Vào bếp Mẹo vào bếp
  • Mẹo vào bếp Mẹo vào bếp
  • Món cháo Món cháo
  • Món chè Món chè
  • Nước ép Nước ép
  • Món kho Món kho
  • Thức uống Thức uống
  • Món canh Món canh
  • Món từ gà Món từ gà
  • Món chay Món chay
  • Món bánh Món bánh
  • Món nướng Món nướng
  • Món tráng miệng Món tráng miệng
  • Món gỏi trộn Món gỏi trộn
  • Trà sữa Trà sữa
  • Món nước Món nước
  • Món xào Món xào
  • Món chiên Món chiên
  • Sinh tố Sinh tố
  • Món hấp Món hấp
  • Món lẩu Món lẩu
  • Ngày lễ Tết Ngày lễ Tết
  • Ăn vặt Ăn vặt
  • Món kem Món kem
  • Món từ bò Món từ bò
  • Xem thêm 19 danh mục món ăn

  • Thu gọn

Thực phẩm tốt cho não bộ

11 thực phẩm tốt cho não bộ, giúp tăng cường trí nhớ và khả năng triệu tập

1514 lượt xem

Bổ sung thực phẩm cho não là một trong những cách giúp bạn cải thiện khả năng ghi nhớ và triệu tập. Hôm nay, phân mục Mẹo vào bếp của Điện máy XANH sẽ giới thiệu top 11 loại thực phẩm tốt nhất cho não mà bạn nên biết nhé!

1. Cá béo

Cá béo được đánh giá là một trong những loại thực phẩm đứng đầu danh sách tốt cho não bộ con người. Trong những loại cá béo như cá hồi, cá mòi,… chứa rất nhiều axit omega-3 giúp xây dựng tế bào não và tế bào thần kinh, khiến bạn có khả năng ghi nhớ tốt hơn trong học tập và công việc.

Bên cạnh đó, cá béo còn làm chậm quy trình suy giảm trí nhớ do tuổi tác và ngăn ngừa bệnh Alzheimer tác dụng. những bác sĩ khuyên chúng ta nên bổ sung đầy đủ omega-3 bởi nếu não thiếu đi chất béo này sẽ làm bạn rơi vào tình trạng trầm cảm và suy giảm khả năng ghi nhớ.

Một cuộc nghiên cứu cho thấy, những người ăn cá béo thường xuyên có nhiều chất xám hơn so với những người ít nạp thực phẩm này vào cơ thể. Chất xám là một thành phần rất quan trọng trong não bộ, nó chứa hầu hết những tế bào thần kinh giúp não nhận biết, kiểm soát cơ bắp, cảm xúc và ra quyết định.

Xem chi tiết: 10 lợi ích khi ăn cá hồi, lưu ý khi ăn và những món ăn từ cá hồi

Lợi ích của cá béo đối với não bộ

2. cafe

rất có thể bạn vẫn chưa chắc chắn, uống cafe vào buổi sáng là một thói quen rất tốt cho não của chúng ta. Trong cafe có chứa caffeine và hàm lượng chất chống oxy hoá cao giúp kích thích hệ thần kinh của bạn, tăng cường sự tỉnh táo và ngăn chặn adenosine – chất gây ra những cơn buồn ngủ.

Caffeine có trong cafe còn tăng cường serotonin, cải thiện tình trạng stress và buồn phiền. Bên cạnh đó, chất chống oxy hoá còn giúp ngăn ngừa những bệnh gây hại cho não như Parkinson và Alzheimer.

Một cuộc nghiên cứu tiến hành trên những người có thói quen uống cafe vào buổi sáng cho thấy họ có khả năng làm việc triệu tập và tác dụng hơn so với những người không uống. Vì thế, bạn nên bổ sung cafe vào thực đơn buổi sáng hằng ngày để cơ thể và não bộ hoạt động tốt hơn nhé!

Xem chi tiết: 11 tác dụng và tác hại của cafe, lưu ý khi sử dụng, cafe làm gì ngon

Lời ích của cà phê đối với não bộ

3. Quả việt quất

Việt quất không chỉ có có mùi vị ngon mà còn đem lại nhiều lợi ích cho bộ não của chúng ta. Trong quả việt quất có chứa chất chống oxy hoá giúp ngăn ngừa bệnh lão hoá não và những bệnh thái hoá thần kinh. Đồng thời, chúng cũng giúp khả năng links giữa những tế bào não trở thành chặt chẽ hơn.

những cuộc nghiên cứu trên cơ thể của động vật cho thấy, việt quất thật sự đem lại những tác dụng tuyệt vời, giúp cải thiện tình trạng suy giảm trí nhớ và mất trí nhớ thời gian ngắn.

Xem chi tiết: 7 Tác dụng của quả việt quất, cách bảo quản và những món ăn từ việt quất

Lợi ích của quả việt quất đối với não bộ

4. Nghệ

Từ xưa, nghệ đã được mệnh danh là “Thần dược” bởi không chỉ có giúp đẹp da, đẹp dáng, hỗ trợ chữa trị một số loại bệnh mà chúng còn đem lại những tác dụng hữu ích cho não bộ.

Trong củ nghệ vàng có chứa một hoạt chất curcumin có khả năng đi trực tiếp vào não, giúp loại bỏ những mảng amyloid – một yếu tố gây ra bệnh Alzheimer. Từ đó, trí nhớ của người bệnh sẽ được cải thiện một cách đáng kể.

Không những thế, curcumin còn được minh chứng là có khả năng tăng sinh serotonin và dopamine trong não, giúp cải thiện tâm trạng của bạn, chống lại bệnh trầm cảm nguy hiểm. Đồng thời, chúng còn giúp xây dựng và phát triển những tế bào não mới.

Bổ sung vào cơ thể một ly trà nghệ hoặc thêm bột nghệ vào những món ăn hằng ngày như một cách tăng cường sức khoẻ và bảo vệ não bộ của bạn nhé!

Xem chi tiết: 13 công dụng của nghệ và tác dụng phụ đối với sức khỏe của con người

Lợi ích của nghệ đối với não bộ

5. Bông cải xanh

tương tự như việt quất và cafe, bông cải xanh cũng chứa hàm lượng chất chống oxy hoá rất cao, bảo vệ não trước những tổn thương nguy hiểm, chống viêm tác dụng cho não.

Bông cải xanh còn là một nguồn cung ứng dồi dào vi ta min K – một hợp chất có mối liên hệ mật thiết với sphingolipid, đóng vai trò quan trọng trong hệ thần kinh trung ương. Sphingolipid phụ trách trong việc xây dựng cấu trúc và tính năng của não.

vi ta min K còn có khả năng bảo vệ não của bạn chống lại tình trạng oxy hoá của những gốc tự do. Một cuộc nghiên cứu trên cơ thể những người già hay ăn bông cải xanh cho thấy chứng suy giảm trí nhớ của họ được cải thiện đáng kể.

Xem chi tiết: 6 công dụng tuyệt vời của bông cải xanh và 6 lưu ý để chế biến đúng cách

Lợi ích của bông cải xanh đối với não bộ

6. Hạt bí ngô

Chắc chắn rằng những bạn sẽ cực kì bất ngờ trước những lợi ích mà hạt bí ngô đem lại cho não của chúng ta. Ngoài chứa chất chống oxy hoá giúp bảo vệ não tránh những tác hại của gốc tự do, hạt bí ngô còn là một nguồn cung ứng dồi dào những chất dinh dưỡng thiết yếu cho não như: magie, sắt, kẽm và đồng.

Theo những Chuyên viên sức khoẻ, thiếu một trong những chất trên sẽ gây ra nhiều bệnh nguy hiểm cho não. Cụ thể, thiếu kẽm sẽ dẫn đến bệnh Alzheimer, trầm cảm và bệnh Parkinson, thiếu magie sẽ dẫn đến bệnh đau nửa đầu gây tác động đến công việc và học tập, thiếu đồng sẽ gây thoái hoá thần kinh và thiếu sắt làm não bị suy giảm tính năng.

Vì thế, để tránh được những căn bệnh trên, bạn nên bổ sung thêm bí ngô vào cơ thể để giúp não khoẻ mạnh, hoạt động tốt trong công việc và học tập nhé!

Lợi ích của hạt bí ngô đối với não bộ

7. Socola

Trong socola đen có chứa flavonoid, caffein và chất chống oxy hóa giúp tăng cường trí nhớ cho bạn. những nhà nghiên cứu nói rằng: flavonoid thực sự rất tốt cho việc học tập của chúng ta. Hợp chất này khiến bạn có khả năng ghi nhớ tốt hơn, cải thiện cảm xúc và chống lại tình trạng suy giảm tinh thần do tuổi tác thường gặp ở người già.

Một cuộc nghiên cứu tiến hành trên 900 người thường xuyên ăn socola đen cho thấy, họ tiến hành những công việc liên quan đến trí óc, đặc biệt là vận dụng khả năng ghi nhớ tốt hơn những người ít ăn. Bên cạnh đó, nhóm người ăn socola đen nhiều thường có tâm trạng tích cực, vui vẻ và tràn đầy năng lượng hơn.

Xem chi tiết: 10 Tác dụng của socola, những loại socola và những món ăn ngon từ socola

Lợi ích của socola đối với não bộ

8. Quả hạch

Quả hạch là một nhóm những loại hạt như: hạt óc chó, hạt điều, hạt dẻ,… được đánh giá là có khả năng cải thiện nhận thức và ngăn ngừa bệnh thoái hoá thần kinh. Bên cạnh đó, những loại hạt còn cung ứng chất béo lành mạnh, chất chống oxy hoá và vi ta min E.

vi ta min E tạo ra lớp màng bảo vệ cực kỳ chắc chắn, giúp não tránh khỏi những tác hại trước việc hoạt động của gốc tự do và bệnh suy giảm trí nhớ. Một cuộc nghiên cứu cho thấy những người phụ nữ thường xuyên ăn những loại hạt trong vài năm có khả năng vận dụng trí nhớ nhạy bén hơn so với những người ít ăn.

Xem chi tiết: Quả hạch là quả gì? Có tác dụng gì với sức khỏe, 8 loại quả hạch phổ biến

Lợi ích của quả hạch đối với não bộ

9. Cam

1 quả cam rất có thể cũng cấp đầy đủ lượng vi ta min C thiết yếu cho cơ thể bạn trong một ngày. Điều này cực kì quan trọng bởi cơ thể nạp đủ vi ta min C sẽ giúp bảo vệ não của bạn, chống lại chứng suy giảm tinh thần do tuổi tác, chống lại sự hoạt động của những gốc tự do gây hại cho tế bào não và tăng cường sức khoẻ cho não bộ.

Xem chi tiết: Công dụng của nước cam, lưu ý sử dụng, cách bảo quản trong tủ lạnh tốt nhất

Lợi ích của quả cam đối với não bộ

10. Trứng

Trứng là một nguồn cung ứng dồi dào những chất dinh dưỡng tốt cho não như vi ta min B6, B12, folate và choline. Trong số đó, vi ta min B6 và B12 có khả năng làm chậm quy trình suy giảm tinh thần, ngăn ngừa bệnh trầm cảm, đặc biệt vi ta min B12 còn là một yếu tố quan trọng của quy trình tổng hợp những chất hoá học trong não.

Choline có trong lòng đỏ trứng là một hợp chất tạo ra acetylcholine giúp điều chỉnh tinh thần và tăng cường trí nhớ não bộ. Trung bình, nữ nhi cần cung ứng 425 mg (khoảng 4 lòng đỏ trứng) và nam nhi cần cung ứng 550 mg (khoảng 5 lòng đỏ trứng) lượng choline mỗi ngày cho cơ thể.

Xem chi tiết

  • Tất tần tật về trứng, cách chọn, cách bảo quản và cách phân biệt trứng giả
  • Nên ăn trứng gà hay trứng vịt? Lợi ích dinh dưỡng của trứng gà và trứng vịt

Lợi ích của trứng đối với não bộ

11. Trà xanh

Bên cạnh việc thanh lọc cơ thể, đào thải độc tố, trà xanh còn là một thức uống tuyệt vời cho não bộ. Trong trà xanh có chứa hai hợp chất cực kì nổi trội: Caffeine và L-thenine.

Được biết, caffeine giúp bạn tỉnh táo hơn sau cơn buồn ngủ, tăng cường khả năng triệu tập và hiệu suất làm việc cho não bộ. L-theanine là một loại axit amin thiết yếu có khả năng làm giảm mệt mỏi, căng thẳng và tạo cảm giác thư giãn cho não của bạn sau một khoảng thời gian làm việc.

Ngoài ra, trong trà xanh cũng chứa rất nhiều hàm lượng polyphenol và chất chống oxy hoá giúp não của bạn tránh khỏi nguy cơ mắc những bệnh suy giảm trí nhớ, Alzheimer và Parkinson.

Xem chi tiết: Trà xanh là gì? Tác dụng của trà xanh và lưu ý khi sử dụng loại trà này

Lợi ích của trà xanh đối với não bộ

Xem thêm

  • 13 loại thực phẩm giúp ngừa ung thư đáng ngạc nhiên mà bạn cần phải ghi nhận
  • 13 loại thực phẩm giàu canxi tự nhiên tốt cho xương không thể bỏ qua
  • Ăn gì tốt cho tóc? 13 thực phẩm tốt cho tóc bạn nên biết

Vậy là Điện máy XANH vừa cung ứng xong thông tin 11 thực phẩm tốt cho não bộ, giúp tăng cường trí nhớ và khả năng triệu tập. Hy vọng bài viết trên đem lại nhiều điều có ích cho bạn nhé!

*tìm hiểu thêm và tổng hợp thông tin từ nguồn Healthline

Biên tập bởi Phạm Thị Phượng Nhiên • 11/03/2021

Món ngon liên quan

  • Top 15 tiệm bánh sinh nhật ngon nhất ở Hà Nội đẹp chất lượng cho các bé
    Top 15 tiệm bánh sinh nhật ngon nhất ở Thủ Đô Hà Nội đẹp chất lượng cho những bé
  • Món chay cho ngày lễ Phật Đản
    Thực đơn 23 món ăn chay hấp dẫn, đủ chất cho ngày Lễ Phật Đản
  • Nước chấm tương đậu phộng
    Dễ • Làm trong 1h Cách làm nước chấm tương đậu phộng chay mặn đều dùng được
  • Sầu riêng ri6 là gì
    Sầu riêng ri6 là gì, giá bao nhiêu? Cách chọn sầu riêng ri6 ngon, hạt lép
  • Từ khóa: thực phẩm tốt cho não, thực phẩm tốt cho não bộ, đồ ăn tốt cho não, ăn gì tốt cho não, ăn gì tốt cho não bộ

tranh luận về 11 thực phẩm tốt cho não bộ, giúp tăng cường trí nhớ và khả năng triệu tập

Có thể bạn quan tâm:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *