Vào bếp Mẹo vào bếp
  • Mẹo vào bếp Mẹo vào bếp
  • Món cháo Món cháo
  • Món chè Món chè
  • Nước ép Nước ép
  • Món kho Món kho
  • Thức uống Thức uống
  • Món canh Món canh
  • Món từ gà Món từ gà
  • Món chay Món chay
  • Món bánh Món bánh
  • Món nướng Món nướng
  • Món tráng miệng Món tráng miệng
  • Món gỏi trộn Món gỏi trộn
  • Trà sữa Trà sữa
  • Món nước Món nước
  • Món xào Món xào
  • Món chiên Món chiên
  • Sinh tố Sinh tố
  • Món hấp Món hấp
  • Món lẩu Món lẩu
  • Ngày lễ Tết Ngày lễ Tết
  • Ăn vặt Ăn vặt
  • Món kem Món kem
  • Món từ bò Món từ bò
  • Xem thêm 19 danh mục món ăn

  • Thu gọn

Buffet là gì

Buffet là gì? Phân loại, cách ăn buffet đúng cách, lâu no mà vẫn lịch sự

1 đánh giá
102 lượt xem

Buffet đã dần trở thành khái niệm quen thuộc với nhiều người trong việc ăn uống, vậy có khi nào bạn thắc mắc về buffet là gì và buffet có bao nhiêu loại không? Cùng Điện máy XANH tìm hiểu về hình đồ ăn uống này cũng như một số cách ăn buffet lâu no mà vẫn lịch thiệp trong phân mục Mẹo vào bếp nhé!

1. Buffet là gì?

Buffet là gì?

Buffet là tên thường gọi của một hình đồ ăn uống có nguồn gốc từ phương Tây, từ “buffet” bắt nguồn từ tiếng Pháp, rất có thể hiểu là “tiệc đứng” hay “tự chọn”. Loại hình ăn uống này đặc biệt ở chỗ người ăn sẽ thoải mái đi đứng hay ngồi và lấy đồ ăn tuỳ thích, còn đồ ăn sẽ được bày biện sẵn trên quầy trong một không gian chung.

Tiệc đứng sẽ giúp mọi người dễ dàng giao tiếp với nhau, không khí buổi tiệc sẽ trở thành hòa đồng và nối dài hơn, không nhàm chán như buổi tiệc thông thường.

Buffet là gì?

Nguồn gốc của tiệc buffet

Tiệc buffet bắt nguồn từ nước Pháp vào những năm của thế kỷ 17, thuở đầu là để giải quyết cho những tình huống khi khách đến nhà bất ngờ, sau đó khái niệm buffet giải đáp cho vấn đề lớn “làm sao phục vụ cùng lúc nhiều người trong một buổi tiệc, trong lúc không phải ai cũng muốn ăn trong cùng một thời điểm”.

Nguồn gốc của tiệc buffet

Người ta bắt đầu nghĩ ra việc bày biện nhiều loại đồ ăn trên bàn và người ăn sẽ tự do chọn món ăn mình thích. Với những điểm mạnh này, ngày nay hình thức buffet phổ biến ở nhiều vương quốc trên toàn cầu, Trong số đó có Việt Nam.

buffet ở Việt Nam

2. những loại buffet

theo như hình thức phục vụ

Sitdown buffet

Sitdown buffet dùng để chỉ những buổi tiệc buffet với quy mô lớn, gồm có những những quầy phục vụ có nhiều món ăn đa dạng không giống nhau, những bàn ăn cũng được chuẩn bị cẩn trọng trước. Nước uống thường được phục vụ tận bàn.

Sitdown buffet

Standing buffet

Standing buffet rất có thể hiểu như một “tiệc đứng”, hình thức này không tổ chức bàn tiệc nhất định. Thực khách sẽ tự mình di chuyển đến những quầy lựa chọn món ăn yêu thích và dùng dụng cụ ăn trực tiếp trên tay, nước uống cũng tự phục vụ tương tự như.

Standing buffet

Cocktail buffet (finger buffet)

Cocktail buffet rất có thể hiểu là một buổi tiệc nhẹ, những món ăn trong buổi tiệc này thường được thiết kế nhỏ gọn, đủ trong một lần cho vào miệng.

Cocktail buffet (finger buffet)

Theo ẩm thực vương quốc

Buffet Nhật Bản: Buffet Nhật Bản nổi trội với những món ăn truyền thống tại tổ quốc này như sushi, sashimi,…

Buffet Hàn Quốc: Buffet Hàn Quốc nổi tiếng nhất là loại buffet thịt nướng, điểm đặc biệt nằm ở những loại sốt ướp thịt và nước chấm, bên cạnh đó rượu soju là thứ không thể thiếu ở những nhà hàng buffet Hàn Quốc.

Buffet Pháp: Buffet Pháp thường chú trọng không gian tổ chức buổi tiệc, đến cả những quầy đồ ăn cũng bày biện sao cho đẹp mắt nhất. những món tráng miệng sẽ gồm có những món bánh ngọt nổi tiếng và được trình diễn theo phong thái tại tổ quốc này.

Ngoài ra, những vương quốc khác cũng sẽ có phong thái buffet riêng tuỳ thuộc vào nền ẩm thực độc đáo và phong phú của vương quốc mình.

buffet theo ẩm thực quốc gia

Theo phương pháp chế biến món ăn

Buffet nướng

Buffet nướng là nơi dành riêng cho những tín đồ đam mê những món nướng, tại đây quý khách hàng sẽ được lựa chọn nhiều loại thịt, cá, thủy hải sản, rau củ,… để nướng.

Bên cạnh đó là nhiều loại sốt ướp và nước chấm với nhiều mùi vị đặc trưng không giống nhau.

Buffet nướng

Buffet lẩu

Tại những nhà hàng buffet lẩu, quý khách hàng sẽ được chọn loại nước lẩu mình yêu thích trong rất nhiều loại nước lẩu mà nhà thu phục vụ.

những loại thịt, cá, thủy hải sản, rau củ,… sẽ được quý khách hàng tùy ý phối kết hợp và nhúng lẩu theo sở thích của tôi.

Buffet lẩu

Buffet lẩu nướng phối kết hợp

Nếu vừa muốn ăn đồ nướng vừa muốn ăn món lẩu thì nhà hàng buffet lẩu nướng phối kết hợp là sẽ là lựa chọn hoàn hảo. Sau khi đã nướng thỏa thích bạn cũng rất có thể chuyển sang hình đồ ăn lẩu ngay lúc đó.

Buffet lẩu nướng kết hợp

Buffet cuốn

Tại những nhà hàng buffet cuốn, họ sẽ phục vụ rất nhiều những loại đồ ăn với hình thức cuốn như: gỏi cuốn, bì cuốn, bò bía, phở cuốn,…

quý khách hàng sẽ được ăn thỏa thích cùng với những loại rau sống đặc trưng kèm theo, nước sốt thích hợp với từng món cuốn là thứ không thể thiếu.

Buffet cuốn

Theo món ăn đặc trưng

Buffet thủy hải sản

Nếu bạn chỉ thích ăn những món thủy hải sản thì hãy đến với những nhà hàng buffet thủy hải sản, tại đây sẽ phục vụ rất nhiều những loại thủy hải sản tươi ngon không giống nhau, rất có thể nướng hoặc nhúng lẩu rất ngon.

Buffet hải sản

Buffet tôm hùm

Rất nhiều tình nhân thích món tôm hùm và mong muốn được ăn thỏa thích, buffet tôm hùm sẽ chuyên những món ăn về tôm hùm, đặc biệt chất lượng của tôm sẽ được chú trọng rất nhiều, đảm bảo mùi vị cực kì thơm ngon.

Buffet tôm hùm

Buffet sushi

Sushi là một trong những món ăn được nhiều tình nhân thích, để phục vụ cho những quý khách hàng đam mê sushi lúc này buffet sushi ra mắt. Tại đây sẽ phục vụ rất nhiều những loại sushi không giống nhau, phong phú và đa dạng, quý khách hàng sẽ được trải nghiệm nhiều hương vị thỏa thích.

Buffet sushi

Buffet chay

Ngoài những hình thức buffet kể trên buffet chay cũng được nhiều tình nhân thích, vì chúng rất thích hợp cho những người có thói quen ăn chay, thanh lọc cơ thể hay đơn giản là muốn đổi gió.

Tại những nhà hàng buffet chay sẽ phục vụ những món chay đa dạng được chế biến từ những loại thực vật, cực kì thơm ngon và bổ dưỡng.

Buffet chay

Buffet kem

Buffet kem sẽ làm hài lòng những tín đồ mê mệt món kem, chẳng hạn như những bé nhỏ, với rất nhiều hương vị kem không giống nhau cùng với món ăn kèm, quý khách hàng sẽ tự phối hợp cho mình thành những ly kem theo ý thích.

Buffet kem

3. Cách ăn buffet

Lấy món ăn theo thứ tự

Trước tiên hãy đi từ ngoài vào trong, từ trái qua phải để rất có thể lấy đồ ăn theo thứ tự, vừa không bỏ lỡ đồ ăn ngon, lại không nhất thiết phải đi tới đi lui trong một khu vực.

Tiếp theo là lấy đồ ăn theo nguyên tắc món khô, món rau và thịt ăn trước, món nước và món chứa nhiều tinh bột ăn sau và sau cùng là món ngọt, trái cây.

Lấy món ăn theo thứ tự

Mỗi lần lấy lượng đồ ăn vừa đủ

chính vì những món ăn trong tiệc buffet rất nhiều nên hãy lấy đồ ăn một lượng nhỏ vừa đủ, tránh để tình trạng thừa đồ ăn hay vẫn chưa kịp ăn những món khác đã no. Mỗi lần lấy một lượng vừa đủ vào dĩa, giúp đồ ăn không bị rơi và lẫn mùi vị vào nhau.

Mỗi lần lấy lượng thức ăn vừa đủ

Ăn thử những món lạ với lượng nhỏ

Trong tiệc buffet ngoài những món “ruột” chắc chắn sẽ có những món ăn lạ mà bạn vẫn chưa từng ăn khi nào, lúc này hãy lấy một lượng thật nhỏ để nếm qua, vì không biết có hợp khẩu vị hay không, bạn nên tránh lấy nhiều. Nếu ăn với lượng nhỏ thấy hợp khẩu vị thì rất có thể lấy thêm cũng không muộn nhé.

Ăn thử những món lạ với lượng nhỏ

Ăn chậm rãi, từ tốn

Ăn chậm rãi sẽ giúp bạn ăn được nhiều hơn thế nữa và quan trọng là trông chúng ta sẽ lịch sự, nhã nhặn hơn nè. thay cho ăn thật thỏa thích một cách thật nhanh, hãy chậm rãi thưởng thức từng món ăn một để rất có thể trải nghiệm được nhiều hơn thế nữa vị hơn bạn nhé!

Ăn chậm rãi, từ tốn

Không để đồ ăn thừa

Tránh để đồ ăn thừa là điều quan trọng nhất cần phải ghi nhớ khi đi ăn buffet, ngoài việc để tránh lãng phí đồ ăn thì đôi khi việc thừa đồ ăn quá nhiều sẽ làm nhà hàng phải phụ thu thêm tiền từ bạn đấy!

Không để thức ăn thừa

Không dùng lẫn lộn dụng cụ gắp

những món ăn trong tiệc buffet đều có dụng cụ riêng để gắp món đó, để tránh tình trạng nhiễm khuẩn chéo (từ đồ ăn chín sang đồ ăn sống hoặc ngược lại), làm mùi vị món ăn bị thay đổi những bạn hãy nhớ dùng đúng dụng cụ gắp và đừng để nhầm lẫn nhé!

Không dùng lẫn lộn dụng cụ gắp

Không nên lấy giúp đồ ăn

Không nên lấy giúp đồ ăn bởi bạn không biết được lượng đồ ăn mong muốn và loại đồ ăn người khác yêu thích là gì, nếu lấy theo cảm tính của tôi rất có thể sẽ làm người khác không thật sự hài lòng hoặc sẽ làm bị thừa đồ ăn nếu lấy món họ không thích.

Không nên lấy giúp đồ ăn

Không chen lấn, xô đẩy

Chen lấn, xô đẩy là điều rất không được đẹp ở những tiệc buffet, hãy từ tốn thưởng thức chậm rãi, đồ ăn ở tiệc buffet sẽ đủ để thỏa mãn chúng ta, nên hãy nhẫn nại bạn nhé!

Không chen lấn, xô đẩy

4. những lưu ý khi ăn buffet

  • Lựa chọn trang phục rộng rãi thoải mái, để “cơ bụng” được dễ dàng giãn nở, lại còn dễ dàng di chuyển khi lấy đồ ăn.
  • Tiệc buffet không thích hợp cho những ai có quỹ thời gian “eo hẹp”, hãy đi ăn buffet khi thật thoải mái vè thời gian ít nhất là 2 tiếng để được trải nghiệm tốt nhất nhé!
  • Tìm hiểu trước món ăn để tránh dị ứng, vì đồ ăn trong tiệc buffet rất nhiều loại, nếu bạn là một người dị ứng với loại đồ ăn nào đó, hãy tìm hiểu thành phần kỹ trước khi ăn, nhất là những món ăn lạ.
  • Để rất có thể lựa chọn được một suất ăn buffet thích hợp với bản thân hãy tìm hiểu trước giá của những gói buffet, rất có thể tích luỹ voucher, xem những chương trình khuyến mãi đang có để tiết kiệm chi phí và trở thành người quý khách hàng thông thái nhé!
  • Rủ thêm gia đình hoặc những “cạ cứng” là điều thiết yếu khi ăn buffet, bởi khi ăn một mình sẽ rất buồn và nhàm chán, thay vào đó vừa trò chuyện vừa nhâm nhi đồ ăn thì thật tuyệt vời.

ăn buffet cùng gia đình

Xem thêm:

  • tất niên cuối năm là gì? ý nghĩa sâu sắc tiệc tất niên cuối năm, mâm cúng tất niên cuối năm gồm những gì?
  • Điểm danh những loại ốc biển và ốc nước ngọt ăn ngon cho buffet ốc
  • Mocktail là gì? những loại mocktail, phân biệt mojito, cocktail và mocktail cho tiệc buffet

Vừa rồi Điện máy XANH đã cùng bạn tìm hiểu xem buffet là gì, phân loại và những “bí kíp” ăn buffet đúng cách. Hy vọng bài viết sẽ giúp những bạn có thêm nhiều thông tin thú vị.

*xem thêm và tổng hợp thông tin từ nguồn Wikipedia.

Biên tập bởi Huỳnh Thị Ánh Tuyết • 09/04/2021

Món ngon liên quan

  • Top 15 tiệm bánh sinh nhật ngon nhất ở Hà Nội đẹp chất lượng cho các bé
    Top 15 tiệm bánh sinh nhật ngon nhất ở Thủ Đô Hà Nội đẹp chất lượng cho những bé
  • Món chay cho ngày lễ Phật Đản
    Thực đơn 23 món ăn chay hấp dẫn, đủ chất cho ngày Lễ Phật Đản
  • Nước chấm tương đậu phộng
    Dễ • Làm trong 1h Cách làm nước chấm tương đậu phộng chay mặn đều dùng được
  • Sầu riêng ri6 là gì
    Sầu riêng ri6 là gì, giá bao nhiêu? Cách chọn sầu riêng ri6 ngon, hạt lép
  • Từ khóa: buffet là gì, cách ăn buffet, những loại buffet, ăn buffet, buffet

tranh luận về Buffet là gì? Phân loại, cách ăn buffet đúng cách, lâu no mà vẫn lịch sự

Có thể bạn quan tâm:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *