Vào bếp Ăn vặt
  • Ăn vặt Ăn vặt
  • Món cháo Món cháo
  • Món chè Món chè
  • Nước ép Nước ép
  • Mẹo vào bếp Mẹo vào bếp
  • Món kho Món kho
  • Thức uống Thức uống
  • Món canh Món canh
  • Món từ gà Món từ gà
  • Món chay Món chay
  • Món bánh Món bánh
  • Món nướng Món nướng
  • Món khô - mắm Món khô – mắm
  • Món tráng miệng Món tráng miệng
  • Món cuốn - trộn Món cuốn – trộn
  • Món gỏi trộn Món gỏi trộn
  • Trà sữa Trà sữa
  • Món nước Món nước
  • Món xào Món xào
  • Món chiên Món chiên
  • Sinh tố Sinh tố
  • Món hấp Món hấp
  • Món lẩu Món lẩu
  • Ngày lễ Tết Ngày lễ Tết
  • Món kem Món kem
  • Món từ bò Món từ bò
  • Xem thêm 21 danh mục món ăn

  • Thu gọn

Bánh bao chiên

Cách làm bánh bao chiên giòn thơm ngon đãi khách

1350 lượt xem
  • Chuẩn bị

    10 phút

  • Chế biến

    50 phút

  • Độ khó

    Trung bình

Ngoài bánh bao hấp, bánh bao chiên giòn cũng là món ăn vặt ngon được nhiều người ưa thích và dùng để đãi khách. Cùng vào bếp với Điện máy XANH và thử làm món bánh bao chiên giòn thơm ngon nhé!

Xem nhanh
  • Chuẩn bị nguyên liệu
  • Cách chế biến bánh bao chiên
  • Thưởng thức bánh bao chiên

Nguyên liệu làm Bánh bao chiên Cho 4 người

Bột bánh bao 500 gr Thịt heo băm 300 gr Sữa tươi 200 ml Miến khô 20 gr Lạp xưởng 1 cây Nấm mèo 2 cái Nấm hương 10 gr (khoảng 2 cái) Trứng cút 15 quả Hành lá 1/2 cây Hành tím băm 1 muỗng cà phê Men nở 2.5 gr Dầu ăn 100 ml Dầu hào 2 muỗng cà phê Nước tương 1 muỗng cà phê Tiêu 1/2 muỗng cà phê Bột ngọt 1 muỗng cà phê

Nguyên liệu món ăn bánh bao chiên

Dụng cụ thực hiện

Bếp gas, chảo, tô, thìa, vá,…

Cách chế biến Bánh bao chiên

  • Sơ chế nguyên liệu

    Bạn lấy miến ngâm vào một chén riêng cho mềm. Hành lá bạn rửa sạch băm nhỏ. Nấm tai mèo, nấm hương bạn cũng đem ngâm vào một chén khác, khi nấm nở bung ra, bạn đem rửa lại bằng nước sạch rồi cắt nhỏ.

    Tiếp theo, bạn luộc sơ lạp xưởng rồi cắt lát mỏng. Kế đến, bạn luộc chín trứng cút rồi lột vỏ rửa sạch lại một lần nữa và cho vào chén.

  • Ngâm bột

    Bạn lấy bột cho vào thau rồi hoà 2.5 gram men nở với 200 ml sữa tươi, khuấy tan rồi cho vào thau bột. Bạn nhồi thật đều đến khi bột không còn cảm giác dính tay thì cho thêm 1 muỗng cà phê dầu ăn vào nhồi thêm 10 phút nữa.

    Sau đó, bọc kín bột để ủ tầm 20 phút cho bột nở gấp đôi.

  • Làm nhân bánh bao

    Bạn cho nguyên liệu làm nhân bánh bao chiên (trừ lạp xưởng và trứng cút) cho vào một thau cùng với 300 gram thịt heo bằm.

    Sau đó, cho thêm 2 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê tiêu và trộn đều.

  • Làm bánh bao chiên

    Sau khi đã ủ xong, bạn lấy bột ra để làm xẹp. Bạn lấy bột cán tròn mỏng khoảng 1 – 2 cm và cho nhân vào giữa và gói kín lại.

  • Chiên bánh bao

    Bạn đun nóng chảo dầu cho nóng già rồi hạ nhỏ lửa. Cho bánh vào chiên ngập dầu để bánh chín chậm từ bên trong nhân. Khi bánh dần trở màu vàng nâu thì xoay lật bánh để lớp vỏ vàng đều.

  • Thành phẩm

    Bạn xếp bánh bao chiên ra đĩa, lót giấy thấm dầu để hút bớt dầu chiên. Bạn nên dùng bánh ngay khi nóng và có thể ăn kèm với tương ớt, tương cà nếu thích.

Mẹo thực hiện thành công

  • Sau khi lột vỏ trứng cút, cho vào tô thì bạn nên rửa sơ lại bằng nước sạch vì khi lột vỏ, trứng bị dính hơi tay, nếu không rửa qua nước thì sẽ dễ thiu.
  • Bạn nên làm nhân nhỏ trong khoảng lòng bàn tay rồi bọc bột bên ngoài 1 lớp mỏng để không bị ngấy khi ăn.
  • Khi chiên bánh, bạn nên dùng muôi vớt vì bánh có dạng tròn, dùng đũa sẽ khó thao tác hơn.
  • Bánh bao chiên có hàm lượng dinh dưỡng, cholesterol cao nên bạn hạn chế ăn quá nhiều, gây ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe nhé.
Xem thêm:

  • Cách làm bánh bao nướng ngàn lớp bằng nồi chiên không dầu ngon khó cưỡng
  • Cách làm bánh bao thịt heo trứng cút ngon mê say
  • Cách làm bánh bao nướng nhân xá xíu thơm ngon, nhanh chóng đơn giản dễ làm

Trên đây là thông tin về cách làm bánh bao chiên mà Điện máy XANH chia sẻ đến bạn. Chúc bạn thực hiện món ăn thành công!

*Tham khảo hình ảnh và công thức từ: Cooky.vn

Biên tập bởi Phạm Ngọc Ánh • 09/03/2020

Món ngon liên quan

  • Sầu riêng dầm sữa đặc
    Dễ • Làm trong 30’ Cách làm sầu riêng dầm sữa đặc thơm ngon, béo ngậy, ăn là nghiền
  • 2 cách làm bánh phục linh cốt dừa và lá dứa
    Trung bình • Làm trong 30’ 2 cách làm bánh phục linh cốt dừa và lá dứa thơm ngon chuẩn vị dễ làm
  • Thạch dừa thô
    Dễ • Làm trong 20’ Cách làm thạch dừa thô giòn ngon đơn giản tại nhà
  • Đậu phộng rang muối đường
    Dễ • Làm trong 15’ Cách làm đậu phộng rang muối đường giòn ngon, bùi ngậy ăn vặt cực mê
  • Từ khóa: Cách làm bánh bao chiên, bánh bao chiên giòn, bánh bao chiên, bánh bao, vào bếp

Thảo luận về Cách làm bánh bao chiên giòn thơm ngon đãi khách

Có thể bạn quan tâm:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *