Vào bếp Món hấp
  • Món hấp Món hấp
  • Món cháo Món cháo
  • Món chè Món chè
  • Nước ép Nước ép
  • Mẹo vào bếp Mẹo vào bếp
  • Món kho Món kho
  • Thức uống Thức uống
  • Món canh Món canh
  • Món từ gà Món từ gà
  • Món chay Món chay
  • Món bánh Món bánh
  • Món nướng Món nướng
  • Món khô - mắm Món khô – mắm
  • Món tráng miệng Món tráng miệng
  • Món cuốn - trộn Món cuốn – trộn
  • Món gỏi trộn Món gỏi trộn
  • Trà sữa Trà sữa
  • Món nước Món nước
  • Món xào Món xào
  • Món chiên Món chiên
  • Sinh tố Sinh tố
  • Món lẩu Món lẩu
  • Ngày lễ Tết Ngày lễ Tết
  • Ăn vặt Ăn vặt
  • Món kem Món kem
  • Món từ bò Món từ bò
  • Xem thêm 21 danh mục món ăn

  • Thu gọn

xôi lá dứa bằng nồi hấp, xôi lá dứa bằng nồi cơm điện

2 cách nấu xôi lá dứa bằng nồi hấp và nồi cơm điện dẻo thơm hấp dẫn

2615 lượt xem
  • Chế biến

    1 giờ

  • Độ khó

    Dễ

Xôi lá dứa sẽ là món ăn tuyệt vời để làm phong phú khẩu vị ăn gia đình bạn. Nay Điện máy XANH sẽ hướng dẫn bạn cách làm món hấp này bằng nồi hấp và nồi cơm điện cực đơn giản nhé, vào bếp tiến hành ngay thôi nào!

Xem nhanh
  • Chuẩn bị nguyên liệu
  • Cách chế biến xôi lá dứa
  • Thưởng thức xôi lá dứa

Nguyên liệu làm Xôi lá dứa Cho 7 – 8 người

Nếp 500 gr Lá dứa 100 gr Mè rang 2 muỗng canh Đậu phộng rang 100 gr (lạc) Nước cốt dừa 250 ml Nước cốt dừa dão 500 ml (loãng) Dừa sợi 200 gr Hương lá dứa 1 muỗng cafe Dầu ăn 1 phần hai muỗng cafe Đường/ muối 1 ít

Cách chọn mua gạo nếp ngon

  • Những hạt gạo nếp ngon khi nó đảm bảo được kích thước to đều hạt. bên phía ngoài căng bóng, hạt nếp không bị gãy, không bị mùn và có màu vàng. Có mùi thơm tự nhiên, đặc trưng.
  • Loại nếp nấu xôi ngon nhất là nếp ngỗng đây là loại nếp có hạt dài, to trông giống như trứng ngỗng thu nhỏ, white color sữa, thơm nhẹ. Khi chín thì nở vừa, dẻo nhiều, mềm. Và đặc biệt, xôi sau khi nguội vẫn giữ được độ dẻo ngon, không bị khô.
  • Nếu không tồn tại nếp ngỗng, bạn cũng rất có thể dùng những loại nếp ngon khác như nếp nương, nếp nhung, nếp cái hoa vàng hay những loại nếp khác đều được nhé. Tuy nhiên, tuỳ vào loại nếp mà hương vị xôi sẽ không giống nhau.
  • bạn cũng rất có thể dễ dàng tìm mua gạo nếp tại những Store bán gạo, những siêu thị hoặc bachhoaxanh.com nhé!

Nguyên liệu món ăn xôi lá dứa bằng nồi hấp, xôi lá dứa bằng nồi cơm điện

Dụng cụ tiến hành

Nồi cơm điện, nồi hấp, máy xay sinh tố, tô, chày và cối

Cách chế biến Xôi lá dứa

  • Xay lá dứa

    Cho vào máy xay sinh tố 70gr lá dứa và 250ml nước rồi xay nhuyễn. Dùng rây lọc lấy phần nước cốt.

  • Vo và ngâm nếp

    Cho 500gr nếp và 1 phần hai muỗng canh muối vào tô, sau đó cho nước ngập nếp rồi dùng tay chà để nếp trong và dẻo mềm hơn.

    Sau khi cọ xát nếp, dùng tay vo nếp thêm 2 lần nước.

    Để ngâm nếp, bạn cho vào nếp 250ml nước lá dứa đã xay, 500ml nước cốt dừa dão (loãng), 1 phần hai muỗng canh muối và 1 muỗng cafe hương lá dứa rồi trộn đều, ngâm trong 2 – 4 tiếng.

  • Làm đậu muối mè

    Cho vào cối 1 muỗng cafe muối đã rang rồi dùng chày giã nhuyễn.

    Sau đó, cho vào 2 muỗng canh mè vào tiếp tục giã nhuyễn và thêm 100gr đậu phộng đã rang và 2 muỗng canh đường vào giã nhuyễn rồi trộn đều.

  • Nấu xôi

    Nấu bằng nồi hấp

    Vớt nếp đã ngâm ra cho vào rổ, để ráo 20 – 30 phút.

    Tiếp đến, cho 20gr lá dứa vào nước hấp rồi cho nếp vào trong nồi hấp, thêm 10gr lá dứa vào nếp, đậy nắp lại hấp trong 35 phút.

    Mách nhỏ: Để xôi được hấp chín đều và ngon hơn, bạn nhớ chừa một khoảng trống ở giữa nồi để giúp thoát hơi nước.

    Sau 35 phút, bạn rải đều 60ml nước cốt dừa lên xôi, trộn đều rồi hấp thêm 5 phút nữa. Sau đó, thêm 50 – 70gr đường tùy khẩu vị bạn và 150gr dừa sợi vào trộn đều.

    Rãi 1 muỗng canh nước sôi khắp xôi rồi đậy nắp hấp thêm 5 phút nữa là hoàn tất.

    sau cuối, thêm 50gr dừa sợi và muối đậu mè để thưởng thức.

    Nấu bằng nồi cơm điện

    Vớt nếp đã ngâm ra cho vào rổ, lắc vài lần cho ráo bớt.

    Tiếp đến, lót 30gr lá dứa còn sót lại vào đáy nồi cơm điện rồi cho nếp vào, dùng tay ép sát nếp.

    Để pha nước nấu xôi, cho vào tô 250ml nước cốt dừa, 125ml nước, 1 phần hai muỗng cafe muối và 1 phần hai muỗng cafe dầu ăn rồi trộn đều.

    Sau đó, cho nước nấu xôi vào trong nồi rồi đậy nắp nấu cho tới khi nồi cơm điện báo chín.

    Khi nồi cơm điện báo chín, bạn bật nút lại, nấu thêm nữa cho tới khi nồi báo chín lần 2 thì vớt xôi ra.

    sau cuối, bạn rải đậu muối mè lên xôi nữa là hoàn tất.

  • Thành phẩm

    Món xôi lá dứa với 2 cách nấu bằng nồi hấp và nồi cơm điện đều mang đến hương vị thơm ngon, ngọt ngọt, béo béo của xôi. Làm món ăn đẹp mắt này để đãi gia đình thì tuyệt cú mèo!

Xem thêm:

  • Cách nấu xôi cốm dừa TP. Hà Nội chuẩn vị, thơm lừng đơn giản tận nhà
  • Cách làm xôi khoai mì mỡ hành dẻo ngọt thơm ngon ăn sáng cực thích
  • Cách làm xôi mít hoa đậu biếc lạ mắt, dẻo thơm, ăn là ghiền

Điện máy XANH hy vọng bạn cũng rất có thể tự tay nấu món xôi lá dứa thơm ngon, hấp dẫn cho gia đình với 2 cách làm này. Chúc bạn tiến hành thành công!

Nguồn xem thêm hình ảnh và công thức từ kênh YouTube SUC KHOE TAM SINH

Biên tập bởi Nguyễn Thị Tuyết Linh • 18/02/2021

Món ngon liên quan

  • Cải thảo luộc
    Dễ • Làm trong 15’ Cách làm cải thảo luộc xanh, giòn ngon khó cưỡng
  • Xôi bắp (ngô) đậu xanh
    Dễ • Làm trong 1h Cách nấu xôi bắp (ngô) đậu xanh gói lá sen thơm ngon giản dị vị quê
  • 2 cách làm gà ủ muối hoa tiêu và hấp muối sả
    Dễ • Làm trong 30’ 2 cách làm gà ủ muối hoa tiêu và hấp muối sả thơm ngon, dễ làm
  • 2 cách làm cá diêu hồng hấp kiểu thái và cá diêu hồng hấp ngũ liễu
    Dễ • Làm trong 20’ 2 cách làm cá diêu hồng hấp kiểu thái và hấp ngũ liễu mới lạ ngon khó cưỡng
  • Từ khóa: cách nấu xôi lá dứa ngon, cách nấu xôi lá dứa ngọt, xôi lá dứa đậu xanh, xôi lá dứa, xôi lá dứa dẻo ngọt

tranh luận về 2 cách nấu xôi lá dứa bằng nồi hấp và nồi cơm điện dẻo thơm hấp dẫn

Có thể bạn quan tâm:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *