Vào bếp Ăn vặt
  • Ăn vặt Ăn vặt
  • Món cháo Món cháo
  • Món chè Món chè
  • Nước ép Nước ép
  • Mẹo vào bếp Mẹo vào bếp
  • Món kho Món kho
  • Thức uống Thức uống
  • Món canh Món canh
  • Món từ gà Món từ gà
  • Món chay Món chay
  • Món bánh Món bánh
  • Món nướng Món nướng
  • Món khô - mắm Món khô – mắm
  • Món tráng miệng Món tráng miệng
  • Món cuốn - trộn Món cuốn – trộn
  • Món gỏi trộn Món gỏi trộn
  • Trà sữa Trà sữa
  • Món nước Món nước
  • Món xào Món xào
  • Món chiên Món chiên
  • Sinh tố Sinh tố
  • Món hấp Món hấp
  • Món lẩu Món lẩu
  • Ngày lễ Tết Ngày lễ Tết
  • Món kem Món kem
  • Món từ bò Món từ bò
  • Xem thêm 21 danh mục món ăn

  • Thu gọn

Bánh tráng cuốn

2 cách làm bánh tráng cuốn thịt heo và sốt me chua ngọt dễ làm đãi gia đình

947 lượt xem

những món bánh tráng cuốn từ lâu trở thành món ăn quen thuộc của những gia đình Việt Nam vì sự phong phú trong màu sắc và mùi vị lại còn dễ làm. Hôm nay Điện máy XANH sẽ vào bếp và mách bạn 2 cách làm bánh tráng cuốn cực ngon mà cực kì đơn giản và lạ miệng nhé.

Xem nhanh
  • Bánh tráng cuốn thịt heo
  • Bánh tráng cuốn sốt me chua ngọt
những công thức những công thức khác
  • Bánh tráng cuốn thịt heo
  • Bánh tráng cuốn sốt me chua ngọt

1. Bánh tráng cuốn thịt heo

Bánh tráng cuốn thịt heo
  • Chế biến

    45 phút

  • Độ khó

    Dễ

Nguyên liệu làm Bánh tráng cuốn thịt heo Cho 02 người

Thịt heo 1 kg Mắm nêm 40 ml Ớt sừng 2 trái Dưa leo 2 trái Xoài chua 1 trái Thơm (khóm 1 trái Rau sống ((Xà lách 50 gram Hành tím 1 củ Hành tây một phần hai củ Nước tương 10 gram Đường 10 gram Hạt nêm 10 gram Bột ngọt 10 gram Bột canh 10 gram Nước mắm 10 gram Tỏi 10 gram Ớt băm 10 gram Cái bánh trán 20 g (bánh phở vuông)

Lưu ý: Nên lựa phần thịt có cả phần mỡ và da để phần thịt được mềm và khi chiên phần da giòn sẽ làm món ăn ngon hơn.

Nguyên liệu món ăn bánh tráng cuốn

Cách chế biến Bánh tráng cuốn thịt heo

  • Luộc thịt

    Cho thịt vào trong nồi cùng với cùng một củ hành tím, một phần hai củ hành tây, xả cây và một phần hai trái thơm vào trong nồi. Thêm vào trong nồi 50 ml nước tương, một phần hai muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh bột ngọt, 1 muỗng canh tiêu, 1 muỗng canh bột canh.

    Cho nước vào ngập thịt và luộc trong vòng từ 10 – 15 phút.

  • Pha nước chấm

    Cho tỏi, xả cắt lát và ớt theo lượng tùy khẩu vị gia đình vào cối và giã. Sau khi giã xả, ớt và tỏi thêm khóm vào và giã cho tới khi hỗn hợp nát và trộn đều.

    Cho 40 ml mắm nêm ra chén, thêm vào 30 ml nước cốt chanh, 30 ml nước mắm và phần tỏi, ớt, xả và khóm đã giã vào trộn đều là bạn đã sở hữu được món mắm nêm chuẩn vị để chấm với bánh tráng cuốn.

  • Chuẩn bị rau sống

    những loại rau rửa sạch, xoài, ớt sừng, thơm và dưa leo cắt sợi vừa ăn.

  • Chiên thịt

    Sau khi luộc thịt chín để thịt bớt nóng rồi dùng xiên tre đâm đều trên bề mặt bì heo để khi chiên phần bì được giòn hơn. Chiên ngập dầu thịt cho tới khi thịt chín và da vàng giòn thì lấy thịt ra.

    Lưu ý: Nếu bạn muốn phần da heo giòn hơn hãy sử dụng nước cốt của một phần hai trái chanh rưới lên thịt rồi đem phơi nắng từ 1 – 2 giờ.

  • Cuốn bánh

    Thịt sau khi chiên cắt lát mỏng vừa ăn.

    Dùng 1 tờ bánh tráng sau đó thêm một lớp bánh phở vuông, rau sống, ớt sừng, xoài,… rồi để thịt phía trên và cuốn lại thuởng thức.

  • Thành phẩm

    Lớp bánh tráng và bánh phở dai phía bên ngoài phối hợp với rau sống tươi mát, ớt sùng cay cay, xòa chua cùng thịt mềm với da giòn quả là tuyệt vời. Chấm vào mắm nêm đầy hương vị toàn bộ hòa quyện tạo ra một món ăn tuyệt vời.

2. Bánh tráng cuốn sốt me chua ngọt

Bánh tráng cuốn sốt me chua ngọt
  • Chế biến

    30 phút

  • Độ khó

    Dễ

Nguyên liệu làm Bánh tráng cuốn sốt me chua ngọt Cho 02 người

Bánh tráng tôm 100 gram (1 bịch) Trứng cút 50 gram (16 cái) Tắc 5 trái Hành tím 5 củ Đậu phông rang 200 gram Me 250 gram Xoài 1 trái Rau răm 100 gram Nước mắm 10 gram Tương ớt 10 gram Mayonnaise 10 gram

Lưu ý: Nên sử dụng bánh tráng tôm cho món ăn để món ăn được thơm và ngon hơn thay cho dùng bánh tráng trắng. Bánh tráng tôm hoàn toàn có thể mua tại những siêu thị lớn.

Nguyên liệu món ăn bánh tráng cuốn

Cách chế biến Bánh tráng cuốn sốt me chua ngọt

  • Sơ chế những nguyên liệu

    Trứng cút luộc, bóc vỏ và cắt đôi.

    Hành tím cắt lát và phi thơm giòn.

    Xoài bào lát mỏng, rau râm rửa sạch. Tắc cắt lát mỏng.

    Lưu ý: Sử dụng xoài được bào lát mỏng thì khi cuốn bánh tráng phần xoài sẽ giòn tăng độ thơm ngon của món ăn hơn là khi bào sợi.

  • Pha nước chấm chua ngọt

    Me cho vào một chiếc chén thêm 200 ml nước sôi vào và dằm me. Ngâm me trong nước sôi từ 15 – 20 phút để lấy hết phần thịt me. Sau thời gian ngâm lọc me sang một cái rây để lấy phần nước me, vừa lọc vừa dầm me để lấy được phần nước cốt đặc nhất.

    Cho vào trong nước cốt me 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường sau đó cho lên bếp nấu cho xốt vừa sôi thì tắt bếp và để nguội.

    Giã nhỏ đậu phộng rang cho vào nước xốt, thêm hành phi và vài lát tắc vào trong là xong phần nước chấm chua ngọt. bạn cũng hoàn toàn có thể thêm mayonaise vào để nước chấm thêm thơm béo.

  • Cuốn bánh tráng

    Lấy một miếng bánh tráng tôm thoa một ít nước để bánh tráng mềm. Cho vào trong xoài cắt lát, rau răm, khô mực, hành phi, đậu phộng và trứng cút vào cuốn lại và thưởng thức.

  • Thành phẩm

    Món bánh tráng chấm sốt chua ngọt là một món ăn vặt cực kì thơm ngon vị chua của xoài phối hợp với vị béo của trứng tạo ra một hương vị tuyệt vời. Phần nước chấm chua ngọt là điểm nhấn của cả món ăn giúp cho toàn bộ những hương vị còn sót lại được nâng cao.

Xem thêm:

  • Hướng dẫn nấu cá lóc hấp bầu cuốn bánh tráng dân dã cực ngon
  • Cách làm bánh tráng lụi phố núi đang hot rần rần trên mạng
  • Cách làm thịt heo hai đầu da cuộn bánh tráng chấm mắm nêm ngon như ngoài hàng

Hai món bánh tráng cuốn trên là những món cực kì đơn giản và dễ làm, chỉ việc mất ít phút bạn đã sở hữu thể chuẩn bị một món ăn thơm ngon và đầy màu sắc để thiết đãi gia đình, Chúc những bạn thành công với công thức của Điện máy Xanh nhé.

*xem thêm hình ảnh và công thức từ 2 kênh YouTube: Feedy VN và Cười Khúc Khích.

Biên tập bởi Vu Le Quoc Huy • 24/03/2020

Món ngon liên quan

  • Thạch dừa thô
    Dễ • Làm trong 20’ Cách làm thạch dừa thô giòn ngon đơn giản tận nơi
  • Đậu phộng rang muối đường
    Dễ • Làm trong 15’ Cách làm đậu phộng rang muối đường giòn ngon, bùi ngậy ăn vặt cực mê
  • Da heo lắc muối ớt
    Dễ • Làm trong 4h Cách làm da heo lắc muối ớt giòn ngon ăn mãi không chán
  • Khô cá hồi
    Dễ • Làm trong 15’ 2 cách làm khô cá hồi mới lạ thơm béo đơn giản tận nơi ai cũng làm được
  • Từ khóa: 2 cách làm bánh tráng cuốn, cách làm bánh tráng cuốn thịt heo, cách làm bánh tráng cuốn sốt chua ngọt, cách làm bánh tráng cuốn, vào bếp

tranh luận về 2 cách làm bánh tráng cuốn thịt heo và sốt me chua ngọt dễ làm đãi gia đình

Có thể bạn quan tâm:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *