Vào bếp Món canh
  • Món canh Món canh
  • Món cháo Món cháo
  • Món chè Món chè
  • Nước ép Nước ép
  • Mẹo vào bếp Mẹo vào bếp
  • Món kho Món kho
  • Thức uống Thức uống
  • Món từ gà Món từ gà
  • Món chay Món chay
  • Món bánh Món bánh
  • Món nướng Món nướng
  • Món khô - mắm Món khô – mắm
  • Món tráng miệng Món tráng miệng
  • Món cuốn - trộn Món cuốn – trộn
  • Món gỏi trộn Món gỏi trộn
  • Trà sữa Trà sữa
  • Món nước Món nước
  • Món xào Món xào
  • Món chiên Món chiên
  • Sinh tố Sinh tố
  • Món hấp Món hấp
  • Món lẩu Món lẩu
  • Ngày lễ Tết Ngày lễ Tết
  • Ăn vặt Ăn vặt
  • Món kem Món kem
  • Món từ bò Món từ bò
  • Xem thêm 21 danh mục món ăn

  • Thu gọn

Canh rau dền thịt băm và tôm khô

2 cách nấu canh rau dền thịt băm và tôm khô ngọt mát thơm ngon

1718 lượt xem

Canh rau dền là món ăn rất tốt cho sức khỏe, không chỉ là có tác dụng giải nhiệt mà nó còn bổ sung chất sắt cho cơ thể. Hãy cùng Điện máy XANH vào bếp điểm qua 2 cách nấu món canh rau dền thịt băm và tôm khô ngọt mát thơm ngon này nhé!

Xem nhanh
  • Canh rau dền thịt băm
  • Canh rau dền tôm khô
những công thức những công thức khác
  • Canh rau dền thịt băm
  • Canh rau dền tôm khô

1. Canh rau dền thịt băm

Canh rau dền thịt băm
  • Chế biến

    30 phút

  • Độ khó

    Dễ

Nguyên liệu làm Canh rau dền thịt băm Cho 4 người

Rau dền 200 gr Thịt băm 150 gr Gia vị 1 ít ( muối/ tiêu/ hạt nêm.) Dầu ăn 2 muỗng canh tỏi xay 1 muỗng canh

Cách chọn mua thịt heo ngon

  • Chọn mua thịt có màu hồng tươi, không quá đỏ cũng không quá nhạt. Những miếng thịt heo có màu nhạt, ngả xanh và có mùi hôi thì thịt đó đã bị ôi rồi, bạn không nên chọn loại thịt này nhé.
  • Thịt heo có độ săn chắc và đàn hồi cao là thịt ngon. bạn cũng hoàn toàn có thể thử bằng phương pháp nhấn ngón tay vào thịt, nếu thịt đàn hồi quay về ngay, không nhớt, không chảy nước hay dịch là được.
  • Bạn nên chọn thịt nạc dăm vừa có nạc vừa có mỡ để món ăn của tớ không bị khô cũng không bị ngán vị thịt mỡ quá nhiều.
  • Thịt băm bạn cũng hoàn toàn có thể mua loại băm sẵn hoặc mua thịt nguyên miếng về tự băm hoặc xay bằng máy xay thịt nhé!

Nguyên liệu món ăn canh rau dền thịt băm và tôm khô

Cách chế biến Canh rau dền thịt băm

  • Ướp thịt

    Bạn cho 150 gr thịt băm vào tô, nêm với cùng 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 phần hai muỗng cafe tiêu. Sau đó, bạn trộn đều và ướp khoảng 10 phút.

  • Sơ chế rau dền

    Rau dền nhặt bỏ gốc và lá sâu, cắt ngắn vừa ăn. Sau đó rửa sạch với nước muối loãng. Để ráo nước.

  • Xào thịt băm

    Bạn bắc nồi lên bếp mở lửa vừa, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào trong nồi. Đợi dầu nóng, bạn cho 1 muỗng canh tỏi xay vào phi vàng và thơm, bạn cho tiếp 150 gr thịt băm vào xào đến khi thịt săn lại thì bạn thêm một lít nước.

    Mách nhỏ: Xào thịt trước khi nấu canh sẽ giúp thịt săn lại, món canh thơm ngon hơn và khi nấu canh sẽ không bị rã hay vón cục.
  • Nấu canh

    Nước sôi lên bạn cho rau dền vào, nêm 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe hạt nêm. Khuấy nhẹ cho gia vị tan, đợi nước sôi lại lần nữa bạn tắt bếp.

  • Thành phẩm

    Múc canh ra tô, thêm chút tiêu và mời cả gia đình cùng thưởng thức với bữa cơm thôi. Canh rau dền ngon ngọt, thanh mát, phối hợp với vị ngọt từ thịt xay thật là ngon và bổ dưỡng đúng không nào.

2. Canh rau dền tôm khô

Canh rau dền tôm khô
  • Chế biến

    30 phút

  • Độ khó

    Dễ

Nguyên liệu làm Canh rau dền tôm khô Cho 4 người

Rau dền 200 gr Tôm khô 30 gr Dầu ăn 3 muỗng canh tỏi xay 1 muỗng cafe Gia vị 1 ít ( muối/ hạt nêm/ bột ngọt/ tiêu.)

Cách chọn tôm khô ngon

  • Màu sắc: Tôm khô ngon thường có red color tươi tự nhiên (màu của men gạch), đó là loại tôm được phơi sống. Tôm khô có red color nhạt, hay đỏ sẫm là tôm đã để lâu ngày và được luộc chín mới phơi, hoặc tôm được tẩm bằng phẩm màu.
  • Hình dạng: Tôm ngon là khi cầm trên tay thịt săn, chắc, ngửi không tồn tại mùi nồng lạ, sạch vỏ, chân và mang, khi cầm vào có cảm giác khô, nhưng khi ăn vẫn còn đấy đó vị ngọt nước. Hình dáng con tôm đều, thân cứng, no tròn và săn chắc. Khi bóp vào mình con tôm, tôm không bị gãy vụn hay mềm.
  • Mùi vị: Tôm được làm bằng tôm biển khi sờ vào hoàn toàn có thể còn lợn cợn cát và mùi tanh rất đặc trưng của vị biển. Tôm khô được làm bằng tôm đất (sông) thường ngọt hơn tôm biển. Tôm đất thân nhỏ và tròn hơn tôm biển. Một cách khác nữa phân biệt là tôm biển thường có mùi tanh hơn tôm đất.

Xem thêm:Cách làm tôm khô truyền thống và làm tôm khô bằng lò vi sóng cực đơn giản

Nguyên liệu món ăn canh rau dền thịt băm và tôm khô

Cách chế biến Canh rau dền tôm khô

  • Sơ chế những nguyên liệu

    Rau dền nhặt bỏ gốc và lá sâu sau đó rửa sạch với nước muối loãng. Để ráo nước. Nếu rau dền dài bạn cũng hoàn toàn có thể cắt thành những khúc ngắn để nấu cho dễ.

    Bạn cho 30 gr tôm khô vào chén ngâm với nước ấm khoảng 5 phút cho nở. Sau đó vớt ra để ráo.

  • Xào tôm khô

    Bắc nồi lên bếp, cho vào trong nồi 3 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu nóng, bạn cho 1 muỗng cafe tỏi xay vào phi vàng và thơm. Sau đó, bạn cho tôm khô vào xào khoảng 1 phút để tôm săn lại.

  • Nấu canh

    Khi thịt tôm khô săn lại và có mùi thơm, bạn cho 1 lít nước vào đun sôi.

    Nước sôi, bạn giảm nhỏ lửa, hớt bỏ bọt và cho rau dền vào, nêm thêm một muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe bột ngọt, 1 muỗng cafe hạt nêm và khuấy nhẹ cho gia vị tan đều. Khi nước sôi lại nữa thì tắt bếp.

  • Thành phẩm

    Múc canh ra tô rắc thêm một tí tiêu và mời cả nhà cùng thưởng thức thôi. Canh rau dền tôm khô, nóng hổi thơm ngon chắc chắn cả gia đình những bạn sẽ thích mê.

Cách chọn rau dền ngon

  • Có 2 loại rau dền được bày bán trên thị trường là rau dền trắng, rau dền đỏ. Nhưng rau dền trắng được những bà nội trợ ưa thích hơn hẳn.
  • Bạn nên chọn mua rau dền lá không dập nát, hư thối, cành chắc, cứng, không mềm để tránh mua phải rau bị héo, rau cũ làm món ăn không ngon.

Xem thêm:

  • 3 cách nấu canh bí ngòi xanh thơm ngon, bổ dưỡng
  • 2 cách nấu canh khoai môn hầm xương và tôm khô ngọt bùi dẻo ngon
  • 2 cách nấu canh bí đỏ với tôm và thịt băm thơm ngon, bổ dưỡng

Trên đây là 2 cách nấu canh rau dền thịt băm và tôm khô ngọt mát thơm ngon đầy dinh dưỡng cho bữa cơm gia đình. Hãy vào bếp triển khai ngay nhé, chúc bạn thành công!

*xem thêm hình ảnh và công thức từ kênh Youtube: Món ăn ngon

Biên tập bởi Trần Tuyết Hoa • 15/10/2020

Món ngon liên quan

  • Cá tai tượng nấu canh chua
    Dễ • Làm trong 30’ Cách làm cá tai tượng nấu canh chua thơm ngon, đơn giản, dễ làm
  • các món canh ngon ngày hè
    Tổng hợp 16 cách nấu những món canh ngon ngày hè thanh mát, ăn là ghiền
  • Súp bí đỏ chay
    Dễ • Làm trong 40’ 2 cách nấu súp bí đỏ chay thanh đạm thơm ngon hấp dẫn cho gia đình
  • Canh măng chua chay
    Dễ • Làm trong 10’ 2 cách nấu canh măng chua thanh mát thơm ngon hấp dẫn đơn giản
  • Từ khóa: canh rau dền thịt băm, canh rau dền tôm khô, cách nấu canh rau dền, canh rau dền, món canh.

tranh luận về 2 cách nấu canh rau dền thịt băm và tôm khô ngọt mát thơm ngon

Có thể bạn quan tâm:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *