Vào bếp Món xào
  • Món xào Món xào
  • Món cháo Món cháo
  • Món chè Món chè
  • Nước ép Nước ép
  • Mẹo vào bếp Mẹo vào bếp
  • Món kho Món kho
  • Thức uống Thức uống
  • Món canh Món canh
  • Món từ gà Món từ gà
  • Món chay Món chay
  • Món bánh Món bánh
  • Món nướng Món nướng
  • Món khô - mắm Món khô – mắm
  • Món tráng miệng Món tráng miệng
  • Món cuốn - trộn Món cuốn – trộn
  • Món gỏi trộn Món gỏi trộn
  • Trà sữa Trà sữa
  • Món nước Món nước
  • Món chiên Món chiên
  • Sinh tố Sinh tố
  • Món hấp Món hấp
  • Món lẩu Món lẩu
  • Ngày lễ Tết Ngày lễ Tết
  • Ăn vặt Ăn vặt
  • Món kem Món kem
  • Món từ bò Món từ bò
  • Xem thêm 21 danh mục món ăn

  • Thu gọn

2 cách làm sườn sốt cà chua và sốt me đơn giản, ngon miệng, đậm đà đưa cơm

1927 lượt xem

Sườn heo là một thực phẩm dinh dưỡng thơm ngon rất có thể làm món xào hoặc nấu canh đều rất ngon. Bài viết này, Điện máy XANH sẽ chỉ cho bạn 2 cách làm sườn sốt cà chua và sốt me nhé, cùng vào bếp triển khai cho gia đình mình thưởng thức nào!

Xem nhanh
  • Sườn sốt cà chua
  • Sườn sốt me
những công thức những công thức khác
  • Sườn sốt cà chua
  • Sườn sốt me

1. Sườn sốt cà chua

Sườn sốt cà chua
  • Chuẩn bị

    5 phút

  • Chế biến

    40 phút

  • Độ khó

    Trung bình

Nguyên liệu làm Sườn sốt cà chua Cho 3 – 4 người

Sườn heo 500 g Cà chua 3 trái Hành tím 3 củ Tỏi 5 tép Hành lá 5 cây Rượu 200 ml Gia vị 10 g (nước mắm/muối/tiêu/đường/…)

Nguyên liệu món ăn 2 cách làm sườn sốt cà chua và sốt me đơn giản, ngon miệng, đậm đà đưa cơm

Cách chế biến Sườn sốt cà chua

  • Sơ chế sườn

    Chặt nhỏ sườn cho vào một tô lớn cùng 2 muỗng muối và 4 muỗng giấm rồi bóp để sườn ra hết máu, mùi hôi và vết bẩn sau đó thì rửa sạch lại bằng nước và để ráo.

    Sau khi làm sạch sườn xong, bạn ướp sườn với cùng một thìa hạt nêm, 1 thìa nước mắm, 1 thìa đường rồi trộn đều lên.

    tiếp theo cho 1 thìa bột năng vào và tiếp tục trộn đều rồi ướp trong 30 phút.

  • Sơ chế nguyên liệu

    Cà chua bạn cũng rất có thể cắt theo khoanh tròn hoặc theo như hình múi cau tùy ý.

    Hành tím và tỏi thì băm nhỏ ra nhé.

    Hành lá thì cắt thành khoanh nhỏ.

  • Chiên sườn

    Bạn hãy đun nóng một chảo dầu vừa đủ ngập sườn, rồi thả từ từ những cục sườn xuống và hạ lửa nhỏ.

    Đảo đều những miếng sườn đến khi sườn có màu vàng nâu đều màu thì vớt ra cho ráo dầu nhé.

  • Làm sườn sốt cà chua

    Làm nóng một chiếc chảo cùng 1 – 2 thìa dầu ăn và cho hành băm tỏi xay vào phi đến khi vàng.

    Khi hành tỏi đã vàng bạn hãy cho cà chua vào xào 30 giây thì cho vào 1 thìa nước mắm để cà chua mau mềm.

    Đợi cho cà chua mềm nhuyễn và ra hết nước thì bạn cho sườn chiên vào cùng 1 thìa hạt nêm, 1 thìa giấm và 1 chén nước rồi đảo đều lên và nêm nếm lại cho hợp khẩu vị.

    Rim sườn và thỉnh thoảng đảo đểu đến khi thấy nước sốt cà chua sệt lại thì hãy tắt bếp và rắc ít hành lá cùng 1/4 thìa cafe tiêu rồi bày lên đĩa.

  • Thành phẩm

    Sườn sốt cà chua sau khi hoàn thành có red color ưa nhìn, từng miếng sườn nóng hổi thơm ngon, đậm đà cùng nước sốt chua ngọt sẽ làm cho bữa ăn nhà bạn hao cơm hơn. Ngoài ra bạn cũng rất có thể dùng món này làm đồ nhắm cũng thú vị lắm đấy.

2. Sườn sốt me

Sườn sốt me
  • Chuẩn bị

    5 phút

  • Chế biến

    45 phút

  • Độ khó

    Trung bình

Nguyên liệu làm Sườn sốt me Cho 3 – 4 người

Sườn heo 500 g Me 5 g Hành tím 2 củ Tỏi 4 tép Ớt 1 trái Gia vị (Nước mắm/muối/tiêu/bột nêm/bột ngọt 10 g

Nguyên liệu món ăn 2 cách làm sườn sốt cà chua và sốt me đơn giản, ngon miệng, đậm đà đưa cơm

Cách chế biến Sườn sốt me

  • Sơ chế nguyên liệu

    Cũng như món sườn nước sốt cà chua trên, bạn bóp sườn qua muối và giấm. Sau đó ninh sườn với nước trong 20 phút.

    Sau 20 phút ninh sườn xong, bạn vớt sườn ra và ướp với cùng một muỗng cafe bột ngọt, một phần 2 muỗng cafe tiêu và 1 muỗng nước mắm trong 15 phút.

    Trong lúc ướp sườn, bạn lấy me ra ngâm với 3 muỗng canh nước nóng trong một phút rồi dằm cho chúng ra hết nước cốt me và lọc lấy phần nước.

    Hành tím, tỏi và ớt bạn đem đi băm nhuyễn ra.

  • Làm nước sốt me

    Bạn hãy lấy một chiếc chén rồi cho vào đó 2 muỗng nước cốt me, 2 muỗng đường, 2 muỗng nước lọc và 2 muỗng tương ớt rồi khuấy đều hỗn hợp lên.

  • Làm sườn sốt me

    thứ nhất làm nóng một chiếc chảo rồi cho 3 muỗng dầu ăn vào. Đợi dầu nóng thì bạn cho hành, tỏi xay vào phi.

    Khi tỏi và hành tím đã vàng và thơm rồi thì bạn cho sườn vào xào cùng tầm 1 phút.

    Sau đó bạn đổ phần nước sốt me đã pha vào để rim sườn, thỉnh thoảng đảo sơ sườn qua vài lần rồi tiếp tục rim đến khi nào thấy nước sốt bắt đầu sệt lại thì tắt bếp.

  • Thành phẩm

    Sườn sốt me sau khi hoàn thành có mùi thơm hấp dẫn, cắn vào miếng sườn những bạn sẽ thấy vị ngọt của sườn cùng hương vị chua cay đậm đà của nước sốt me, ăn cùng với cơm hoặc làm món nhắm đều tuyệt vời nhé.

Cách chọn mua sườn heo ngon:

  • Điều thứ nhất mà người tiêu dùng cần lưu ý đó là nên chọn sườn tươi, có màu hồng, thịt có độ đàn hồi, không tồn tại mùi ôi thiu.
  • Ngoài ra, những bạn nên chọn miếng sườn có xương dẹp và nhỏ vì nó có xương ít và nhiều thịt hơn loại sườn có xương to và tròn.
  • Bạn cũng nên lựa chọn sườn theo món ăn nữa. Đối với món sườn xào chua ngọt, kho, rán,… thì sườn thăn là ngon nhất, những bạn nên chọn sườn nạc, ít hoặc không tồn tại mỡ, nếu lá sườn non có sụn nữa thì ăn rất ngon.

Xem thêm:

  • Cách làm sườn bò sốt tiêu đen thơm ngon, đậm đà đơn giản
  • Cách làm sườn sốt cam chua ngọt mềm thơm cực ngon đơn giản
  • Cách làm sườn nướng khoai tây bằng nồi chiên không dầu thơm ngon dễ làm

Vừa rồi là 2 cách làm sườn sốt cà chua và sốt me đơn giản, ngon miệng, đậm đà đưa cơm mà Điện máy XANH đã sẻ chia tới bạn, chúc bạn thành công ngay từ lần thứ nhất.

*tìm hiểu thêm hình ảnh và công thức từ: kênh youtube Feedy VN

Biên tập bởi Nguyễn Thị Thùy Dương • 28/05/2020

Món ngon liên quan

  • Cà tím sốt cà chua
    Dễ • Làm trong 1h Cách làm cà tím sốt cà chua thơm ngon hấp dẫn lạ miệng đậm đà
  • Cồi sò điệp xào nấm cải, măng tây và hoa thiên lý
    Dễ • Làm trong 30’ 3 cách làm cồi sò điệp xào nấm cải, măng tây và hoa thiên lý thơm ngon
  • Thịt băm kho quẹt
    Dễ • Làm trong 20’ Cách làm thịt băm kho quẹt đậm đà thơm ngon, cực hao cơm
  • Rau càng cua xào thịt bò
    Dễ • Làm trong 15’ Cách làm rau càng cua xào thịt bò đơn giản thơm ngon
  • Từ khóa: cách làm sườn sốt cà chua, sườn sốt me, sườn chua ngọt, sườn xào, vào bếp

tranh luận về 2 cách làm sườn sốt cà chua và sốt me đơn giản, ngon miệng, đậm đà đưa cơm

Có thể bạn quan tâm:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *