Vào bếp Ăn vặt
  • Ăn vặt Ăn vặt
  • Món cháo Món cháo
  • Món chè Món chè
  • Nước ép Nước ép
  • Mẹo vào bếp Mẹo vào bếp
  • Món kho Món kho
  • Thức uống Thức uống
  • Món canh Món canh
  • Món từ gà Món từ gà
  • Món chay Món chay
  • Món bánh Món bánh
  • Món nướng Món nướng
  • Món khô - mắm Món khô – mắm
  • Món tráng miệng Món tráng miệng
  • Món cuốn - trộn Món cuốn – trộn
  • Món gỏi trộn Món gỏi trộn
  • Trà sữa Trà sữa
  • Món nước Món nước
  • Món xào Món xào
  • Món chiên Món chiên
  • Sinh tố Sinh tố
  • Món hấp Món hấp
  • Món lẩu Món lẩu
  • Ngày lễ Tết Ngày lễ Tết
  • Món kem Món kem
  • Món từ bò Món từ bò
  • Xem thêm 21 danh mục món ăn

  • Thu gọn

Bánh dừa

4 cách làm bánh dừa thơm, giòn, ngon và đơn giản

1470 lượt xem

Nếu muốn thay đổi khẩu vị cho những thành viên trong gia đình thì bạn cũng rất có thể tìm hiểu thêm 4 công thức làm bánh dừa thơm, giòn, ngon và đơn giản tiếp sau này. Cùng Điện máy XANH vào bếp tìm hiểu cách làm món ăn vặt này nhé!

Xem nhanh
  • Bánh dừa chiên
  • Bánh dừa nướng
  • Bánh dừa sấy
  • Bánh dừa hấp kiểu Thái
những công thức những công thức khác
  • Bánh dừa chiên
  • Bánh dừa nướng
  • Bánh dừa sấy
  • Bánh dừa hấp kiểu Thái

1. Bánh dừa chiên

Bánh dừa chiên
  • Chế biến

    1 giờ

  • Độ khó

    Dễ

Nguyên liệu làm Bánh dừa chiên Cho 4 người

Nước lọc 250 ml Men khô 7 gr Đường trắng một phần 2 chén Muối 1/4 muỗng canh Bột mì 544 gr Dừa nạo 128 gr 50 gr Dầu ăn 100 ml

Nguyên liệu món ăn bánh dừa

Cách chế biến Bánh dừa chiên

  • Chuẩn bị bột

    Bạn lấy nước ấm, nước cốt dừa, muối, đường và men khô vào tô trộn đều và khoảng 5 phút. Sau đó bạn cho bột mì, dừa nạo vào rồi dùng muỗng trộn đều.

    Mách bạn: Khi trộn hỗn hợp bột bạn để ý khuấy đều tay cho hỗn hợp tan đều không bị vón cục.

  • Ủ bột

    Để tô hỗn hợp ở nơi ấm trong một – 2 tiếng, dùng khăn sạch đậy lại cho hỗn hợp nở gấp hai lần.

  • Chiên bánh

    Bạn cho chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng, dùng tay nặn bột thành viên, lăn qua mè rồi thả vào chảo dầu chiên giòn. Bạn để ý chiên với số lượng vừa phải, không chiên quá nhiều viên bột trong chảo.

    Mách bạn: Khi chiên, bạn cho dầu ăn ngập bánh để bánh không bị dính và ngon, giòn hơn.

  • Thành phẩm

    Bánh dừa chiên xong, bạn vớt ra ngoài để ráo dầu là rất có thể dùng được. Bánh dừa chiên với lớp ngoài giòn tan, bên trong béo ngậy vị dừa rất lôi cuốn.

2. Bánh dừa nướng

Bánh dừa nướng
  • Chế biến

    35 phút

  • Độ khó

    Dễ

Nguyên liệu làm Bánh dừa nướng Cho 4 người

Dừa nạo 380 gr Trứng gà 4 quả Đường trắng 125 gr Muối 2 gr Vani 1/4 muỗng coffe

Nguyên liệu món ăn bánh dừa

Dụng cụ triển khai

Khay nướng, lò nướng, chén bát, đũa, vá,…

Cách chế biến Bánh dừa nướng

  • Nướng sơ dừa nạo

    Bạn dàn đều dừa nạo ra khay nướng và nướng ở 180 độ C trong 5 phút rồi lấy ra để nguội.

  • Trộn lòng trắng trứng gà với gia vị

    Bạn lấy lòng trắng 4 quả trứng cho vào bát cùng với 125 gram đường, 2 gram muối và 1/4 muỗng coffe vani. Bạn trộn đều hỗn hợp cho tới khi đường tan và hỗn hợp nổi bọt.

  • Trộn dừa nạo với lòng trắng trứng

    Bạn đổ dừa nướng vào hỗn hợp lòng trắng trứng, trộn đều thành hỗn hợp đồng nhất.

    Mách bạn: Hỗn hợp bánh dừa nướng rất có thể đặc và hơi sệt nhưng không nên để lỏng vì sẽ rất khó nặn bánh.

  • Nướng bánh

    thứ nhất, bạn thoa tay với chút dầu ăn và nặn dừa thành những viên tròn có đường kính khoảng 4 cm.

    Tiếp theo, bạn cho những viên bánh dừa vừa nặn vào khay nướng có lót giấy nướng và nướng bánh dừa ở 180 độ C khoảng 15 – 20 phút, đến khi bánh chuyển màu vàng là được.

    Mách bạn:

    • Bạn cần nướng dừa nạo tươi trước trong lòcho tinh dầu dừa được kích hoạt, tỏa mùi thơm.
    • Bạn không nên dùng cọ quét dầu ăn lên những viên bánh dừa nướng vì như vậy lượng dầu ăn sẽ bám rất nhiều lên bánh dừa, dẫn đến đem nướng bánh dừa dễ bị cháy khét.
  • Thành phẩm

    Khi bánh chín, bạn lấy bánh ra dĩa và thưởng thức. Những viên bánh dừa nướng có vỏ bánh bùi và giòn bên phía ngoài, bên trong mềm dẻo, vị ngọt béo rất ngon miệng và hấp dẫn.

3. Bánh dừa sấy

Bánh dừa sấy
  • Chế biến

    45 phút

  • Độ khó

    Dễ

Nguyên liệu làm Bánh dừa sấy Cho 4 người

Trứng gà/ vịt 3 quả Đường trắng 50 gr Dừa nạo 110 gr

Mách bạn

  • Với dừa nạo, bạn cũng rất có thể mua dừa nạo sẵn ngoài chợ hoặc mua dừa về nạo tươi đều được.
  • Lưu ý chọn cùi dừa có white color ngần, không phải màu trong cũng không phải màu hơi đục hay hơi ngà, còn phần vỏ sát bên phía ngoài thì có màu nâu nhạt.

Nguyên liệu món ăn bánh dừa

Dụng cụ triển khai

Lò nướng, khay nướng, giấy nến, chén bát, vá,…

Cách chế biến Bánh dừa sấy

  • Sơ chế nguyên liệu

    Bạn lấy trứng gà đập ra tô, tách lấy lòng trắng trứng. Tiếp theo, bạn cho đường trắng vào, dùng dụng cụ đánh trứng đánh đều cho lòng trắng nổi bọt và bông lên.

  • Trộn dừa nạo với lòng trắng trứng gà

    sau cuối, bạn lấy dừa nạo cho vào tô lòng trắng trứng gà đã đánh bông lên và trộn đều.

  • Nướng bánh

    Bạn lót giấy nến vào khay nướng, múc từng miếng nhỏ vào khay bánh.

    Sau đó, bạn làm nóng lò nướng trước 10 phút, cho bánh vào lò và nướng bánh ở nhiệt độ 175 độ C trong vòng 20 phút đến khi bánh vàng ruộm và tỏa ra mùi mùi thơm là bánh đã chín.

  • Thành phẩm

    Khi bánh chín, bạn lấy bánh ra dĩa và thưởng thức cùng trà nóng sẽ rất ngon.

4. Bánh dừa hấp kiểu Thái

Bánh dừa hấp kiểu Thái
  • Chế biến

    45 phút

  • Độ khó

    Dễ

Nguyên liệu làm Bánh dừa hấp kiểu Thái Cho 4 người

Trứng gà 1 quả Bột mì 75 gr Nước cốt dừa 60 ml Đường nâu 50 gr Bột nở 1/4 muỗng canh (baking powder) Muối một phần 2 muỗng coffe Dừa nạo 50 gr Bột bắp 1/4 muỗng coffe Lá dứa 10 gr

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn lá dứa tươi, ngon:

  • Lá dứa ở đây không phải là lá của quả dứa, quả thơm mà là lá của cây dứa thơm hay còn gọi là cây nếp thơm, cây cơm nếp.
  • Bạn nên chọn những lá bánh tẻ (có phần chuyển màu giữa phần thân và ngọn lá), còn tươi và đậm màu để cho ra màu đẹp nhất.

Nguyên liệu món ăn bánh dừa

Dụng cụ triển khai

Khuôn bánh, chén bát, đũa, vá,…

Cách chế biến Bánh dừa hấp kiểu Thái

  • Sơ chế nguyên liệu

    Bạn rửa sạch lá dứa, cắt nhỏ rồi xay nhuyễn với nước cốt dừa, sau đó lọc bỏ bã. Còn cơm dừa nạo đem trộn với ½ thìa canh muối.

    Với bột mì, bạn đem rây cho mịn rồi cho bột nở vào và trộn cho hỗn hợp thật đều. Tiếp theo, bạn trộn đều trứng và đường trong tô lớn, đổ nước lá dứa vào trộn cùng cho đường tan.

  • Hấp bánh

    Bạn phết một lớp bơ mỏng vào khuôn bánh dừa, rắc ít cơm dừa trộn vào. Sau đó đổ hỗn hợp bột làm bánh dừa hấp vào tới mức gần đầy khuôn thì ngưng.

    Bạn lấy nồi hấp và đun sôi nước trước, sau đó cho khuôn bánh dừa vào hấp khoảng 15 phút. bạn cũng rất có thể dùng tăm tre kiểm tra nếu thấy bánh dừa khô, không dính tăm là bánh đã chín.

  • Thành phẩm

    Khi bánh chín, bạn lấy bánh dừa hấp ra, đợi bánh nguội bớt thì gỡ khỏi khuôn là rất có thể thưởng thức ngay.

Xem thêm:

  • 2 cách làm bột chiên ngon, đơn giản, chuẩn vị thành phố sài gòn
  • 2 Cách làm bánh khoai mỡ ngon đơn giản, lạ miệng
  • Cách làm bánh sữa tươi chiên giòn ngon ngất ngây dễ làm tận nhà

Trên đây là thông tin về 4 cách làm bánh dừa thơm, giòn, ngon và đơn giản mà Điện máy XANH sẻ chia đến bạn. Chúc bạn triển khai món ăn thành công.

*tìm hiểu thêm hình ảnh và công thức từ: Cooky.vn

Biên tập bởi Phạm Ngọc Ánh • 17/03/2020

Món ngon liên quan

  • 2 cách làm bánh phục linh cốt dừa và lá dứa
    Trung bình • Làm trong 30’ 2 cách làm bánh phục linh cốt dừa và lá dứa thơm ngon chuẩn vị dễ làm
  • Thạch dừa thô
    Dễ • Làm trong 20’ Cách làm thạch dừa thô giòn ngon đơn giản tận nhà
  • Đậu phộng rang muối đường
    Dễ • Làm trong 15’ Cách làm đậu phộng rang muối đường giòn ngon, bùi ngậy ăn vặt cực mê
  • Da heo lắc muối ớt
    Dễ • Làm trong 4h Cách làm da heo lắc muối ớt giòn ngon ăn mãi không chán
  • Từ khóa: cách làm bánh dừa, cách làm bánh dừa chiên, cách làm bánh dừa nướng, cách làm bánh dừa hấp, cách làm bánh dừa sấy

tranh luận về 4 cách làm bánh dừa thơm, giòn, ngon và đơn giản

Có thể bạn quan tâm:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *