Vào bếp Món chiên
  • Món chiên Món chiên
  • Món cháo Món cháo
  • Món chè Món chè
  • Nước ép Nước ép
  • Mẹo vào bếp Mẹo vào bếp
  • Món kho Món kho
  • Thức uống Thức uống
  • Món canh Món canh
  • Món từ gà Món từ gà
  • Món chay Món chay
  • Món bánh Món bánh
  • Món nướng Món nướng
  • Món khô - mắm Món khô – mắm
  • Món tráng miệng Món tráng miệng
  • Món cuốn - trộn Món cuốn – trộn
  • Món gỏi trộn Món gỏi trộn
  • Trà sữa Trà sữa
  • Món nước Món nước
  • Món xào Món xào
  • Sinh tố Sinh tố
  • Món hấp Món hấp
  • Món lẩu Món lẩu
  • Ngày lễ Tết Ngày lễ Tết
  • Ăn vặt Ăn vặt
  • Món kem Món kem
  • Món từ bò Món từ bò
  • Xem thêm 21 danh mục món ăn

  • Thu gọn

Chả ốc bươu

Cách làm chả ốc bươu chiên giòn sần sất, ngon mê ly

1662 lượt xem
  • Chế biến

    40 phút

  • Độ khó

    Dễ

Nếu bạn muốn đổi vị cho món ốc quen thuộc thì hãy vào bếp và thử ngay cách làm chả ốc bươu chiên giòn ngon mê ly tiếp sau này của Điện máy XANH nhé!

Xem nhanh
  • Chuẩn bị nguyên liệu
  • Cách chế biến chả ốc bươu
  • Thưởng thức chả ốc bươu

Nguyên liệu làm Chả ốc bươu Cho 4 người

Giò sống 250 gr Thịt ốc 250 gr (ốc mít hoặc ốc nhồi) Mỡ lợn 50 gr Hành khô 2 củ Lá lốt 5 gr

Dụng cụ triển khai:

Bếp gas, chảo, chén bát, đũa, ,…

Nguyên liệu món ăn chả ốc bươu

Cách chế biến Chả ốc bươu

  • Sơ chế nguyên liệu

    Ốc mua về ngâm với nước vo gạo cho nhả hết nhớt, rửa sạch. Đem luộc chín rồi khêu lấy phần thịt ốc. Nếu dùng ốc mít thì cắt làm đôi hoặc để nguyên. Nếu dùng ốc nhồi thì cắt làm 3 – 4 miếng cho vừa ăn.

    Hành khô bóc vỏ băm nhỏ, lá lốt rửa sạch thái vụn. Mỡ đem thái hạt lựu nhỏ.

  • Trộn nhân chả

    Trộn toàn bộ những nguyên liệu trên với giò sống. để ý, không cần nêm thêm mắm muối.

  • Gói chả ốc

    Không cần nêm thêm mắm muối vì giò sống đã có độ mặn vừa đủ. Nặn hỗn hợp thành những miếng tròn mỏng hoặc gói thành những miếng lớn trong giấy bạc và che kín chả lại.

  • Chiên chả ốc bươu

    Sau đó, cho chả vào xửng hấp chín, để thật nguội mới gỡ ra để chả không bị khô nước. Tiếp theo, chuẩn bị chảo ngập dầu, cho chả vào rán vàng những mặt, vớt ra và tắt bếp.

  • Thành phẩm

    Khi vớt chả ra, bạn thái miếng mỏng vừa, ăn nóng ngay trong lúc vừa mới rán xong là ngon nhất. Với sự phối kết hợp tinh ý từ những loại gia vị và nguyên liệu tự nhiên, những bạn sẽ có được món chả ốc chiên ngon bùi, lạ miệng.

Mẹo triển khai thành công

  • Dùng giấm hoặc chanh, muối hạt để rửa thịt ốc khử mùi tanh và nhớt.
  • Mỡ lợn (heo) nên chọn phần mỡ gáy là ngon nhất vì giòn mà không bị ngấy. Nên chọn phần mỡ gáy là ngon nhất vì giòn mà không bị ngấy.
  • Sau khi hấp chín chả phải để thật nguội mới gỡ ra để chả không bị khô nước.

Xem thêm:

  • 2 cách làm giò thủ (giò xào) dễ làm giòn ngon, ăn hoài không ngán
  • 2 công thức làm món chân giò nướng dễ làm, uống cùng bia ngon bá cháy
  • Hướng dẫn 2 cách nấu cháo gà thơm ngon, đậm đà, bổ dưỡng

Trên đây là thông tin về cách làm chả ốc bươu chiên giòn ngon mê ly mà Điện máy XANH san sẻ đến bạn. Nếu bạn có bất kì thắc nào, vui lòng để lại thông tin dưới bài viết.

Biên tập bởi Phạm Ngọc Ánh • 01/05/2020

Món ngon liên quan

  • Thịt băm rang sả
    Dễ • Làm trong 10’ 2 cách làm thịt băm rang sả siêu đơn giản tận nhà, ăn là ghiền
  • Khô cá lóc sốt me và sốt bơ tỏi
    Dễ • Làm trong 20’ 2 cách làm khô cá lóc sốt me và sốt bơ tỏi thơm ngon dễ làm tận nhà
  • Trứng chiên mì tôm (mì gói)
    Dễ • Làm trong 10’ Cách làm món trứng chiên mì tôm (mì gói) thơm ngon khó cưỡng cho bữa ăn
  • Nấm đùi gà chiên
    Dễ • Làm trong 10’ Cách làm nấm đùi gà chiên dai ngọt hấp dẫn chay mặn đều dùng được
  • Từ khóa: cách làm chả ốc bươu chiên, ốc bươu chiên giòn ngon, món ốc bươu, vào bếp

tranh luận về Cách làm chả ốc bươu chiên giòn sần sất, ngon mê ly

Có thể bạn quan tâm:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *