Vào bếp Món cháo
  • Món cháo Món cháo
  • Món chè Món chè
  • Nước ép Nước ép
  • Mẹo vào bếp Mẹo vào bếp
  • Món kho Món kho
  • Thức uống Thức uống
  • Món canh Món canh
  • Món từ gà Món từ gà
  • Món chay Món chay
  • Món bánh Món bánh
  • Món nướng Món nướng
  • Món tráng miệng Món tráng miệng
  • Món gỏi trộn Món gỏi trộn
  • Trà sữa Trà sữa
  • Món nước Món nước
  • Món xào Món xào
  • Món chiên Món chiên
  • Sinh tố Sinh tố
  • Món hấp Món hấp
  • Món lẩu Món lẩu
  • Ngày lễ Tết Ngày lễ Tết
  • Ăn vặt Ăn vặt
  • Món kem Món kem
  • Món từ bò Món từ bò
  • Xem thêm 19 danh mục món ăn

  • Thu gọn

3 cách nấu cháo đậu xanh

3 cách nấu cháo đậu xanh thơm ngon, đơn giản cho cả nhà

3635 lượt xem

chắc rằng người Việt Nam chúng ta không thể quá xa lạ với món cháo đậu xanh, vì đây là món ăn đầy dinh dưỡng và cực dễ làm nữa. Cùng vào bếp lấy công thức 3 cách nấu cháo đậu xanh thơm ngon, đơn giản bổ sung năng lượng cho cả gia đình nhé.

Xem nhanh
  • Cháo đậu xanh thịt bằm
  • Cháo đậu xanh ngọt
  • Cháo đậu xanh giải cảm
những công thức những công thức khác
  • Cháo đậu xanh thịt bằm
  • Cháo đậu xanh ngọt
  • Cháo đậu xanh giải cảm

1. Cháo đậu xanh thịt bằm

Cháo đậu xanh thịt bằm
  • Chuẩn bị

    1 giờ

  • Chế biến

    1 giờ

  • Độ khó

    Dễ

Nguyên liệu làm Cháo đậu xanh thịt bằm Cho 4 người

Gạo nếp 100 gr Gạo tẻ 30 gr Đậu xanh 50 gr Xương ống 200 gr Thịt heo xay 100 gr Hành tím 1 củ

Nguyên liệu món ăn 3 cách nấu cháo đậu xanh

Dụng cụ thực phẩm:

Bếp, nồi, tô, chén, muỗng,…

Cách chế biến Cháo đậu xanh thịt bằm

  • Sơ chế nguyên liệu

    – Gạo nếp và gạo tẻ vo sạch, ngâm nước 30 phút để gạo nở mềm.

    – Đậu xanh ngâm nước từ 45-60 phút để đậu mềm hơn và dễ nấu chín hơn. Sau khi ngâm xong đãi sạch đậu rồi để cho ráo nước.

    – Xương ống mua về rửa sạch và chần qua nước sôi để khử mùi và chất bẩn. Sau đó đổ 1-1.5 lít nước vào trong nồi xương hầm. Trong quy trình hầm không đậy nắp nồi vì việc đậy nắp sẽ làm nước xương bị đục.

    – Cho 100 gr thịt heo xay vào một chén nhỏ thêm vào 1/3 thìa muối, 1 phần 2 thìa hạt nêm, 1/3 thìa tiêu, 1 phần 2 thìa nước mắm trộn đều cho thấm gia vị.

    – Lột vỏ và băm nhuyễn 1 củ hành tím. Bắt chảo lên bếp cho 1 muỗng dầu ăn, hành tím vào phi thơm lên, tiếp theo cho thịt băm đã ướp gia vị vào xào đến khi thịt săn lại thì tắt bếp.

    – Hành lá, tía tô: Nhặt và rửa sạch, cắt nhỏ. Giá đỗ rửa sạch để ráo.

  • Nấu cháo

    – Lúc này khi nước hầm xương đã sôi lên, chúng ta cho thêm gạo nếp gạo tẻ và đậu xanh đã chuẩn bị vào tiếp tục đun. để ý để lửa thật nhỏ để xương từ từ tiết ra chất ngọt.

    – Trong quy trình nấu cháo nếu thấy có bọt nổi lên nhớ vớt bỏ đi nhé. Cứ thế ninh đến khi cháo nhừ là hoàn toàn có thể tắt bếp dùng được.

  • Thành phẩm

    Cho cháo ra bát cho hành lá, tía tô và thịt băm lên và thưởng thức.

2. Cháo đậu xanh ngọt

Cháo đậu xanh ngọt
  • Chuẩn bị

    1 giờ

  • Chế biến

    1 giờ

  • Độ khó

    Dễ

Nguyên liệu làm Cháo đậu xanh ngọt Cho 4 người

Gạp nếp 100 gr Gạo tẻ 30 gr Đậu xanh 100 gr Đậu phộng 50 gr Dừa tươi 1.5 lít Nước cốt dừa 30 ml

Nguyên liệu món ăn 3 cách nấu cháo đậu xanh

Dụng cụ triển khai:

Nồi cơm điện, tô, chén, muỗng,…

Cách chế biến Cháo đậu xanh ngọt

  • Sơ chế nguyên liệu

    – Gạo nếp và gạo tẻ vo sạch, ngâm nước 30 phút để gạo nở mềm.

    – Đậu xanh ngâm nước từ 45-60 phút để đậu mềm hơn và dễ nấu chín hơn. Sau khi ngâm xong đãi sạch đậu rồi để cho ráo nước.

    – Đậu phộng ngâm nước nóng 30-45 phút cho mềm. Sau đó bóc vỏ, hoàn toàn có thể để nguyên hạt hoặc giã nhỏ tùy ý.

  • Nấu cháo

    Cho vào trong nồi cơm điện: gạo nếp, tẻ và đậu xanh với cùng 1 lít nước dừa tươi, 30 gr đường phèn nấu đến khi gạo nở bung ra thì dùng thìa nghiền nát cháo rồi thêm vào 50 ml nước dừa tươi đun tiếp cho sôi.

    Không nên cho cháo trào ra khỏi nồi khi sôi nhé vì như thế sẽ làm mất nước chất của cháo.

  • Thành phẩm

    Cho cháo ra bát và thưởng thức khi còn nóng nhé. Bạn nào thích ăn ngọt hơn hoàn toàn có thể thêm vào 1 muỗng nước cốt dừa. Món cháo ngọt này đặc biệt hoàn toàn có thể ăn nóng hoặc lạnh tùy theo sở thích.

3. Cháo đậu xanh giải cảm

Cháo đậu xanh giải cảm
  • Chuẩn bị

    1 giờ

  • Chế biến

    1 giờ

  • Độ khó

    Dễ

Nguyên liệu làm Cháo đậu xanh giải cảm Cho 4 người

Gạo trắng 200 gr Đậu xanh 30 gr Hành lá 20 gr

Nguyên liệu món ăn 3 cách nấu cháo đậu xanh

Dụng cụ triển khai:

Bếp, nồi, chảo, chén, muỗng,…

Cách chế biến Cháo đậu xanh giải cảm

  • Sơ chế nguyên liệu

    – Gạo trắng vo sạch.

    – Đậu xanh ngâm nước từ 45-60 phút để đậu mềm hơn và dễ nấu chín hơn. Sau khi ngâm xong đãi sạch đậu rồi để cho ráo nước.

  • Nấu cháo

    – Cho gạo trắng và đậu xanh vào trong nồi cùng với cùng 1-1,5 lít nước và nấu đến khi gạo chín mềm. Trong quy trình nấu cháo lưu ý khuấy đều để cháo không bị cháy. Khi cháo chín, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.

  • Thành phẩm

    Cho cháo ra bát thêm hành lá và thưởng thức. Để giải cảm thật sự tác dụng nên ăn cháo khi còn nóng nhé!

Lưu ý khi nấu cháo đậu xanh:

– Khi nồi cháo sôi, cho vào trong nồi cháo một thìa dầu ăn nhằm mục đích tránh cháo bị trào ra ngoài đồng thời lại làm tăng hương vị của nồi cháo.

– Không nên vo gạo quá kĩ tránh làm mất chất dinh dưỡng trong gạo.

– trong cả khi khi đã tắt bếp bạn cũng không nên đậy nắp nồi cháo vì nước ở nắp nhỏ xuống sẽ làm loãng cháo, gây mất ngon.

Xem thêm:

  • Cách nấu cháo gỏi gà chay thơm ngon cho những ngày mưa lạnh thêm ấm cúng
  • Cách nấu cháo thủy hải sản nhanh gọn, đơn giản mà ấm lòng những ngày mưa
  • Cách nấu cháo gà ác đậu xanh bổ dưỡng cho người già, trẻ con

hy vọng 3 cách nấu cháo đậu xanh thơm ngon, đơn giản trên hoàn toàn có thể giúp cho gia đình bạn có thật nhiều dinh dưỡng và năng lượng. Chúc bạn thành công!

Biên tập bởi Trịnh Thanh Thủy Tiên • 04/01/2019

Món ngon liên quan

  • Cháo thịt bằm chay
    Dễ • Làm trong 39’ Cách nấu cháo thịt bằm chay thanh đạm mới lạ đơn giản tận nhà
  • Cháo thịt dê khoai môn và cải cúc
    Dễ • Làm trong 30’ Cách nấu cháo thịt dê cho bé với khoai môn và rau cải cúc dinh dưỡng dễ làm
  • Cháo trứng cá hồi
    Dễ • Làm trong 1h10’ Cách nấu cháo trứng cá hồi cho bé đơn giản, giúp bé ăn ngon miệng
  • Cháo sườn ngô
    Dễ • Làm trong 50’ Cách nấu cháo sườn ngô hấp dẫn đậm đà hương vị dễ làm cho bữa ăn
  • Từ khóa: cách nấu cháo đậu xanh, cách nấu cháo, những món cháo ngon, cháo đậu xanh, vào bếp

tranh luận về 3 cách nấu cháo đậu xanh thơm ngon, đơn giản cho cả nhà

Có thể bạn quan tâm:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *