răm, hành lá, sả băm và nấm rơm vào bụng gà để đem đi hấp.

  • Chuẩn bị nước hấp

    bạn cũng hoàn toàn có thể sử dụng nồi hấp hoặc nồi lớn bình thường để hấp cách thủy gà.

    Cho vào trong nồi 1,5 – 2 lít nước cùng với 200 – 250ml rượu trắng ngon rồi đun sôi nhẹ.

  • Hấp gà

    Bạn chỉ việc cho gà lên xửng hấp đối với nồi hấp hoặc cho gà vào 1 cái tô lớn rồi cho trực tiếp vào trong nồi nước vừa đun để hấp gà.

    Đậy kín nắp và hấp gà trong vòng 25 – 30 phút. Để kiểm tra độ chín bạn cũng hoàn toàn có thể dùng đũa để ghim nhẹ vào mình gà.

  • Thành phẩm

    Gà hấp rượu là món ăn hấp dẫn và là đặc sản của vùng tây-nam Bộ. Tuy nhiên với độ phổ biến của nó bạn cũng hoàn toàn có thể tự tay tiến hành để thưởng thức ngay tận nhà.

    Thịt gà mềm, thơm giữ được vị ngọt vốn có da gà lạ vàng giòn cắn đến đâu thì “tan” đến đó. Món ăn sẽ rát tuyệt vơi khi ăn cùng một chén muối tiêu chanh hay muối ớt xanh đậm đà nhé.

Xem thêm

  • Cách làm gà rang muối giòn ngon đơn giản tận nhà
  • Cách nấu món gà giả cầy đơn giản, thơm ngon, ăn là ghiền
  • Cách làm món ức gà chiên nước mắm đậm đà, thơm ngon, siêu hấp dẫn

Thật đơn giản để tiến hành món gà hấp rượu thơm ngon này đúng không nào? Cùng Điện máy XANH vào bếp ngay nhé, chúc bạn thành công!

*Nguồn tìm hiểu thêm: Hình ảnh và công thức từ kênh Mon Ngon De Lam.

Biên tập bởi Lương Thị Thanh Trúc • 09/06/2020

Món ngon liên quan

  • Xôi bắp (ngô) đậu xanh
    Dễ • Làm trong 1h Cách nấu xôi bắp (ngô) đậu xanh gói lá sen thơm ngon giản dị vị quê nhà
  • 2 cách làm gà ủ muối hoa tiêu và hấp muối sả
    Dễ • Làm trong 30’ 2 cách làm gà ủ muối hoa tiêu và hấp muối sả thơm ngon, dễ làm
  • 2 cách làm cá diêu hồng hấp kiểu thái và cá diêu hồng hấp ngũ liễu
    Dễ • Làm trong 20’ 2 cách làm cá diêu hồng hấp kiểu thái và hấp ngũ liễu mới lạ ngon khó cưỡng
  • 2 cách làm cá diêu hồng hấp tàu xì và cá diêu hồng hấp sả
    Dễ • Làm trong 20’ 2 cách làm cá diêu hồng hấp tàu xì và hấp sả thơm lừng dễ làm tận nhà
  • Từ khóa: cách làm gà hấp rượu, gà hấp rượu, cách làm gà hấp, gà hấp, vào bếp

tranh luận về Cách làm gà hấp rượu thơm nồng ngon tuyệt cho dân nhậu

Có thể bạn quan tâm:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *