Vào bếp Món kem
  • Món kem Món kem
  • Món cháo Món cháo
  • Món chè Món chè
  • Nước ép Nước ép
  • Mẹo vào bếp Mẹo vào bếp
  • Món kho Món kho
  • Thức uống Thức uống
  • Món canh Món canh
  • Món từ gà Món từ gà
  • Món chay Món chay
  • Món bánh Món bánh
  • Món nướng Món nướng
  • Món khô - mắm Món khô – mắm
  • Món tráng miệng Món tráng miệng
  • Món cuốn - trộn Món cuốn – trộn
  • Món gỏi trộn Món gỏi trộn
  • Trà sữa Trà sữa
  • Món nước Món nước
  • Món xào Món xào
  • Món chiên Món chiên
  • Sinh tố Sinh tố
  • Món hấp Món hấp
  • Món lẩu Món lẩu
  • Ngày lễ Tết Ngày lễ Tết
  • Ăn vặt Ăn vặt
  • Món từ bò Món từ bò
  • Xem thêm 21 danh mục món ăn

  • Thu gọn

3 cách làm kem mãng cầu, kem chanh, kem dứa

3 Cách làm kem trái cây thơm ngon đơn giản giải nhiệt mùa hè

1278 lượt xem

Mùa hè tới rồi và kem trái cây là một lựa chọn khá thích hợp để giải nhiệt. Làm kem trái cây thì cực kì đơn giản cho nên ngày hôm nay Điện máy XANH sẽ vào bếp để hướng dẫn những bạn 3 công thức làm kem thơm ngon nhé.

Xem nhanh
  • Kem mãng cầu
  • Kem chanh
  • Kem dứa
những công thức những công thức khác
  • Kem mãng cầu
  • Kem chanh
  • Kem dứa

1. Kem mãng cầu

Kem mãng cầu
  • Chế biến

    30 phút

  • Độ khó

    Dễ

Nguyên liệu làm Kem mãng cầu Cho 4 người

Mãng cầu xiêm 1 phần 2 kg Đường cát 100 g Sữa tươi không đường 440 ml (2 bịch) Sữa đặc có đường 1 hộp Sữa chua có đường 2 hộp Vỏ chanh 10 g

Cách chọn mua mãng cầu xiêm tươi ngon

– Khi mua mãng cầu cần chọn những quả còn tươi vỏ có màu hơi ngả vàng nhạt, những mắt gai to và nằm cách xa nhau. Đây là những quả chín, múi mềm mọng nước và lột vỏ rất đơn giản.

– Bạn nên mua mãng cầu đúng mùa vì đây là thời điểm mãng cầu ngon nhất, không chứa nhiều hóa chất và giá tốt. Mãng cầu thường có quanh năm nhưng thời điểm sau Tết Nguyên Đán là khoảng thời gian trái vụ nên quả khá ít và giá cao.

Nguyên liệu món ăn 3 cách làm kem mãng cầu, kem chanh, kem dứa

Cách chế biến Kem mãng cầu

  • Nấu sữa làm kem

    Cho sữa đặc vào trong nồi sau đó thêm đường và 2 bịch sữa tươi không đường vào rồi khuấy đều. Điều chỉnh độ ngọt cho thích hợp với khẩu vị.

    Bắc nồi lên bếp, để lửa nhỏ và khuấy tan hỗn hợp, không nấu sôi sữa mà chỉ để ấm thôi là được.

  • Trộn hỗn hợp sữa chua với mãng cầu

    Mãng cầu xiêm bóc vỏ, bỏ hạt và lấy phần thịt mãng cầu.

    Cho mãng cầu vào tô và cho 2 hộp sữa chua vào dầm nát và đánh đều tay cho thịt mãng cầu ngấm sữa.

  • Trộn hỗn hợp sữa và mãng cầu sữa chua

    Trộn hỗn hợp sữa đã nấu và hỗn hợp mãng cầu sữa chua với nhau. Khuấy thật đều để hỗn hợp hòa tan vào nhau.

    Bào một ít vỏ chanh vào hỗn hợp.

    Cho hỗn hợp vào hộp đựng hoặc khuôn làm kem que và bỏ vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 7 – 8 tiếng là rất có thể sử dụng.

  • Thành phẩm

    Kem mãng cầu mang vị chua ngọt của trái cây và sữa chua, thơm béo từ sữa đặc, đây là một sự lựa chọn tuyệt vời cho mùa hè.

2. Kem chanh

Kem chanh
  • Chế biến

    1 giờ

  • Độ khó

    Dễ

Nguyên liệu làm Kem chanh Cho 4 người

Kem sữa tươi 500 ml (Whipping cream) Trứng gà 5 quả Chanh 2 trái Siro đường 150 ml Sữa tươi 250 ml Nước cốt chanh 100 ml Mứt chanh sệt 45 ml

Nguyên liệu món ăn 3 cách làm kem mãng cầu, kem chanh, kem dứa

Cách chế biến Kem chanh

  • Sơ chế nguyên liệu

    Dùng dụng cụ bào vỏ chanh, bào lấy vỏ chanh để sẵn.

    Đập trứng và lấy lòng đỏ trứng.

  • Nấu nền kem

    Cho 500 ml whipping cream, siro đường, sữa tươi và mứt chanh sệt vào trong nồi rồi bắc lên bếp nấu với lửa nhỏ. Khuấy đều hỗn hợp cho tan đều, nấu khoảng 5 phút thì tắt bếp.

    Lưu ý: Không nên cho nước cốt chanh vào trực tiếp trong bước này vì sẽ làm cho sữa bị kết tủa.

  • Trộn hỗn hợp sữa và những nguyên liệu

    Cho lòng đỏ trứng gà vào tô và đánh đều. Vừa rót vừa đánh từ từ hỗn hợp kem sữa đã nấu vào phần lòng đỏ trứng. Cho phần vỏ chanh đã bào vào trong hỗn hợp và khuấy đều. Sau khi rót xong đánh đều hỗn hợp và bọc màng thực phẩm cho vào ngăn mát tủ lạnh 24 tiếng.

    Khi kem đủ thời gian lấy ra và thêm 100 ml nước cốt chanh vào hỗn hợp và khuấy đều sau đó cho vào ngăn đông tủ lạnh, rất có thể gia giảm nước cốt chanh tùy vào khẩu vị từng người.

    Lưu ý: Khi vắt nước chanh lưu ý nên chuẩn bị sẵn một chén nước đá lạnh có cho thêm chút đường và một chiếc khăn sạch. Khi vắt xong 1 miếng chanh thì nhúng những đầu ngón tay vào phần nước đã chuẩn bị, điều này sẽ tránh việc tinh dầu sẽ lẫn trong phần nước chanh gây đắng.

  • Thành phẩm

    Kem chanh sau khi làm xong tơi xốp, vị kem thơm béo có vị không quá chua hay bị đắng. Đây là một món tráng miệng tuyệt vời sau mỗi bữa ăn nhất là vào những ngày hè nóng bức.

    Cách để kem được tơi xốp hơn

    – Sử dụng máy làm kem: Cho hỗn hợp vào máy làm kem và cho máy quay tầm 40 – 60 phút, sau đó đem đi đông lạnh 1 tiếng là rất có thể dùng được.

    – Không sử dụng máy làm kem: Cho kem vào hộp rồi cho vào ngăn đông tủ lạnh 30 – 60 phút sau đó lấy kem ra xới đều rồi cho tiếp vào tủ. Sau 2 – 3 tiếng lấy kem ra xới thêm nữa. Nếu có thời gian bạn cũng rất có thể xới nhiều lần đề kem tơi xốp hơn.

3. Kem dứa

Kem dứa
  • Chế biến

    30 phút

  • Độ khó

    Dễ

Nguyên liệu làm Kem dứa Cho 4 người

Dứa 1 trái (thơm & khóm) Kem sữa tươi 80 ml (whipping cream) Đường 3 muỗng canh

Dụng cụ: Máy xay sinh tố

Nguyên liệu món ăn 3 cách làm kem mãng cầu, kem chanh, kem dứa

Cách chế biến Kem dứa

  • Sơ chế dứa

    Cắt đầu dứa và dùng muỗng lấy phần thịt dứa ra ngoài.

  • Xay những nguyên liệu

    Cho phần thịt dứa đã lấy vào máy xay sinh tố sau đó thêm 80 ml kem sữa tươi và 3 muỗng canh đường vào và xay đều hỗn hợp.

  • Đông lạnh kem

    Cho hỗn hợp vừa xay vào phần dứa đã bỏ ruột.

    Cho vào ngăn đông tủ lạnh từ 7 – 8 tiếng là rất có thể dùng được.

  • Thành phẩm

    – Kem dứa thơm ngon mang vị chua nhẹ và thơm béo. Phần thịt dứa phía bên ngoài giúp làm tăng thêm mùi vị và góp phần giúp kem ăn hoài không ngán.

    – Đây là một món tráng miệng rất thích hợp để giải nhiệt mùa hè.

Xem thêm:

  • 3 cách làm kem chuối mát lạnh, thơm ngon nhất, công thức cực dễ ai cũng làm được
  • Tổng hợp 3 món kem ngon tuyệt làm bằng máy xay sinh tố
  • Cách làm kem xoài chanh dây chua ngọt thanh mát

Kem trái cây là một món ăn giải nhiệt mùa hè cực kì tốt, vị thơm béo của sữa phối kết hợp với vị trái cây thanh mát hòa quyện với nhau tạo ra một sự phối kết hợp tuyệt vời. hy vọng công thức của Điện máy XANH sẽ bổ sung vào danh sách công thức nấu ăn của bạn những món ăn ngon, chúc bạn thành công.

*xem thêm hình ảnh và công thức từ: vitinfo.com.vn, huongnghiepaau.com và kênh Youtube Feedy VN

Biên tập bởi Vu Le Quoc Huy • 17/03/2020

Món ngon liên quan

  • Thạch dừa thô
    Dễ • Làm trong 20’ Cách làm thạch dừa thô giòn ngon đơn giản tận nơi
  • 2 cách làm rau câu lá dứa sữa dừa
    Dễ • Làm trong 20’ 2 cách làm rau câu lá dứa sữa dừa dai giòn, thơm béo ai cũng làm được
  • Đậu phộng rang muối đường
    Dễ • Làm trong 15’ Cách làm đậu phộng rang muối đường giòn ngon, bùi ngậy ăn vặt cực mê
  • Chè khoai mỡ (khoai tím) dẻo
    Dễ • Làm trong 15’ 2 cách nấu chè khoai mỡ (khoai tím) dẻo thơm ngon, hấp dẫn ăn là ghiền
  • Từ khóa: kem trái cây, cách làm kem chanh, cách làm kem mãng cầu, cách làm kem dứa, vào bếp

tranh luận về 3 Cách làm kem trái cây thơm ngon đơn giản giải nhiệt mùa hè

Có thể bạn quan tâm:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *