Vào bếp Món chay
  • Món chay Món chay
  • Món cháo Món cháo
  • Món chè Món chè
  • Nước ép Nước ép
  • Mẹo vào bếp Mẹo vào bếp
  • Món kho Món kho
  • Thức uống Thức uống
  • Món canh Món canh
  • Món từ gà Món từ gà
  • Món bánh Món bánh
  • Món nướng Món nướng
  • Món khô - mắm Món khô – mắm
  • Món tráng miệng Món tráng miệng
  • Món cuốn - trộn Món cuốn – trộn
  • Món gỏi trộn Món gỏi trộn
  • Trà sữa Trà sữa
  • Món nước Món nước
  • Món xào Món xào
  • Món chiên Món chiên
  • Sinh tố Sinh tố
  • Món hấp Món hấp
  • Món lẩu Món lẩu
  • Ngày lễ Tết Ngày lễ Tết
  • Ăn vặt Ăn vặt
  • Món kem Món kem
  • Món từ bò Món từ bò
  • Xem thêm 21 danh mục món ăn

  • Thu gọn

Cách làm chao thơm ngon

Cách làm chao thơm ngon béo ngậy đơn giản tận nhà

2593 lượt xem
  • Chế biến

    1 giờ

  • Độ khó

    Dễ

Chao là món nước chấm ngon làm từ đậu hũ và được rất nhiều tình nhân thích và sử dụng hằng ngày. Cùng vào bếp với Điện máy XANH và thử ngay cách làm chao thơm ngon béo ngậy đơn giản nhé!

Xem nhanh
  • Chuẩn bị nguyên liệu
  • Cách chế biến cách làm chao
  • Thưởng thức cách làm chao

Nguyên liệu làm Cách làm chao Cho 2 người

Đậu hũ trắng 200 g Muối 55 g Ớt bột 30 g Rượu trắng 200 ml

Nguyên liệu món ăn cách làm chao thơm ngon

Dụng cụ triển khai:

Bếp gas, nồi, chén bát, đũa,…

Cách chế biến Cách làm chao

  • Luộc và cắt đậu hũ

    thứ nhất, bạn cho 1 lít nước đun sôi cùng 1 muỗng coffe muối vào trong nồi khuấy đều rồi thả 200 gram đậu hũ vào nước muối luộc 5 phút.

    Tiếp đến, bạn đặt đậu hũ lên giấy thấm cho khô nước, dùng tay ép nhẹ cho miếng đậu hũ thật ráo nước và cắt đậu hũ thành những miếng nhỏ vừa ăn.

  • Ướp đậu với muối, ớt bột

    Bạn rang 50 gram muối và 30 gram ớt bột cho thật khô, rồi lăn đậu hũ qua muối ớt.

    Xếp một lớp khăn lên khay hoặc nồi, tiếp theo là một lớp giấy nến, xếp đậu lên, khoảng cách tầm 1cm để đậu có không gian lên men. Đậy lên một lớp khăn trắng rồi dùng màng bọc thực phẩm trùm kín lại rồi đem phơi nắng 2-3 ngày.

    Lưu ý: Ủ chao sau 3 ngày, thấy bề mặt đậu có men vàng, trắng, sờ tay thấy dễ bể và mịn như chao thành phẩm thì bạn đã thành công.
  • Pha rượu gạo

    Pha 200ml nước có 1/4 muỗng coffe muối và 200ml rượu gạo vào chén cho hòa tan.

  • Ủ chao

    Đặt chao vào hũ thủy tinh sau khi ủ xong, rót hỗn hợp nước và rượu vào, nước phải ngập mặt đậu hũ. Đậy kín nắp hũ chao đậu hũ và bảo quản ở nơi thông thoáng khoảng 14 ngày sau sẽ dùng được.

  • Thành phẩm

    Chao sau khi ngâm được 12-14 ngày sẽ ngấm nước vừa ăn, cay nhẹ, beo béo rất thơm. Chao đậu hũ hoàn toàn có thể được dùng làm nước chấm rau luộc, ăn chay hay làm những món ngon như vịt nấu chao, thịt heo nướng chao đều rất ngon.

Mẹo triển khai thành công

– Bạn nên chọn đậu phụ có white color ngà, khi cầm thấy nhẹ tay, sờ rất mềm mại. Còn những miếng đậu nặng, cầm chắc, hơi cứng, miếng vuông vức thì không nên mua.

– Để làm chao đậu hũ thành công, bạn cần ép thật chặt, thật kĩ cho nước ra hết để không làm đậu hũ bị hư.

– Khi ủ đậu, nếu men lên màu rêu mốc, đen, thâm có tức là đậu đó đã hư, bạn không thể sử dụng được.

Xem thêm:

  • Cách làm ruốc nấm chay thơm ngon đơn giản ai cũng mê
  • Cách nấu lẩu tiêu xanh chay thơm ngon siêu đơn giản cho ngày mưa lạnh
  • Cách làm bún chả giò chay giòn rụm thơm ngon cho buổi sáng thanh đạm

Trên đây là thông tin về cách làm chao mà Điện máy XANH sẻ chia đến bạn. Nếu bạn có bất kì thắc mắc nào, vui lòng để lại thông tin dưới bài viết.

Biên tập bởi Phạm Ngọc Ánh • 19/02/2020

Món ngon liên quan

  • Rau củ xào chay
    Dễ • Làm trong 30’ 2 Cách làm rau củ xào chay giòn ngon, thanh đạm cực đơn giản
  • Sườn xào chua ngọt chay
    Dễ • Làm trong 20’ 3 cách làm sườn xào chua ngọt chay thơm ngon đơn giản bắt cơm cực kì
  • Nấm đùi gà chiên
    Dễ • Làm trong 10’ Cách làm nấm đùi gà chiên dai ngọt hấp dẫn chay mặn đều dùng được
  • Nui xào cà chua chay
    Dễ • Làm trong 15’ Cách làm nui xào cà chua chay thanh đạm hấp dẫn đổi vị cho bữa cơm
  • Từ khóa: Cách làm chao thơm, Cách làm chao ngon béo, Cách làm chao tận nhà, Cách làm chao, vào bếp

tranh luận về Cách làm chao thơm ngon béo ngậy đơn giản tận nhà

Có thể bạn quan tâm:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *