Vào bếp Món kho
  • Món kho Món kho
  • Món cháo Món cháo
  • Món chè Món chè
  • Nước ép Nước ép
  • Mẹo vào bếp Mẹo vào bếp
  • Thức uống Thức uống
  • Món canh Món canh
  • Món từ gà Món từ gà
  • Món chay Món chay
  • Món bánh Món bánh
  • Món nướng Món nướng
  • Món khô - mắm Món khô – mắm
  • Món tráng miệng Món tráng miệng
  • Món cuốn - trộn Món cuốn – trộn
  • Món gỏi trộn Món gỏi trộn
  • Trà sữa Trà sữa
  • Món nước Món nước
  • Món xào Món xào
  • Món chiên Món chiên
  • Sinh tố Sinh tố
  • Món hấp Món hấp
  • Món lẩu Món lẩu
  • Ngày lễ Tết Ngày lễ Tết
  • Ăn vặt Ăn vặt
  • Món kem Món kem
  • Món từ bò Món từ bò
  • Xem thêm 21 danh mục món ăn

  • Thu gọn

Cá kèo kho rau răm

Cách kho cá kèo rau răm thơm ngon đậm đà cho gia đình

1682 lượt xem
  • Chuẩn bị

    15 phút

  • Chế biến

    30 phút

  • Độ khó

    Dễ

Cá kèo kho rau răm thơm ngon sẽ giúp thực đơn bữa tối nhà bạn thêm phần hấp dẫn. Hãy cùng Điện máy XANH vào bếp để tiến hành món ăn này cho cả nhà nhé!

Xem nhanh
  • Chuẩn bị nguyên liệu
  • Cách chế biến cá kèo kho rau răm
  • Thưởng thức cá kèo kho rau răm

Nguyên liệu làm Cá kèo kho rau răm Cho 4 người

Cá kèo 500 gr Rau răm 10 gr Hành lá 10 gr Hành tím 10 gr Tỏi 10 gr Ớt 5 quả

Dụng cụ tiến hành:

Bếp, nồi, ,…

Nguyên liệu món ăn cá kèo kho rau răm

Cách chế biến Cá kèo kho rau răm

  • Sơ chế nguyên liệu

    Cá kèo bỏ đầu, đuôi và ruột cá rồi rửa sạch với nước. Để khử mùi tanh của cá, bạn rửa cá với muối và giấm, sau đó rửa với nước lại lần nữa.

    Rau răm rửa sạch, thái nhỏ. Hành tím, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Ớt tươi rửa sạch, thái lát.

  • Ướp cá kèo

    Cho cá vào tô, thêm rau răm, hành tỏi xay, 2 thìa canh nước mắm, 1 thìa coffe đường, 1 thìa coffe hạt nêm, 1 ít muối và tiêu xay vào và trộn đều. Ướp cá trong vòng 30 phút để cá ngấm gia vị.

  • Thắng đường và phi tỏi

    Bắc nồi lên bếp, đun nóng rồi cho dầu ăn và cho 2 thìa canh đường vào, khuấy đều tay. Đến khi đường tan và chuyển thành màu nâu đẹp thì cho tỏi xay vào phi cho thơm rồi tắt lửa.

  • Kho cá kèo rau răm

    Sau khi phi tỏi xong, bạn xếp cá vào trong nồi và cho nước ướp cá vào chung. Cho thêm ớt vào rồi đậy nắp, đun với lửa nhỏ.

    Sau khoảng 5 phút, bạn mở nắp nồi, dùng thìa rưới nước kho cá lên những con cá nằm trên để cá thấm đều gia vị.

    Cá kèo kho rau răm liu riu 30 phút đến khi thịt cá săn lại và nước kho sền sệt là rất có thể dùng được.

  • Thành phẩm

    Thịt cá mềm và béo với vị mặn, ngọt vừa ăn, phối kết hợp với hương rau răm đặc trưng cùng vị cay của ớt và tiêu.

Mẹo và lưu ý khi kho cá kèo rau răm

  • Sử dụng cá kèo tươi sống giúp cá kèo kho rau răm ngon thơm, thịt cá không bị bỡ.
  • Thời gian ướp lâu hơn thì cá kèo kho rau răm sẽ đậm đà hơn. Nếu muốn ướp thời gian lâu, bạn cần bảo quản cá tại ngăn mát của tủ lạnh.
  • Kho cá với lửa nhỏ để cá thấm gia vị hơn.

Xem thêm:

  • Cách nấu cá bống kho tiêu đơn giản đậm vị ăn là nghiền
  • Cách làm trứng cá kho tộ ngon bá cháy
  • Cách làm món cá lóc kho tộ cực dễ, thơm ngon đậm đà đưa cơm

Trên đây, Điện máy XANH đã hướng dẫn bạn cách làm món cá kèo kho rau răm. Chúc bạn tiến hành thành công!

Biên tập bởi Lâm Tường Vy • 01/05/2020

Món ngon liên quan

  • Cà tím sốt cà chua
    Dễ • Làm trong 1h Cách làm cà tím sốt cà chua thơm ngon hấp dẫn lạ miệng đậm đà
  • Thịt băm kho quẹt
    Dễ • Làm trong 20’ Cách làm thịt băm kho quẹt đậm đà thơm ngon, cực hao cơm
  • 2 cách làm ếch kho tiêu
    Dễ • Làm trong 20’ 2 cách làm ếch kho tiêu thơm ngon đậm đà hương vị dễ làm tận nhà
  • Cá trắm kho nghệ
    Dễ • Làm trong 15’ Cách làm cá trắm kho nghệ thơm ngon đậm đà cho bữa cơm gia đình
  • Từ khóa: cách kho cá kèo rau răm, cá kèo kho rau răm, cá kèo kho, cá kho, vào bếp

tranh luận về Cách kho cá kèo rau răm thơm ngon đậm đà cho gia đình

Có thể bạn quan tâm:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *