Vào bếp Mẹo vào bếp
  • Mẹo vào bếp Mẹo vào bếp
  • Món cháo Món cháo
  • Món chè Món chè
  • Nước ép Nước ép
  • Món kho Món kho
  • Thức uống Thức uống
  • Món canh Món canh
  • Món từ gà Món từ gà
  • Món chay Món chay
  • Món bánh Món bánh
  • Món nướng Món nướng
  • Món khô - mắm Món khô – mắm
  • Món tráng miệng Món tráng miệng
  • Món cuốn - trộn Món cuốn – trộn
  • Món gỏi trộn Món gỏi trộn
  • Trà sữa Trà sữa
  • Món nước Món nước
  • Món xào Món xào
  • Món chiên Món chiên
  • Sinh tố Sinh tố
  • Món hấp Món hấp
  • Món lẩu Món lẩu
  • Ngày lễ Tết Ngày lễ Tết
  • Ăn vặt Ăn vặt
  • Món kem Món kem
  • Món từ bò Món từ bò
  • Xem thêm 21 danh mục món ăn

  • Thu gọn

Cách làm muối xí muội và muối ớt rang

2 cách làm muối xí muội và muối ớt rang chấm trái cây ngon, đơn giản dễ làm

1470 lượt xem

Trái cây như cóc, ổi, xoài,… muốn thêm phần thơm ngon thì muối chấm là một lựa chọn tuyệt vời. Hôm nay Điện máy XANH sẽ vào bếp mách bạn 2 công thức muối chấm trái cây siêu ngon là muối xí muội và muối ớt rang cực đơn giản và dễ làm.

Xem nhanh
  • Muối xí muội
  • Muối ớt rang
những công thức những công thức khác
  • Muối xí muội
  • Muối ớt rang

1. Muối xí muội

Muối xí muội
  • Chuẩn bị

    5 phút

  • Chế biến

    25 phút

  • Độ khó

    Dễ

Nguyên liệu làm Muối xí muội Cho 4 người

Muối 45 gr Xí muội 20 gr (ô mai) Nước mơ ngâm 20 ml Bột đinh hương 10 gr Bột cam thảo 10 gr Đường trắng 35 gr

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món ăn cách làm muối xí muội và muối ớt rang

Cách chế biến Muối xí muội

  • Cắt xí muội

    Cắt nhỏ sau đó băm nhuyễn thịt xí muội. Cho vào một chiếc chén và thêm nước mơ ngâm vào trộn đều.

    Lưu ý: Nên chọn loại xí muội mơ không hạt để chế biến ngon và dễ dàng hơn.
  • Rang muối

    Bắc chảo lên bếp, cho muối vào đảo đều cho nóng, tiếp đến cho phần bột đinh hương và bột cam thảo vào đảo đều trong 5 phút rồi cho phần xí muội ngâm nước mơ vào trộn đều.

    sau cuối cho đường vào nhanh tay đảo đều để tránh trường hợp đường bị cháy. Đảo cho tới khi hỗn hợp khô thì tắt bếp cho ra dĩa và để nguội là rất có thể dùng được.

  • Thành phẩm

    Muối xí muội đầy đủ hương vị mặn, ngot, chua hòa quyện lại với nhau cùng mùi thơm xí muội tuyệt vời chấm cùng với trái cây trong những ngày hè thì không gì tuyệt hơn. Muối rang xong chỉ việc bỏ vô hũ đậy kín là bất kì lúc nào cũng rất có thể dùng để chấm trái cây.

2. Muối ớt rang

Muối ớt rang
  • Chuẩn bị

    5 phút

  • Chế biến

    15 phút

  • Độ khó

    Dễ

Nguyên liệu làm Muối ớt rang Cho 4 người

Ớt xiêm 10 trái Ớt sừng 1 trái Muối hột 250 gr Đường trắng 2 muỗng coffe Bột ngọt 1.5 muỗng coffe

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món ăn cách làm muối xí muội và muối ớt rang

Cách chế biến Muối ớt rang

  • Sơ chế những nguyên liệu

    Ớt xiêm cắt nhỏ bỏ hạt, nên lựa những trái ớt xanh để muối thơm và ngon hơn. Ớt sừng cắt nhỏ bỏ hạt.

    Lưu ý: Nên chọn ớt xiêm xanh để muối có được mùi thơm và ngon hơn.
  • Giã muối và ớt

    Cho muối, ớt, đường và bột ngọt vào cối và dùng giã nhuyễn cho những nguyên liệu trộn đều với nhau.

  • Rang muối

    Bắc chảo lên bếp sau đó cho phần muối ớt đã giã vào rang khô, đảo nhanh và đều tay để phần ớt và đường không bị cháy khét.

    Rang tầm 5 phút khi muối bắt đầu khô thì cho hỗn hợp vào cối giã một lần nữa rồi cho lại vào chảo rang tiếp cho tới khi muối được khô và tơi ra.

    Lưu ý: Bước này mùi ớt xộc lên khá mạnh rất có thể bị cay mắt và mũi cho nên khi triển khai hãy trang bị cho mình một chiếc khẩu trang.
  • Thành phẩm

    Muối ớt rang có màu cam đẹp mắt xen lẫn vài hạt ớt và thịt ớt đỏ. Vị cay nồng cộng với độ mặn phối kết hợp với những loại trái cây chua thì không gì rất có thể tuyệt vời hơn. Muối rang xong thì để nguội và nhanh tay cho vào hũ đậy kín là rất có thể đem đi mọi chỗ.

Để giữ muối xí muội được lâu bạn cũng rất có thể áp dụng cách sau:

  • Cắt xí muội (ô mai) sau đó đem rang trên bếp cho tới khi khô rồi cho vào máy xay và xay nhuyễn. Cứ làm liên tục như vậy cho tới khi xí muội thành dạng bột mịn.
  • Lấy bột xí muội đem rang với muối và những nguyên liệu khác thì bạn đã sở hữu một lọ muối chấm trái cây thơm ngon và giữ được lâu hơn.

Mách nhỏ tuyệt kỹ để cho muối chấm trái cây ngon:

  • Nên sử dụng muối hạt sẽ ít mặn hơn thay cho muối tinh.
  • Muối rang càng khô thì sẽ càng bảo quản lâu hơn.
  • Bảo quản muối trong hộp, lọ hoặc bịch kín để tránh muối tiếp xúc với hơi nước phía bên ngoài làm muối bị vón cục.

Xem thêm:

  • Tỏi kỵ với gì? 4 loại thực phẩm tránh ăn cùng tỏi bạn nên biết
  • Tăng sức đề kháng phòng dịch Corona bằng 3 thức uống từ sả chanh và mật ong
  • Tác dụng tuyệt vời của quả lựu và cách ăn lựu tốt cho sức khỏe

Trái cây phải có muối chấm mới tròn mùi vị, hy vọng công thức muối xí muội và muối ớt rang của Điện máy XANH sẽ giúp bạn có được món chấm thơm ngon.

*tìm hiểu thêm hình ảnh và công thức từ cooky.vn.

Biên tập bởi Vu Le Quoc Huy • 12/04/2021

Món ngon liên quan

  • 20 món ăn cho ngày lạnh
    Tổng hợp 20 món ăn ngon cho những ngày mưa lạnh thêm ấm cúng
  • các món canh ngon ngày hè
    Tổng hợp 16 cách nấu những món canh ngon ngày hè thanh mát, ăn là ghiền
  • 10 món ăn vặt từ khoai tây
    10 món ăn vặt từ khoai tây thơm ngon đơn giản dễ làm
  • 15 món ăn vặt để kinh doanh
    15 món ăn vặt để Sale dễ làm giá rẻ hot nhất hiện nay
  • Từ khóa: muối xí muội, muối ớt rang, muối ô mai, cách làm muối chấm trái cây, mẹo vào bếp

tranh luận về 2 cách làm muối xí muội và muối ớt rang chấm trái cây ngon, đơn giản dễ làm

Có thể bạn quan tâm:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *