Vào bếp Món tráng miệng
  • Món tráng miệng Món tráng miệng
  • Món cháo Món cháo
  • Món chè Món chè
  • Nước ép Nước ép
  • Mẹo vào bếp Mẹo vào bếp
  • Món kho Món kho
  • Thức uống Thức uống
  • Món canh Món canh
  • Món từ gà Món từ gà
  • Món chay Món chay
  • Món bánh Món bánh
  • Món nướng Món nướng
  • Món khô - mắm Món khô – mắm
  • Món cuốn - trộn Món cuốn – trộn
  • Món gỏi trộn Món gỏi trộn
  • Trà sữa Trà sữa
  • Món nước Món nước
  • Món xào Món xào
  • Món chiên Món chiên
  • Sinh tố Sinh tố
  • Món hấp Món hấp
  • Món lẩu Món lẩu
  • Ngày lễ Tết Ngày lễ Tết
  • Ăn vặt Ăn vặt
  • Món kem Món kem
  • Món từ bò Món từ bò
  • Xem thêm 21 danh mục món ăn

  • Thu gọn

2 cách làm rau câu trái cây cho ngày Valentine

2 cách làm rau câu trái cây ngon, đẹp mắt tặng tình nhân ngày Valentine

1447 lượt xem

Lễ tình nhân Valentine đã cận kề trước mắt, bạn đã chuẩn bị món quà gì cho tình nhân của tôi vẫn chưa? Nếu vẫn chưa, hãy cùng vào bếp làm ngay món rau câu trái cây vừa ngon vừa đẹp mắt tiếp về sau để dành tặng cho tình nhân nhé.

Xem nhanh
  • Rau câu xoài hình trái tim
  • Rau câu cam dẻo 2 tầng
những công thức những công thức khác
  • Rau câu xoài hình trái tim
  • Rau câu cam dẻo 2 tầng

1. Rau câu xoài hình trái tim

Rau câu xoài hình trái tim
  • Chuẩn bị

    15 phút

  • Chế biến

    30 phút

  • Độ khó

    Dễ

Nguyên liệu làm Rau câu xoài hình trái tim Cho 4 người

Xoài chín 1 trái Đường cát trắng 300 gr Bột agar giòn 3 gr Nước lọc 180 ml Sữa tươi không đường 100 ml

Nguyên liệu món ăn 2 cách làm rau câu trái cây cho ngày valentine

Dụng cụ tiến hành:

nồi, máy xay sinh tố, muỗng, dao,…

Cách chế biến Rau câu xoài hình trái tim

  • Làm hỗn hợp bột rau câu

    Đổ bột agar ra tô, trộn đều với đường cát. Sau đó, đổ hoàn toàn phần nước lọc vào, khuấy đều cho hỗn hợp tan ra. 10 phút sau, bắc nồi, đổ hỗn hợp rau câu vào, đun sôi, vẫn khuấy đều tay, vớt bọt liên tục cho tới khi hỗn hợp trong màu.

  • Làm thạch rau câu xoài

    Xoài gọt vỏ, cắt nhỏ cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn mịn rồi lược qua rây. Cho phần xoài đã xay mịn vào hỗn hợp bột rau câu ở trên, khuấy đều tay cho hỗn hợp được trộn đều.

    Sau đó, nhanh tay rót hỗn hợp rau câu vào khuôn hình trái tim đã chuẩn bị sẵn. Ngoài ra bạn còn hoàn toàn có thể chuẩn bị những khuôn hình ngôi sao 5 cánh hay con cá,… tùy thích.

    Nếu bạn muốn làm thạch rau câu xoài hai tầng thì làm thêm bước như sau:

    Sau khi làm xong hỗn hợp bột rau câu, bạn chia chúng thành 2 phần. một phần trộn với xoài xay mịn như trên, phần còn sót lại đem hòa chung với sữa tươi để làm thạch rau câu sữa.

    Mách bạn: để làm rau câu xoài 2 tầng

    Lần lượt đổ 2 phần rau câu thạch vào khuôn theo ý muốn. Nhớ đợi lớp thạch thứ nhất se lại rồi mới đổ tiếp lớp thứ 2 lên là hoàn tất cách làm thạch rau câu xoài 2 tầng hấp dẫn.

  • Thành phẩm

    Món thạch rau câu xoài khi hoàn thành có màu vàng ươm, sáng bóng, được đổ thành những trái tim nhỏ xinh xinh trông lại càng đẹp hơn. Bạn chỉ việc đặt trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 1-2 tiếng là hoàn toàn có thể mang ra đãi tình nhân ngay rồi đó.

2. Rau câu cam dẻo 2 tầng

Rau câu cam dẻo 2 tầng
  • Chuẩn bị

    15 phút

  • Chế biến

    30 phút

  • Độ khó

    Dễ

Nguyên liệu làm Rau câu cam dẻo 2 tầng Cho 4 người

Cam 10 quả Orange gelatin 85 gr Gelatin 4 gr Nước cốt dừa 120 ml Nước lọc 350 ml Kem whipping. 350 ml

Nguyên liệu món ăn 2 cách làm rau câu trái cây cho ngày valentine

Cách chế biến Rau câu cam dẻo 2 tầng

  • Chế biến cam

    Cam rửa sạch, cắt thành 2 nửa bằng nhau rồi ép lấy nước. bạn cũng hoàn toàn có thể sử dụng máy vắt cam để lấy nước cam được dễ dàng hơn.

    Lộn ngược vỏ cam đã vắt kiệt nước lại rồi dùng dao để tách bỏ phần xác. Sau đó lộn vỏ cam quay về hình dạng lúc đầu (bước này bạn phải làm thật nhẹ nhàng để tránh vỏ cam bị gãy, thủng).

    Lưu ý: Nước cam không sử dụng để làm thạch nên bạn cũng hoàn toàn có thể pha nước cam với đường để làm thức uống nhé.

  • Làm hỗn hợp bột rau câu

    Khuấy đều 230ml nước và orange gelatin lại với nhau trong một chiếc nồi, để yên khoảng 1-2 phút cho gelatin nở ra.

    Sau đó đặt nồi hỗn hợp gelatin này lên bếp, đun với lửa nhỏ trong vòng 5 phút, vừa đun vừa khuấy đều để gelatin tan hoàn toàn. Sau đó tắt bếp, để yên cho nước rau câu nguội bớt rồi cho 230ml kem whipping vào, khuấy đều cho hòa quyện với nước rau câu.

  • Làm rau câu cam

    Đổ phần nước rau câu ở trên vào một phần hai vỏ cam đã chuẩn bị sẵn, sau đó đặt vào trong ngăn mát khoảng 2-3 tiếng để rau câu đông lại.

    Hòa tan phần nước còn sót lại với nước cốt dừa và gelatin trong một chiếc nồi sạch, để yên 1-2 phút cho gelatin nở ra.

    Đặt nồi hỗn hợp nước cốt dừa lên bếp đun với lửa nhỏ trong vòng 5 phút, vừa đun vừa khuấy đều tay, nhẹ nhàng để gelatin tan hết. Sau đó nhấc nồi ra, để cho nguội bớt thì hòa hết phần whipping còn sót lại vào cùng.

    Phần rau câu cam đã để trong tủ lạnh đủ thời gian thì lấy ra, rót phần rau câu sữa dừa lên trên, sau đó để lại trong tủ lạnh thêm khoảng 1 tiếng thì lấy ra.

  • Thành phẩm

    Món rau câu cam dẻo 2 tầng có hình thức như miếng cam rất đẹp mắt, phần rau câu cam thanh ngọt phối hợp với thạch sữa dừa ngậy béo chắc chắn sẽ làm tình nhân của bạn bất ngờ vì tài nấu nướng của bạn đấy.

Mẹo giúp làm rau câu ngon, không bị chảy nước

Tỉ lệ bột rau câu và nước

  • Bột rau câu giòn: nên sử dụng theo tỉ lệ 50g bột rau câu/1.5 lít nước như vậy rau câu khi hoàn thành sẽ không bị bở.
  • Bột rau câu dẻo: Tùy vào nhu cầu mà những bạn sẽ tăng giảm lượng nước (600ml, 800ml, 1 lít, 1.5 lít, 2 lít,…) để đạt được độ dẻo mong muốn. Trung bình sẽ là 10g bột rau câu/1 lít nước.
  • Khi có thêm chất lỏng như sữa, coffe, nước trái cây, nước cốt dừa thì bạn nên giảm lượng nước lại.

Độ chua của những loại trái cây

Khi làm rau câu trái cây, những loại trái cây dù ngọt hay chua đều có lượng Vi-Ta-Min C dễ làm chảy nước rau câu, vì vậy trước khi xay hay ép bạn hãy ngâm trái cây với chút đường nhằm cân bằng độ chua.

những lưu ý khi nấu rau câu

  • Bột rau câu giòn: Ngâm trong nước lạnh 30-45 phút, chỉ khuấy nhẹ một lần ngay trong những khi cho bột rau câu vào rồi mới bắt lên bếp nấu.
  • Bột rau câu dẻo: Sau khi nấu sôi nước, bạn giảm lửa nhỏ lại và từ từ cho bột rau câu vào trong nồi và khuấy nhẹ giúp bột hòa tan, như vậy rau câu sẽ dai và ngon hơn.
  • Khi bột rau câu tan hoàn toàn mới cho những nguyên liệu khác như nước cốt dừa, sữa vào khuấy thật nhanh cho tan hết rồi mới tắt bếp cho ra khuôn, tránh tình trạng bị tách lớp.
  • Nếu bạn làm rau câu nhiều lớp thì chỉ đợi cho rau câu hơi đông lại, còn hơi ấm ấm là đổ tiếp lớp sau. Nếu để rau câu đã đông quá cứng sẽ dễ khiến 2 lớp không dính lại với nhau.

Xem thêm

  • Cách làm bánh mousse dâu tây chocolate cho ngày Valentine
  • Cách làm bánh Mousse dâu tây ngọt ngào cho ngày Valentine
  • Cách làm bánh kem dâu tây không cần lò nướng lãng mạn cho Valentine

Trên đây là 2 cách làm rau câu trái cây ngon, đẹp mắt. Hy vọng qua bài viết những bạn sẽ làm được món rau câu vừa ý để tặng cho tình nhân nhân dịp Valentine tới đây nhé.

Biên tập bởi Dương Trúc Phương • 05/02/2020

Món ngon liên quan

  • Cheesecake sữa chua trái cây nướng phiên bản mini
    Dễ • Làm trong 20’ Cách làm cheesecake sữa chua trái cây nướng phiên bản mini thơm béo tận nơi
  • Rau câu dừa
    Dễ • Làm trong 15’ Cách làm rau câu dừa dẻo ngon, đơn giản tận nơi
  • Rau câu đậu nành
    Dễ • Làm trong 20’ 2 cách làm rau câu đậu nành lá dứa và cốt dừa thơm béo mới lạ đơn giản
  • Chè khúc bạch
    Trung bình • Làm trong 4h Hướng dẫn chi tiết cách làm chè khúc bạch ngon mê ly dễ làm
  • Từ khóa: cách làm rau câu trái cây đơn giản, cách làm rau câu trái cây tận nơi, rau câu xoài, rau câu cam, vào bếp

tranh luận về 2 cách làm rau câu trái cây ngon, đẹp mắt tặng tình nhân ngày Valentine

Có thể bạn quan tâm:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *