Vào bếp Món hấp
  • Món hấp Món hấp
  • Món cháo Món cháo
  • Món chè Món chè
  • Nước ép Nước ép
  • Mẹo vào bếp Mẹo vào bếp
  • Món kho Món kho
  • Thức uống Thức uống
  • Món canh Món canh
  • Món từ gà Món từ gà
  • Món chay Món chay
  • Món bánh Món bánh
  • Món nướng Món nướng
  • Món tráng miệng Món tráng miệng
  • Món gỏi trộn Món gỏi trộn
  • Trà sữa Trà sữa
  • Món nước Món nước
  • Món xào Món xào
  • Món chiên Món chiên
  • Sinh tố Sinh tố
  • Món lẩu Món lẩu
  • Ngày lễ Tết Ngày lễ Tết
  • Ăn vặt Ăn vặt
  • Món kem Món kem
  • Món từ bò Món từ bò
  • Xem thêm 19 danh mục món ăn

  • Thu gọn

Xôi bắp

3 cách nấu xôi bắp ngon chín đều không thua gì ngoài hàng

4003 lượt xem

Xôi bắp là một món ăn sáng thân thuộc từ lúc bé đến khi trưởng thành. Bỏ túi ngay 3 cách nấu xôi bắp ngon chín đều không thua gì ngoài hàng trong bài viết vào bếp dưới đây nhé!

Xem nhanh
  • Xôi bắp nước cốt dừa
  • Xôi bắp nhão
  • Xôi bắp đậu xanh hành phi
những công thức những công thức khác
  • Xôi bắp nước cốt dừa
  • Xôi bắp nhão
  • Xôi bắp đậu xanh hành phi

1. Xôi bắp nước cốt dừa

Xôi bắp nước cốt dừa
  • Chuẩn bị

    20 phút

  • Chế biến

    30 phút

  • Độ khó

    Trung bình

Nguyên liệu làm Xôi bắp nước cốt dừa Cho 4 người

Gạo nếp thơm 300 gram Bắp 2 trái Cơm dừa nạo 30 gram Đậu phộng rang 10 gram Muối 2 muỗng cafe Đường 1 muỗng cafe

Dụng cụ tiến hành: Nồi, xửng hấp, , thìa,…

Nguyên liệu món ăn xôi bắp

Cách chế biến Xôi bắp nước cốt dừa

  • Ngâm nếp

    Trước khi nấu xôi, bạn mang nếp đi ngâm khoảng vài giờ cho nếp mềm. Cách này giúp món xôi của bạn dẻo và thơm hơn.

  • Tách hạt bắp

    Bắp mua về, lột vỏ, bỏ râu rồi tách lấy hạt.

  • Làm nước cốt dừa-

    Chuẩn bị khoảng 150ml nước ấm, cho nước vào cơm dừa, dùng thìa khuấy đều tay cho dừa ra nước cốt. Sau đó, cho cơm dừa vào vải để vắt (nếu muốn tiết kiệm thời gian thì rất có thể mua nước cốt dừa được vắt sẵn ở chợ).

  • Nấu xôi

    Nếp sau khi ngâm mềm thì vo lại cho sạch, trút ra rổ và vẩy cho ráo nước. Sau đó, cho một xíu muối vào nếp và xóc đều cho món xôi đậm đà. Kế tiếp, trộn bắp vào nếp.

    Tiếp theo, cho bắp và nếp đã trộn vào trong nồi cơm điện, đổ hết 150ml nước cốt dừa vào trong nồi. Nếu thấy lượng nước cốt dừa không đủ thì rất có thể thêm nước lọc đến khi thấy nước xâm xấp mặt bắp và nếp là được.

    lúc này, chỉ việc đậy nắp nồi điện lại và nấu như bình thường.

  • Làm muối đậu

    Đậu phộng rang nếu có thời gian, nên mua đậu sống về tự rang thì sẽ ngon hơn. Cách rang như sau: đặt chảo lên bếp, chảo nóng thì cho vào một muỗng muối, sau đó, bạn cho đậu vào rang.

    Cho thêm muối khi rang là cách giúp đậu không bị cháy mà hương vị sẽ ngon hơn.

    Đậu rang chín, bạn đợi nguội thì bóc vỏ rồi giã nát. Kế tiếp, cho vào đậu 1 phần 2 muỗng cafe muối và 3 muỗng canh đường, trộn đều (tùy lượng đậu mà cho đường và muối cho tương thích).

  • Thành phẩm

    Khi nồi cơm điện chuyển sang nút warm thì đợi khoảng 15 phút rồi mới mở nắp nồi, xới đều cho xôi tơi ra.

    lúc này, chỉ việc múc xôi ra đĩa, rắc muối đậu lên trên và thưởng thức. rất có thể cho thêm dừa sợi bào để món xôi thêm hấp dẫn.

2. Xôi bắp nhão

Xôi bắp nhão
  • Chuẩn bị

    20 phút

  • Chế biến

    30 phút

  • Độ khó

    Trung bình

Nguyên liệu làm Xôi bắp nhão Cho 4 người

Hạt bắp chà 340 gram (gói hạt bắp khô có bán ở siêu thị và những Store toàn quốc) Nếp 1 phần 2 ly (cỡ 2 nắm tay người lớn) Bột dừa 50 gram Cọn lá dứa 3 g Mè rang 1 muỗng cafe Đậu phộng rang 3 muỗng cafe Đường cát 10 gram Dừa nạo sợi 10 gram

Dụng cụ: nồi, xửng hấp, đũa, muỗng.

Nguyên liệu món ăn xôi bắp

Cách chế biến Xôi bắp nhão

  • Sơ chế nguyên liệu

    Bắp chà và nếp vo sạch ngâm qua đêm. Dừa bào sợi sẵn, mè và đậu rang chín vàng.

  • Làm muối mè đậu phộng

    Giã mè và đậu dập trộn với đường và muối theo công thức 2 muỗng canh mè rang, 2 muỗng canh đậu phộng rang giã nhỏ, 2 muỗng canh đường và 1 muỗng cafe muối trộn đều lên.

  • Nấu bắp và nếp

    Bắp và nếp sau khi ngâm qua đêm thì cho vào trong nồi nấu cùng 3 ly nước, 1 chút muối, lá dứa, gói bột dừa. Nấu lửa thật lớn cho sôi (không đậy nắp).

    Sau khi sôi, hạ lửa nhỏ lại thật nhỏ và để nấu liu riu rồi đến khi bắp chín mềm và nếp nở hết trong vòng khoảng 30 phút là xôi chín.

  • Thành phẩm

    Khi xôi chín cảm giác được độ dẻo mềm của hạt bắp rền của nếp. Ăn cùng mè rang đậu phộng, rắc thêm dừa bào sợi ăn cùng.

3. Xôi bắp đậu xanh hành phi

Xôi bắp đậu xanh hành phi
  • Chuẩn bị

    20 phút

  • Chế biến

    30 phút

  • Độ khó

    Trung bình

Nguyên liệu làm Xôi bắp đậu xanh hành phi Cho 4 người

Gạo nếp 300 g Đỗ xanh đã xát vỏ 150 g Bắp nếp 2 trái Cốt dừa 2 thìa canh Muối trắng 1 thìa cafe Đường 1 thìa canh Mỡ gà 1 miếng Hành khô 3 củ

Dụng cụ tiến hành: Nồi, xửng hấp, , thìa

Nguyên liệu món ăn xôi bắp

Cách chế biến Xôi bắp đậu xanh hành phi

  • Ngâm đậu xanh và nếp

    Gạo nếp và đỗ xanh ngâm qua đêm hoặc 6 tiếng (ngâm riêng 2 thứ). Ngô tách hạt rửa sạch, ngô nếp mềm dẻo nên không cần thiết phải luộc qua.

  • Nấu đậu xanh

    Nêm một ít muối và đường vào đỗ xanh rồi hấp chín. Cho gạo và ngô với cùng 1 ít muối vào xửng hấp chín (thông thường trong tầm 20 phút). K

    Khi xôi hấp được khoảng 15 phút thì cho cốt dừa vào trộn đều hấp tiếp thêm 5 phút là được.Đỗ xanh chín nghiền nát rồi nắm chặt thành nắm tròn. Hành phi thơm, mỡ gà rán cho ra mỡ vàng thì trộn vào xôi.

  • Thành phẩm

    Cho xôi ra đĩa, dùng dao thái đậu xanh, rắc hành phi lên và ăn ngay trong lúc còn nóng. Xôi bawos dẻo thơm phối hợp cùng hạt bắp ngon ngọt và hành phi thơm mang đến hương vị thơm ngon và hấp dẫn.

Xem thêm:

  • Cách nấu xôi lạc bằng nồi cơm điện cực nhanh mà ngon
  • Cách nấu xôi hạt sen bằng nồi cơm điện vừa bổ dưỡng lại dễ làm
  • Cách nấu xôi mít bằng nồi cơm điện ngon thần sầu, dễ làm tận nhà

Trên đây là 3 cách nấu xôi bắp ngon chín đều không thua gì ngoài hàng mà Điện máy XANH đã giới thiệu. Mong rằng những bạn tiến hành thành công!

Biên tập bởi Ngọc Xuân • 23/05/2019

Món ngon liên quan

  • 3 cách làm tôm hùm hấp bia, sả và nước dừa
    Dễ • Làm trong 25’ 3 cách làm tôm hùm hấp bia, sả và nước dừa đơn giản ngon chuẩn nhà hàng
  • Trứng hấp Hàn Quốc
    Dễ • Làm trong 20’ Cách làm trứng hấp Hàn Quốc bồng bềnh đơn giản
  • Cải ngồng luộc
    Dễ • Làm trong 5’ Cách làm cải ngồng luộc xanh mướt, nhanh gọn cực hấp dẫn
  • Xíu mại viên sốt cà chua
    Dễ • Làm trong 30’ Cách làm xíu mại viên sốt cà chua mềm ngon, đậm đà chuẩn như ngoài hàng
  • Từ khóa: Cách nấu xôi bắp, nấu xôi bắp, xôi bắp, những món ăn từ bắp, hướng dẫn nấu xôi bắp

tranh luận về 3 cách nấu xôi bắp ngon chín đều không thua gì ngoài hàng

Có thể bạn quan tâm:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *