Vào bếp Mẹo vào bếp
  • Mẹo vào bếp Mẹo vào bếp
  • Món cháo Món cháo
  • Món chè Món chè
  • Nước ép Nước ép
  • Món kho Món kho
  • Thức uống Thức uống
  • Món canh Món canh
  • Món từ gà Món từ gà
  • Món chay Món chay
  • Món bánh Món bánh
  • Món nướng Món nướng
  • Món khô - mắm Món khô – mắm
  • Món tráng miệng Món tráng miệng
  • Món cuốn - trộn Món cuốn – trộn
  • Món gỏi trộn Món gỏi trộn
  • Trà sữa Trà sữa
  • Món nước Món nước
  • Món xào Món xào
  • Món chiên Món chiên
  • Sinh tố Sinh tố
  • Món hấp Món hấp
  • Món lẩu Món lẩu
  • Ngày lễ Tết Ngày lễ Tết
  • Ăn vặt Ăn vặt
  • Món kem Món kem
  • Món từ bò Món từ bò
  • Xem thêm 21 danh mục món ăn

  • Thu gọn

8 món ngon với cá ngát

Cá ngát là cá gì? Cá ngát nấu gì ngon? Tổng hợp 8 món ngon với cá ngát

489 lượt xem

Chẳng còn mấy xa lạ với những bà nội trợ, cá ngát nay đã là một nguyên liệu được yêu thích lựa chọn và góp mặt trong nhiều bữa cơm. Tuy nhiên, vẫn tồn tại đó những điều bạn vẫn chưa rõ về cá ngát cũng như những món ngon từ chúng, hãy cùng phân mục Mẹo vào bếp tìm hiểu nhé!

1. Cá ngát là cá gì?

Có nguồn gốc từ Ấn Độ Dương, miền tây Thái TP Bình dương, Nhật Bản tới Úc và Fiji, cá ngát là một loài thuộc Họ cá ngát nằm trong Họ cá da trơn với tên khoa học là Plotosidae, tên khoa học của cá ngát là Plotosus canius.

Cá ngát có thân giống như lươn bởi thân dài và lớp da bóng. Đuôi của chúng nhọn hoặc tròn tù và phần lớn những loài có 4 râu. Chúng chỉ có 1 vây liên tục duy nhất đó là sự phối kết hợp của vây lưng thứ hai, vây đuôi và vây hậu môn.

Cá ngát là cá gì?

Vẻ bề ngoài của cá ngát trông giống cá trê, tuy nhiên cá ngát có nhiều râu hơn, màu đen sẫm hơn và lớn hơn nhiều so với cá trê. Khi chế biến cá ngát, bạn nên để ý hai ngạnh cứng nhọn bên mang cá như những chiếc râu vì chúng chứa lượng lớn nọc độc rất có thể gây chết người.

Dù vậy, cá ngát vẫn được mọi tình nhân thích bởi lượng lớn sắt, canxi, omega-3, phốt pho, những loại Vi-Ta-Min… cũng như phần thịt chắc, ngọt và béo khi đã được chế biến kỹ lưỡng.

Cá ngát là cá gì?

2. Cá ngát nấu gì ngon? 8 món ngon với cá ngát

Lẩu cá ngát măng chua

Chẳng cần phải nói nhiều về độ thơm ngon của lẩu cá ngát măng chua. Lẩu nóng hổi cực kì hấp dẫn, nước lẩu chua chua ngọt ngọt được nêm nếm đậm đà. Thịt cá ngát mềm tươi, béo ngọt. Rau nhúng lẩu tươi ngon vừa thanh mát lại còn giải ngấy kết quả.

Để món ăn thêm hấp dẫn bạn cũng rất có thể làm thêm một chén mắm ớt chấm kèm với thịt cá ngát, ăn cùng với bún tươi nhất định sẽ không làm bạn vô vọng.

Xem chi tiết: Cách nẩu lẩu cá ngát măng chua thơm ngon đậm đà hấp dẫn

Lẩu cá ngát măng chua

Lẩu cá ngát chua cay

Chẳng kém cạnh so với lẩu măng chua, lẩu cá ngát chua cay chắc chắc khiến bạn phải vừa ăn vừa xuýt xoa chẳng ngừng.

Phần nước dùng đậm đà lại còn có vị chua cay ăn hoài chẳng ngán, chan lên bún tươi, ăn cùng với rau giòn, chấm thịt cá ngát béo mềm vào nước mắm ớt cay nồng thì tuyệt vời phải ghi nhận.

Xem chi tiết: Cách nẩu lẩu cá ngát chua cay thơm ngon đậm đà hấp dẫn

Lẩu cá ngát chua cay

Cá ngát nấu canh chua (Canh chua cá ngát)

Vào những ngày oi bức, một tô canh chua cá ngát nóng hổi, khói bốc nghi ngút và lại thơm lừng sẽ làm cho bạn cảm thấy thanh mát ngay!

Canh chua đậm đà, chua thanh nhẹ của trái bần phối kết hợp cùng thịt cá ngát có vị ngọt đặc trưng của cá đồng, bùi béo, không tanh. Khi ăn chấm kèm nước mắm ớt cay cùng chén cơm nóng thì quả thực là một món ăn cực kì dân dã và lại cực kì thơm ngon, hấp dẫn đấy nhé!

Xem chi tiết: Cách làm cá ngát nấu canh chua thơm ngon giải nhiệt cực hấp dẫn

Chả trứng cá ngát

Đổi vị cho cả nhà bằng món chả trứng cá ngát dinh dưỡng, bắt cơm thì cực kì hợp lý bạn nhỉ.

Chả trứng là sự phối kết hợp hài hoà giữa trứng và trứng cá ngát béo mềm, thêm chút hành lá thơm lừng, nêm nếm vừa ăn đậm đà chắc chắn sẽ làm người lớn lẫn trẻ con nhà bạn đều phải thích mê.

Xem chi tiết: Cách làm chả trứng cá ngát thơm ngon độc lạ hấp dẫn dễ làm

Chả trứng cá ngát

Cá ngát kho tộ

Một mâm cơm nóng với đủ những món ăn ngon cũng là thiếu nếu không tồn tại sự góp mặt của món cá kho tộ, đặc biệt phải nói tới cá ngát kho tộ đậm đà, bắt cơm.

Cá ngát kho tộ thấm đều gia vị, thịt cá mềm ngon, bùi béo ăn cùng cơm nóng ngon “số dzách”, cực kì thích hợp cho những ngày trời mưa se lạnh quây quần bên cả nhà.

Xem chi tiết: Cá ngát kho tộ thơm ngon đậm đà cho bữa cơm

Cá ngát kho tộ

Cá ngát kho tiêu

Những ngày trời lạnh, được ăn cá ngát kho tiêu thơm và béo, vị tiêu nồng đượm trên đầu lưỡi nhưng vào đến bụng lại ấm lạ thường, nước kho lại có màu cánh gián đẹp mắt, đặc sánh, đậm đà, chan lên cơm nóng hay ăn cùng những loại rau luộc thì trên đời này chẳng có gì sánh bằng nữa.

Xem chi tiết: Cách làm cá ngát kho tương ngon đậm đà hấp dẫn

Cá ngát kho tương

Nếu bạn vừa muốn thử một món vừa mới lạ nhưng vẫn an toàn, đưa cơm thì chớ vội bỏ qua cá ngát kho tương nhé.

Hai loại nguyên liệu tưởng chừng chẳng thể phối kết hợp lại hài hoà không tưởng, tương có vị ngọt dịu, dễ ăn, thịt cá lại mềm, béo thấm đều vị tương đậu nành quyến rũ ấy khiến bao con tim phải thổn thức chỉ với lần gắp thứ nhất.

Xem chi tiết: Cách làm cá ngát kho tương đậm vị quê nhà ăn cực bắt cơm

Cá ngát kho tương

Cá ngát nướng muối ớt

vào cuối tuần tổ chức tiệc nướng cùng gia đình, hãy nhớ thêm món cá ngát nướng muối ớt vào thực đơn để buổi party thêm trọn vẹn hơn.

Cá ngát được tẩm muối ớt vừa phải, lớp da phía bên ngoài vàng giòn, thịt bên trong lại ngọt thơm, đậm đà, ăn kèm một chút rau sống và chấm nước mắm me thì tuyệt vời phải ghi nhận!

Xem chi tiết: Cách làm cá ngát nướng muối ớt thơm ngon đậm đà

Cá ngát nướng muối ớt

Xem thêm:

  • Tổng hợp 10 cách làm cá diêu hồng kho ngon đậm đà dễ làm cho bữa cơm
  • Cá diêu hồng nấu gì ngon? Tổng hợp 12 cách làm những món ngon từ cá diêu hồng
  • Tổng hợp 20 cách nấu canh chua cá thơm ngon ngọt mát đơn giản dễ làm

Chỉ với những thông tin ngắn gọn, bạn đã dễ dàng nhận biết cá ngát cũng như 8 món ngon được chế biến từ cá ngát. Chúc bạn và gia đình sẽ có những món ăn ngon hơn từ cá ngát nhé!

Biên tập bởi Nguyễn Thanh Ngân • 04/03/2021

Món ngon liên quan

  • 10 món ăn vặt từ khoai tây
    10 món ăn vặt từ khoai tây thơm ngon đơn giản dễ làm
  • 15 món ăn vặt để kinh doanh
    15 món ăn vặt để Marketing dễ làm giá rẻ hot nhất hiện nay
  • Các món ăn vặt làm từ phô mai
    Các món ăn vặt làm từ phô mai thơm ngon đơn giản ai cũng làm được
  • Đặc sản Bình Phước
    8 món ăn đặc sản Bình Phước thơm ngon nổi tiếng nhất đinh phải thử
  • Từ khóa: cá ngát là cá gì, cá ngát nấu gì ngon, món ngon với cá ngát, món ăn với cá ngát, cá ngát nấu gì

tranh luận về Cá ngát là cá gì? Cá ngát nấu gì ngon? Tổng hợp 8 món ngon với cá ngát

Có thể bạn quan tâm:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *