Vào bếp Món bánh
  • Món bánh Món bánh
  • Món cháo Món cháo
  • Món chè Món chè
  • Nước ép Nước ép
  • Mẹo vào bếp Mẹo vào bếp
  • Món kho Món kho
  • Thức uống Thức uống
  • Món canh Món canh
  • Món từ gà Món từ gà
  • Món chay Món chay
  • Món nướng Món nướng
  • Món khô - mắm Món khô – mắm
  • Món tráng miệng Món tráng miệng
  • Món cuốn - trộn Món cuốn – trộn
  • Món gỏi trộn Món gỏi trộn
  • Trà sữa Trà sữa
  • Món nước Món nước
  • Món xào Món xào
  • Món chiên Món chiên
  • Sinh tố Sinh tố
  • Món hấp Món hấp
  • Món lẩu Món lẩu
  • Ngày lễ Tết Ngày lễ Tết
  • Ăn vặt Ăn vặt
  • Món kem Món kem
  • Món từ bò Món từ bò
  • Xem thêm 21 danh mục món ăn

  • Thu gọn

Bánh bí đỏ chiên xù

Cách làm bánh bí đỏ chiên xù chay thơm ngon giòn rụm siêu đơn giản dễ làm

1133 lượt xem
  • Chế biến

    20 phút

  • Độ khó

    Dễ

Bí đỏ ngoài được nấu các món dinh dưỡng trong bữa cơm thì còn có thể dùng làm bánh nữa đấy. Hãy đọc bài này để được hướng dẫn bạn làm một loài bánh thơm ngon, giòn rụm, đó là món bánh bí đỏ chiên xù, cùng vào bếp thực hiện nhé.

Xem nhanh
  • Chuẩn bị nguyên liệu
  • Cách chế biến bánh bí đỏ chiên xù
  • Thưởng thức bánh bí đỏ chiên xù

Nguyên liệu làm Bánh bí đỏ chiên xù Cho 4 người

Bí đỏ 300 gr Bột gạo 150 gr Sữa tươi không đường 2 thìa 1 thìa (đun chảy) Bột chiên xù 200 gr

Dụng cụ thực hiện:

Xưởng hấp, chảo không dính,…

Mẹo chọn bí đỏ ngon:

  • Những quả có cuống dài thường sẽ lâu hư hơn những quả bí ngắn, lời khuyên tốt nhất dành cho bạn là nên chọn những quả bí đỏ có cuống dài ít nhất 2cm.
  • Những quả có vỏ trơn, không có đốm nâu hay vết sần nào hết, khi cầm lên tay thì bạn cảm thấy quả bí nặng, chắc tay là quả bí ngon.
  • Sau khi mua về có thể bảo quản bí ở nơi khô ráo nếu chưa sử dụng ngay nhé.

Nguyên liệu món ăn bánh bí đỏ chiên xù

Cách chế biến Bánh bí đỏ chiên xù

  • Hấp bí đỏ

    Việc đầu tiên sau trước khi làm bánh là bạn phải gọt vỏ bí rồi cắt bí thành những khúc nhỏ để hấp bí cho mau chín.

    Sau đó đem bí vào xưởng hấp, hấp đến khi thấy bí mềm là được.

  • Nghiền bí đỏ

    Sau khi hấp bí đỏ xong, bạn vớt bí đỏ ra rồi dùng nĩa hoặc thìa nghiền cho nhuyễn.

    Mẹo nghiền bí đỏ nhuyễn mịn: Bạn có thể dùng một cái rây bột rồi nghiền bí đỏ và ép cho bí lọt qua rây. Những phần bí đỏ được nghiền lọt qua rây bảo đảm nhuyễn, mềm mịn hơn bí được nghiền bằng thìa, nỉa thông thường.

  • Trộn bột bánh

    Bạn hãy cho 150g bột gạo cùng 2 thìa sữa tươi không đường, 1 thìa bơ chảy vào tô bí đỏ nghiền. Sau đó trộn đều cho chúng quyện vào nhau.

  • Tạo hình bánh

    Khi bột đã được trộn nhuyễn, bạn hãy tạo bánh thành hình tròn dẹp, vuông hay cầu bi nhỏ,… Tùy theo sở thích của bạn.

    Sau đó bạn lăn bánh qua bột chiên xù, lăn sao cho bột chiên xù phủ hết bánh để khi chiên bánh giòn và đẹp mắt hơn nhé.

  • Chiên bánh

    Hãy đun nóng một chảo dầu trên bếp, khi dầu đã nóng bạn để lửa nhỏ rồi thả từng mẻ bánh vào chiên và lật đều chúng.

    Bạn nhớ lật đều bánh cho đến khi bánh có màu cam đều màu 2 bên thì vớt ra cho ráo dầu là được nhé.

    Lưu ý chi chiên bánh:

    • Lượng dầu để chiên bánh phải nhiều, ít nhất là vừa ngập những chiếc bánh để bánh có màu đều, chín đều và không bị cháy.
    • Không nên cho bánh vào chảo chiên khi dầu chưa nóng, làm như vậy bánh sẽ bị thấm dầu, bột chiên xù sẽ bung hết ra còn bánh cũng bị vữa, ăn không còn ngon nữa.
    • Khi dầu nóng hãy cho lửa nhỏ để bánh chín từ từ, không để lửa lớn vì khi đó sẽ có tình trạng bên ngoài bị khét, bên trong thì chưa kịp chín.
    • Khi chiên bạn hãy nhớ lật đều để bánh chín đều 2 mặt nhé.
  • Thành phẩm

    Bánh bí chiên xù sau khi hoàn thành có vị ngọt bùi thơm ngon cùng màu cam vàng đặc sắc. Bạn có thể chấm bánh cùng với tương ớt và ăn lót dạ hay ăn vặt, chiêu đãi bạn bè đều được nhé.

Xem thêm:

  • Cách làm bánh bí đỏ hấp mềm mịn bổ dưỡng thơm ngon dễ làm
  • 2 cách làm bánh bí đỏ vừa đơn giản, vừa thơm ngon, lạ miệng
  • Cách làm bánh bao bí đỏ ngọt thơm ngon, mềm xốp, căng mịn đơn giản

Hy vong với cách làm bánh bí đỏ chiên xù của Điện máy XANH vừa rồi có thể giúp bạn tạo ra những chiếc bánh thơm ngon chiêu đãi gia đình và bạn bè, chúc các bạn thành công.

*Nguồn công thức và hình ảnh tham khảo tại kênh youtube Feedy VN.

Biên tập bởi Nguyễn Thị Thùy Dương • 01/05/2020

Món ngon liên quan

  • 2 cách làm bánh phục linh cốt dừa và lá dứa
    Trung bình • Làm trong 30’ 2 cách làm bánh phục linh cốt dừa và lá dứa thơm ngon chuẩn vị dễ làm
  • Thịt băm rang sả
    Dễ • Làm trong 10’ 2 cách làm thịt băm rang sả siêu đơn giản tại nhà, ăn là ghiền
  • Khô cá lóc sốt me và sốt bơ tỏi
    Dễ • Làm trong 20’ 2 cách làm khô cá lóc sốt me và sốt bơ tỏi thơm ngon dễ làm tại nhà
  • Trứng chiên mì tôm (mì gói)
    Dễ • Làm trong 10’ Cách làm món trứng chiên mì tôm (mì gói) thơm ngon khó cưỡng cho bữa ăn
  • Từ khóa: cách làm bánh bí đỏ chiên, bánh bí đỏ, cách làm bánh bí đỏ, bánh bí đỏ chiên, vào bếp

Thảo luận về Cách làm bánh bí đỏ chiên xù chay thơm ngon giòn rụm siêu đơn giản dễ làm

Có thể bạn quan tâm:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *