Vào bếp Món xào
  • Món xào Món xào
  • Món cháo Món cháo
  • Món chè Món chè
  • Nước ép Nước ép
  • Mẹo vào bếp Mẹo vào bếp
  • Món kho Món kho
  • Thức uống Thức uống
  • Món canh Món canh
  • Món từ gà Món từ gà
  • Món chay Món chay
  • Món bánh Món bánh
  • Món nướng Món nướng
  • Món khô - mắm Món khô – mắm
  • Món tráng miệng Món tráng miệng
  • Món cuốn - trộn Món cuốn – trộn
  • Món gỏi trộn Món gỏi trộn
  • Trà sữa Trà sữa
  • Món nước Món nước
  • Món chiên Món chiên
  • Sinh tố Sinh tố
  • Món hấp Món hấp
  • Món lẩu Món lẩu
  • Ngày lễ Tết Ngày lễ Tết
  • Ăn vặt Ăn vặt
  • Món kem Món kem
  • Món từ bò Món từ bò
  • Xem thêm 21 danh mục món ăn

  • Thu gọn

Bắp cải xào

2 cách làm món bắp cải xào cà chua và bắp cải xào trứng thơm ngon

1606 lượt xem

Một bữa ăn chuẩn Việt không thể thiếu sự góp mặt của những món xào. Điện máy XANH sẽ mách bạn 2 cách chế biến món xào cực ngon và đơn giản với nguyên liệu bắp cải. Cùng vào bếp tiến hành ngay món bắp cải xào cà chua và bắp cải xào trứng thơm ngon này nhé!

Xem nhanh
  • Bắp cải xào cà chua
  • Bắp cải xào trứng
những công thức những công thức khác
  • Bắp cải xào cà chua
  • Bắp cải xào trứng

1. Bắp cải xào cà chua

Bắp cải xào cà chua
  • Chuẩn bị

    5 phút

  • Chế biến

    15 phút

  • Độ khó

    Dễ

Nguyên liệu làm Bắp cải xào cà chua Cho 2 người

Bắp cải 500 gr Hành lá 1 nhánh Đường trắng 1 phần 2 muỗng cafe Bột ngọt 1/3 muỗng cafe Cà chua 2 trái Hạt nêm 1.5 muỗng cafe

Dụng cụ: dao, thớt, chảo, bếp,…

Nguyên liệu món ăn bắp cải xào

Cách chế biến Bắp cải xào cà chua

  • Sơ chế bắp cải

    Bắp cải thái thành sợi vừa ăn, ngâm trong nước muối khoảng 5 – 10 phút để sạch bẩn rồi rửa lại bằng nước, để ráo.

  • Sơ chế những nguyên liệu khác

    Cà chua rửa sạch, cắt múi cau nhỏ.

    Hành lá rửa sạch cắt nhỏ.

    Tỏi lột vỏ, đập dập.

  • Xào bắp cải

    Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn, tỏi đã đập dập rồi phi thơm. Khi tỏi thơm, bạn cho cà chua vào xào đến khi chín.

    Khi cà bắt đầu chín tới, bạn trút hết phần bắp cải vào cùng 50ml nước lọc. Tiếp tục nêm nếm thêm gia vị đường, hạt nêm, bột ngọt sao cho vừa ăn.

    Đảo đều toàn bộ những nguyên liệu trên lửa vừa, sau đó lấy nắp vung đậy lại trong vòng 5 phút là cải chín.

  • Thành phẩm

    Món bắp cải xào cà chua chín tới vẫn giữ được được giòn ngọt của bắp cải cùng một chút chua nhẹ từ cà chua. bạn cũng hoàn toàn có thể ăn kèm cùng nước tương và cơm nóng để món ăn ngon đúng điệu hơn nhé!

2. Bắp cải xào trứng

Bắp cải xào trứng
  • Chuẩn bị

    5 phút

  • Chế biến

    20 phút

  • Độ khó

    Dễ

Nguyên liệu làm Bắp cải xào trứng Cho 2 người

Bắp cải 500 gr Hành lá băm 50 gr Trứng vịt 2 quả Dầu ăn 1 muỗng canh Nước mắm 1 phần 2 muỗng cafe Dầu hào 1 muỗng cafe Bột ngọt 1 phần 2 muỗng cafe Tỏi 1 muỗng cafe Tiêu 1 phần 2 muỗng cafe Dầu mè 1 muỗng cafe Hạt nêm 1 phần 2 muỗng cafe

Dụng cụ: dao, thớt, chảo, bếp,…

Nguyên liệu món ăn bắp cải xào

Cách chế biến Bắp cải xào trứng

  • Sơ chế bắp cải

    Bắp cải thái thành sợi vừa ăn, ngâm trong nước muối khoảng 5 – 10 phút để sạch bẩn rồi rửa lại bằng nước, để ráo.

  • Đánh hỗn hợp trứng

    Cho vào chén 3 quả trứng vịt, 50gr hành lá, ½ muỗng cafe nước mắm, ½ muỗng cafe tiêu và đánh đều lên đến khi hỗn hợp hòa quyện.

  • Xào bắp cải

    Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn, khi dầu nóng bạn cho tỏi vào phi thơm.

    Tiếp theo, cho vào phần bắp cải thái sợi và xào đến khi bắp cải mềm và xẹp xuống.

    Nêm nếm gia vị gồm 1 muỗng canh cafe dầu hào, 1 muỗng canh dầu mè, ½ muỗng canh cafe hạt nêm, ½ muỗng cafe bột ngọt rồi trộn đều đến khi bắp cải thấm gia vị.

    sau cuối, bạn cho toàn bộ phần trứng đã đánh vào, xào đến khi trứng chín và bắp cải chín đều.

  • Thành phẩm

    Bạn cho bắp cải ra dĩa, rắc thêm một ít tiêu và hành lá lên bề mặt là hoàn tất.

    Món bắp cải xào trứng có vị ngọt từ bắp cải và vị bùi béo của trứng vừa thơm ngon lại bổ dưỡng.

Mẹo lựa bắp cải ngon:

  • Nên mua bắp cải có màu xanh trắng sáng hoặc màu tím sẫm đối với bắp cải tím, lá giòn tươi và cứng.
  • Nên chọn những cây bắp cải cần nặng tay, lá bện chặc vào nhau.
  • Bắp cải ngon là bắp cải có đầu không xòe, dày đầu, khép kín và có cuốn nhỏ.
  • Không nên mua những cây bắp cải có lá vàng, mùi ôi hay lõi bị nứt ra.
  • Tránh mua những bắp cải có cuốn màu nâu hoặc có những đốm nâu trên vỏ. Bắp cải đã bị vứt đi vứt lại nhiều lần nên đã bị dập.

Cách chọn mua cà chua ngon:

  • Chọn những quả cà chua có vỏ đỏ, căng mọng, nếu để ý kỹ sẽ thấy có nhũ lấm tấm ở thịt quả qua vỏ.
  • Khi sờ vào quả sẽ có cảm giác hơi mềm và cắt đôi ra sẽ thấy hạt quả có white color vàng, ruột chín đỏ mềm, hơi bột.
  • Cà chua chín cây sẽ có cuống tươi, xanh và khi sử dụng tay kéo nhẹ cuống ra thì cuống vẫn còn đó đấy dính chặt vào quả.

Lưu ý: bạn cũng hoàn toàn có thể thay thế trứng vịt bằng trứng gà.

Xem thêm:

  • 2 cách làm bầu xào trứng và xào tôm đơn giản, ngon miệng cho bữa cơm gia đình
  • 3 cách làm món cà tím xào dễ làm ăn với cơm ngon tuyệt
  • 3 cách xào củ sen ngon, đơn giản, nhanh gọn cho gia đình

Chúc bạn tiến hành thành công 2 món bắp cải xào cà chua và bắp cải xào trứng với công thức mà Điện máy XANH đã san sẻ nhé!

*Nguồn tìm hiểu thêm hình ảnh và công thức từ kênh Cooky.vn.

Biên tập bởi Đoàn Trâm Anh • 01/07/2020

Món ngon liên quan

  • Cồi sò điệp xào nấm cải, măng tây và hoa thiên lý
    Dễ • Làm trong 30’ 3 cách làm cồi sò điệp xào nấm cải, măng tây và hoa thiên lý thơm ngon
  • Rau càng cua xào thịt bò
    Dễ • Làm trong 15’ Cách làm rau càng cua xào thịt bò đơn giản thơm ngon
  • Đậu hũ sốt nấm
    Dễ • Làm trong 20’ Cách làm món đậu hũ sốt nấm cay thơm nồng khó cưỡng
  • Thịt băm xào nấm hương, thịt băm xào nấm mèo
    Dễ • Làm trong 20’ 2 cách làm thịt băm xào nấm hương và nấm mèo thanh đạm cho bữa cơm
  • Từ khóa: cách làm bắp cải xào cà chua, cách làm bắp cải xào trứng, cách làm bắp cải xào, bắp cải xào, vào bếp

tranh luận về 2 cách làm món bắp cải xào cà chua và bắp cải xào trứng thơm ngon

Có thể bạn quan tâm:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *